“好。”王學真就真的站在了辛欣旁邊看她忙碌,他是不幫辛欣的,但是他指揮起自己的學徒幫辛欣打下手,“你接下來要做什麼菜,可以讓他們先幫你處理下食材。”
辛欣想了想就同意了,“那我也不見外了,今天人有點多,我一個人速度是會慢一些。”
她一個人也是能完成的,但是有人幫,也會省一些時間。
“嗯。”王學真點了點頭,然後對著自己的學徒們說,“都過來,把手洗洗,準備工作了。”
辛欣就報了一串菜名,全是她今天要做的菜。
“差不多就是這些了,謝謝大家了啊。”
王學真的副手說道,“我也來幫忙吧。”
廚房裡響起了各種聲音,切菜的聲音,洗菜的聲音……
大家忙得熱火朝天。
辛欣會進廚房來做午飯,就是想給自己的員工們增加一些信心。讓他們知道,她這個老闆,不是什麼都不會就要來當餐廳老闆。
這是其中一個原因,另一個原因就是辛欣要給王學真看看她自己的能力。
王學真以後要真作為餐廳裡的大廚,那麼辛欣和他之前在廚房上算同級。沒有哪個大廚希望自己身邊有人對自己指手畫腳,礙事又礙眼。
要在有資歷的廚師面前有話語權,辛欣必須讓王學真知道,她做的菜不遜於他。
王學真一直站在辛欣旁邊,看著她輕巧的用刀把魚骨去掉,然後把魚骨剁成塊,在魚肉上直接片魚片。
當初戴羽芬找上他的時候,他正好與東家鬧了點矛盾。王學真和辛銘也有些交情,大家都是當廚師的,有時候還會有一些交流會,碰面的機會多了就有交情了。
戴羽芬說她家大女兒要開店,開餐館,他以為是小孩子玩過家家一樣,並不很贊同戴羽芬的決定。然後,戴羽芬就把辛欣在微博上發的影片給他看了。
辛欣在微博上表現出來的樣子,並不像一個還沒進入社會的小孩。
她做出的那些菜,在網上出名了之後,其實很多酒店的廚房選單都增加了幾道菜。
王學真和老東家的矛盾恰恰也是因辛欣而起,她雖然不是主要原因,但正好成為了□□。
王學真肯定了辛欣的基本功紮實,這也不能成為讓他下定決心去到辛欣的餐廳工作的理由。只是他與老闆的矛盾越來越大,已經止不住了。這讓他不能繼續在酒店後廚幹下去了,只好離開了。
既然沒地方可去,他就答應了戴羽芬的招攬。
王學真也想看看,引起最近各大餐廳酒店廚房增加了選單的當事人,究竟有什麼樣的能力。
辛欣今天發的簡歷他也看了幾眼。
簡歷上面有寫了辛欣最近在微博上獲得的成就。
王學真看著那列出來的媒體名稱笑了笑,有央視,有本地媒體,還有一些大大小小的媒體,足夠唬人了。
辛欣的年齡擺在了那裡,前來應聘的人就算是老實人,對她也不熟悉,一開始也不會把辛欣看作是自己的老闆來對待。
現在辛欣的這份簡歷,算是告訴大家,她並不是一個好欺負的未成年人。
辛欣把魚片交給別人來醃製,在鍋內把食用油燒熱,然後加上紅辣椒、切成大塊的生薑、拍散的蒜瓣和一些花椒。
接著辛欣又另起一鍋,把放入了紅辣椒的清水燒開。
“豆芽。”辛欣說道。
馬上就有學徒拿了一小盆洗好了的豆芽倒入鍋內。
“魚片。”
另一名學徒下意識把已經醃製好了的魚片端給了辛欣。
不知不覺中,所有在幫忙的人,都聽從了辛欣的吩咐。
常常有人拿餐廳廚房比喻戰場,因為餐廳忙起來的時候,廚房就會呈現出兵荒馬亂的情形。如果沒有主廚吩咐安排,把每一個都調動在合適的位置上,廚房裡會變得一團糟。