而宋老孃發現這兩天,宋銅生、宋石生出入她家特別的頻繁。三個人一會兒往家裡搬磨盤,一會兒又去家裡搜刮黃豆,泡豆子的,一會兒又是找紗布,找大鐵鍋的。
宋老孃也隱瞞猜到了他們在幹什麼,有些好奇他們到底能不能把豆腐弄出來,卻也不大相信,他們真鼓搗的出來。
要這麼容易,豆腐滿大街的人都會做了。
宋辭他們一開始也沒有那麼順利了,他在空間實驗,用的什麼呀,豆漿機打漿,溫度計控制溫度,一切嚴格按照資料上的步驟來,還就做一小塊兒,自然就成功了。
在一開始的時候,因為控制不好溫度,他們還真失敗了好多次,做出來的豆腐都不大的好。
“嘗嘗,味道怎麼樣。”宋辭從鍋裡舀了一大瓢的豆漿給宋石生和宋銅生喝。
“比菜糊糊好喝多了。”宋石生一口氣喝了一大口後,滿足地道。
“不錯,這個味道已經可以拿出去賣了。”宋銅生道。
“好,那就開始點漿吧,銅生你來攪拌,石生你來撒鹽鹵,我來控制全域性。”宋辭十分無恥地分配好了工作。
等到攪拌差不多的時候,就叫了停,靜置了一段時間後,宋辭從其中挖出一大盆的豆花來。
“先放一會兒,咱們去吃了豆花,再來給他成型,往出來壓水。”
宋辭用醬油香油蔥花拌了一個湯汁,每分出一碗豆花,就往上澆上一勺的湯汁,將一盆子豆花分成了兩個小碗,兩個大碗。
“娘,你也嘗嘗我的手藝。”宋辭獻寶似的將一碗豆花端到了宋老孃跟前。
“還行吧。”宋老孃嘗了一口道,敗家子,一大罐子醬油竟然就用去了一小半,這還能不好吃。
“娘你喜歡我以後經常做你吃,一會兒還有新鮮豆腐可以吃。”
“免了吧。”
宋老孃才不會誇他呢,人生三苦,撐船打鐵賣豆腐,會做豆腐有什麼了不起的呀,辛苦不說,還賺的是小錢,哪像他當家的,手藝人,做好了工,那些大戶人家動輒就是五兩十兩的打賞。
當初,就該逼著二狗跟當家的學手藝才是,賣什麼豆腐,去給我做木匠去。
宋辭當然不會累死累活的,付出大力氣賺小錢了,他想的是,開一個豆腐製品的小店,每天出售豆腐套餐:各種豆漿、各種豆花、豆幹、麻婆豆腐、紅燒豆腐、炸豆腐、拌豆腐、臭豆腐、豆腐鯽魚湯、蘑菇豆腐湯等等外加出售一些清粥小菜,然後才是兼職賣豆腐。
拉宋家兩個堂弟入夥,真的是像他和石生說的那樣,在創業初期,他出方子,負責經營,那兩個人出力氣而已。
故而,宋辭真的將兩個人當弟弟了,使喚起人來是真的不手軟。
“二狗哥,成了,咱們這次終於把豆腐做好了。”宋石生掰了一塊新鮮出爐的豆腐嘗過後,興奮地大聲叫起來,辛苦了五六天,做終於成了,太不容易了。
銅生也是一臉地高興。
“真是太好了,娘,你給我們露一手,用咱們做的豆腐做兩個菜吧。”
宋老孃故作姿態地沒有理宋辭,施施然地去廚房做飯去了。
話說,自從宋辭每次打水都會往自家的水缸滴上好十幾滴的靈泉水以來,不明就裡的宋老孃覺得自己做飯的是手藝是越來越好了。