“看菜譜啊。”辛銘回答道。
菜譜。
說起辛家的菜譜,那可真是祖上傳下來的老古董冊子。經過百年的日月,這冊子上面有些字跡都缺失了一些。
辛家菜譜上面有許多東西已經不是這個時代還能找到的東西,又或者是吃起來犯法的菜,比如熊掌,這年頭誰吃誰去局裡喝茶。
一些野味都是不能吃的東西。
辛家菜譜也不厚,一共就十幾頁。排除野味的菜譜,還要去除一些難以弄到食材的菜譜,剩下的才是能用來做餐館選單的菜。
辛銘也不是完全按照祖傳的菜譜上來做飯,根據時代的變換,他的菜譜也更換了好幾次。
不是說古菜譜不好,而是現在能吃的美食太多了。就像一些老手藝,不是說它不好,而是能夠代替它的太多。
辛銘一直想要將菜譜裡的東西重現出來,能重現多少就重現多少,這個願望一直沒能得以實現。
“爸又想把菜譜上的菜搬進餐館了。”辛宸語氣有些無奈,“就算搬進去了,感覺大家也不會多點,只是吃個新鮮。”
辛銘皺著眉頭沒說話,他完全反駁不了辛宸的話。
其實也不怪辛銘,他們辛家的餐館就是那種家常的小餐館,可這菜譜呢,全是一些文雅的菜譜,需要費時費力去做,定價也不會便宜到哪裡去。
根本不是這邊食客喜歡常點的菜。
總得來說就是客源不一樣,給餐廳定位也不一樣。
“爸,我之前說的事情,你和我媽兩個人考慮好了嗎?”辛欣忽然問道。
辛銘,“沒呢,我們還在考慮之中。”
辛欣猶豫了一下,說道。“我想著我大學反正也是在本地讀,不然爸你把新城區那邊的鋪子給我,我來做,讓我先試試水。怎麼樣?”
辛欣敢說出這句話完全是仗著自己有資金。
她從小到大的獎學金還有零用錢和過年收到的紅包,都被她存起來了。
一個很會的存錢的gir。
作為京省人,辛欣第一志願就是京省大學。在國內排名數一數二的大學,離家還近,這就是辛欣選擇它的理由。
辛銘認真地審視著辛欣,“賠了不準找我哭鼻子噢。”
“放心吧爸爸!”辛欣露出一個燦爛的笑容。
“行吧。”辛銘沒有猶豫多久,大手一揮就放手辛欣自己去試水了。
他也想看看,辛欣能夠做到什麼地步。
“姐,我也要來幫你!”辛宸舉起手說道。
“急什麼,那邊還要重新規劃裝修呢。”辛欣揉了揉辛宸的頭發說道。
不僅如此,辛欣必須在開業之前先將名氣打響了才行。
想著自己以後要做的事情,辛欣就覺得興奮,估計今天晚上睡覺的時間都要被她拿來寫企劃了。
“喵!”橘貓伸出爪子,輕輕抓了下辛欣的拖鞋。
“對,先喂大王吃飯。”辛欣站起身來,去洗了手,準備給橘貓做宵夜了。
辛宸今晚也餵了流浪貓,認出了橘貓後就說道,“胖王還吃呢?”
“喵喵喵!!!”胖橘貓看到辛宸就炸毛,用圓溜溜的眼睛瞪著他。
“你少惹大王,小心它給你幾爪子。”辛欣笑道。
“我怕他?”辛宸哼哼道。
不甘示弱的橘貓也跟著喵喵喵,看起來就好像是在和辛宸吵架一樣。
辛欣搖著頭,洗好了米然後蒸上。
“辛欣,你們老師的地址都問好了沒?明天把做好了的醬去送給你們老師。”辛銘對辛欣問道。
“問清楚了,明天爸你和我一起嗎?那餐館呢?”
“有辛宸和你媽在呢,沒事。”