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端茶倒水,切肉串串,弄好了,又開始幫著僱傭來的烤肉師傅石天磊烤肉,烤熟了一些,就要立即給客人送上桌。
期間還要不時的給客人的小烤爐加點木炭,讓客人自己烤著,不讓烤肉涼了。
加上客人不時的需要新增一些調料,或者是要一些另外的東西,就更顯的熱鬧了。
看著媽媽忙的團團轉,于山加快了腳步,正好擋住了媽媽的步伐。
從媽媽手裡拿起一些碗筷,送到了剛來的兩個小情侶的桌子上。
“要點什麼?”于山一邊給人擦桌子,一邊問道。
“三十串烤肉,四隻雞翅,烤雞肉給我們來十串,在上兩瓶啤酒吧!先上這些,等一會需要了我們再添。”青年十分爽快的說到。
回到櫃檯,趕忙記錄下來,記上是幾號桌要的,記好了,才開始幫著媽媽切肉,串串。
“我們的三斤羊肉串,好了沒有?”這個時候,一個桌子上的人喊道。
“快了,稍微等一下。”於媽立即喊道,她的動作立即加快了。
“我切,你竄。”于山立即搶過媽媽手裡的刀。
串串,于山不會比媽媽快多少,但切肉,于山可是快多了。
于山運刀如飛,只是用一隻手,不停的剁,只用了兩分鐘,三斤羊肉,就全部被砍成了拇指結大小的烤肉。
而於媽的動作也十分的快速,四五塊羊肉,直接穿在一根鐵釺上,幾乎是于山切下的肉,於媽就能夠立即串起來。
“快點,還有三斤。”串完了這份,于山剛鬆了口氣,於媽再次說道。
於媽再次端來一隻盤子,上面有稱好了的羊肉。
于山家的烤肉,有論斤賣的,有論串賣的,一串一塊錢,一斤羊肉就要六十八。
實際上只要是熟客,都知道要論斤稱,論串要吃虧不少,但一些圖方便,想要快速吃上烤肉的,則直接要串。
切完了肉,于山剛剛鬆了口氣,於媽回來立即道:“再給我切幾斤,要不然等一會兒人多了,我又忙不過來了。”
“嗯。”于山再次切起肉來,這種事情做的多了,所以很熟練。
忙過了這一段,就沒有多少事情了,于山正好進店裡去做飯,寧真再次走了過來。
“來,兒子。”寧真滿臉笑容的走過來,看的于山一臉戒備。
“幹嘛?叫的那麼諂媚?”于山道。
“臭小子,對你好還錯了?”寧真有點尷尬的道。
于山停下動作,寧真走過來,手裡抓著一把肉串:“張嘴。”
“媽!”肉串是家裡用來賺錢的,這麼十來串就是十塊錢,而於山只要幾口就能夠吞下,所以于山有點捨不得吃,不是多在乎那點錢,而是捨不得媽媽辛苦。
“聽話,趕緊吃。”寧真不放棄,一隻手拉住于山,另外一隻手拿著烤串,直接送到了于山的嘴邊。