宋辭買了一些肉削上了許多竹簽又做一些辣椒粉裝了一桶的芝麻,在鋪子門前支了爐子,夜色降臨的時候,就開始烤肉賣烤肉串了。
“可惜沒有羊肉。”宋辭往肉串上涮了一層菜油,來回翻轉後,有些惋惜地道。
烤肉串,還是羊肉串最有滋味了,裡脊肉和雞肉的也不錯。這種還沒有醃製過的豬瘦肉,味道就湊合了,不過,烤肉是臨時決定的沒有花時間好好折騰,瘦肉也勝在便宜。現在肥肉要二十一文一斤,瘦肉就十八文,能省一點是一點。
“又不過年不過節,哪裡有人殺羊。”宋石生嚥了口口水道,真的好香呀,二狗哥做出來的烤肉,比他在山上偷偷加餐烤出來的那隻野兔好吃多了。
這會吃的人,做出來的東西還真是不一樣。在宋辭各種美食的包圍下,以前只求吃飽的石生,現在也在想著如何吃好了。甚至暗搓搓地決定等以後有空了,他要帶些調料再上山去。
“要不要放調料,放的話是要放辣粉的還是芝麻的,還是所有的味道你都想要嘗嘗。”
本以為二狗哥終於知道體貼一回弟弟的宋石生還沒有開口說話,就見他小河哥夫小聲說了都想試試後,他二狗哥立馬將手中那個烤的金黃的肉串遞了過去,然後樂顛樂顛地給其他肉串塗辣粉塗芝麻去了。
“我也都要嘗嘗。還有辣粉的,你給我多放一些,我要吃辣的。還有啊,我只吃只有肉的,不吃帶青菜韭菜的,雞腿我也要一個。”今天客人比較多,去買雞的時候去晚了集市上的人都走光了,就只買到了一隻,不能讓他們把雞腿都獨吞了。
“知道了,知道了。”
不少人被香味吸引了過來,見那個疑似老闆夫郎的小哥兒小口小口吃的香甜,那個夥計模樣的少年啃著雞腿十分過癮的樣子,就都有些蠢蠢欲動了。
一個帶著自家娘子出來散心的書生上前問道,“老闆,你們這裡的肉串賣嗎,作價幾許。”
“肉的都是兩文錢一串,三文錢兩串,串有青菜的都是一文錢一串。”宋石生嚥下了一塊還有些燙嘴的肉,立馬擺出來了做生意的架勢,“我們這裡還賣豆花,甜的鹹的都有,豆花配上肉串,那絕對是一大享受,這位公子和夫人要不要來一碗呀。”
“娘子,你覺得如何。”書生在他媳婦耳邊耳語了幾句。
見他娘子輕輕點了點頭,書生轉頭道,“來兩碗豆花,一碗鹹的,一碗甜的。六串肉串,豬肉雞肉的各三個,不放辣粉,多加些芝麻吧。”
“好咧。”石生立馬將人招呼到旁邊的桌子上,然後回去端豆花去了,林小河晚上的職責是站在宋辭的身邊吃吃喝喝順便收錢。
“你二位是我們今晚的第一個客人,又這麼的恩愛,我們小店送你們一份我們秘製的如意菜,祝你們的日子和和美美萬事如意。”石生將烤的金黃的肉串給他們那過去後,還去端了一份剩的豆芽菜來。
“謝過小哥你了。”書生道。
“老闆,我要一串雞肉,一串豬肉的,再來一串青菜的吧,還不知道青菜考出來是什麼味呢。”一個十三四歲和宋石生同齡的少年道。
“小哥你是加芝麻還是辣粉。”宋辭問道。
“能都加嗎。”少年眨著眼睛味道。
“當然能了。”
之後烤肉串就這麼三五串、兩三串的被一串串賣出去了。有沒見過這些想要吃個稀罕的,也有家庭條件好烤過肉被味道吸引來偷師的,臨走時過意不去就多買了幾串的,他們都沒想過還能加辣椒粉和芝麻,主要的還都是賣給了貪吃的半大孩子。
最後連烤蔬菜的也都賣出去了。
數銅板的時候,銅生樂開了懷,即使不像林小河一樣可以用靈泉水這樣高階的東西他也覺得一天的疲憊也全都消除了,精神抖擻的就跟吃了興奮劑一樣,“二狗哥,咱們買了十斤瘦肉、一隻雞花了二百多文,一晚上肉串一共賣了快四百文,拋除肉和調料,利潤就有一百多文了,以後咱們烤肉串也做個小菜放到鋪子裡賣吧,你不用受累,我們來烤你看著就行了。”
宋石生覺得銅板們正在向他……哦,不,是他們在招手。
石生還是比較懂事的,那句他們來烤他看著一下子觸動了宋辭的心。
“烤肉串比較簡單,但是容易被人模仿,咱們也賣不長久。”宋辭思考道,尤其他今天好像大大咧咧地在眾人面前將烤制方法演示了好多遍了,應該被不少人學去了。
或許還可以再在味道上下個功夫,比如醃製一下了,調個醬料什麼的。
“咱們以後在廚房烤,不讓別人看見就是了,能賺幾天的錢就賺幾天唄。”
別人跟風模仿是擋不住的,別人以前賣豆腐,他們現在不也正在買豆腐嗎。在這之前能多賺多少就是多少,而且只要他們做得好,未必留不住客人,石生十分想的開。
“那就試試吧,今天烤肉還沒有放到鋪子裡,賺來的這些錢咱們分了吧,你一半我一半,把被你二哥掏空的小金庫再補起來。”
“二狗哥,你夠兄弟。”
“宋二狗,我困了。”分好了錢,林小河就喊著想睡覺了,他早就有些支援不住了,能堅持到現在已經不錯了。
宋辭心疼媳婦,自然什麼都是順著他來的。