這個世界不是那個這個也沒有那個也沒有的中國古代,食材還是比較豐富的。
“有,我這去給你拿。”
宋辭支使宋石生去給他拿辣椒的時候,拿菜刀去割了大概一斤多的狍子肉,然後放到水中清洗了一遍又一遍。
等洗的差不多的時候,就開始切塊。為了隱藏自己還算中等的廚藝,宋辭特地切得很生疏,肉塊是大的大小的小,若是平時,十分不利於上餐桌時候的分配。
而今天的肉多,自然是讓人敞開肚皮吃到撐的。
油熱了後,宋辭將辣椒、花椒、茴香放進去爆炒出味道後,又倒進了狍子肉翻炒,之後在宋石生的吃裡扒外下宋二叔藏了半年的高粱酒倒進去了二兩多,蓋上鍋蓋悶了幾分鐘。
“二狗哥,真香。”宋石生朝宋二狗比了一個大拇指。
“還沒完呢。”宋辭掀了鍋蓋後,添了一瓢的水,讓他小火咕嘟慢燉著,“等到吃飯的時候,就能吃了。”
“二狗哥,你這天分都能去當廚子了。”
“做個廚子有什麼好,又苦又累的,哥以後想過的日子是坐在家裡數銀子數到手軟那種。”
宋石生噓了他一下,你就說大話吧。
晚飯的時候,大家吃的很盡興,宋二嬸做了紅燒狍子肉,爆炒狍子內髒,大哥夫也就是鐵生家的烙了十幾個狍子肉餡的餡餅,再加上宋二狗的一道菜,可謂是豐盛至極。
宋二叔家以前自然是捨不得這樣大吃大喝的,等小兒子學會了做陷阱下套子後,家裡時不時地能見肉了,在這些白來的東西上倒也沒有捨不得。
宋老孃嘗過宋辭做的菜後,難得多看了他兩眼,這是怎麼鼓搗出來的。
“二狗呀,你二叔的酒都被你禍害完了。”宋二叔咬著吃了他的酒的肉,恨不得以身代肉,孩子他娘管得嚴,他這一年就只有一壇酒可以喝。
平時都是藏著掖著的誰也不給,宋二狗一來,就壯烈犧牲了。
“二叔,還給你留著小半壇呢。”宋辭失笑。
“二狗用就用了吧,哭喪著臉做什麼,還別說,這用酒做出來的狍子肉還真是好吃,下次我也來試試。”宋二嬸道。
“娘,我給你找爹藏起來的酒。”宋石生立馬表示支援。
“老婆子,紅燒地挺好,下次還做紅燒的吧。”宋二叔秒回道,還瞪了一眼宋石生。
宋銅生直接不理會這些,埋頭吃肉。
阿梅捂著嘴偷偷笑過後道,“娘,我也覺得紅燒的好吃,咱們下次再吃紅燒的吧。”
宋二叔一時之間老懷大慰,還是哥兒貼心哦,比那三個只會惦記他酒的混小子好多了。
“阿梅,紅燒的好吃,餡餅不好吃呀。”鐵生家的也跟著湊趣。
“餡餅也好吃,大哥夫,你下次再給阿梅做吧。”阿梅誰都不得罪的道。
“好,大哥夫給你做。”
“阿姆,我也要。”大寶二寶也急忙道。
“好小子,還不傻,你們阿姆做的餡餅可是全大坪村最好吃的餡餅了。”宋鐵生給大寶二寶夾了幾個狍子肝後,不害臊地道,惹得大哥夫又掐了他好幾下。
宋辭看著這其樂融融的場面,心中十分豔羨,他的上輩子從來沒有這麼輕松過。這宋二叔家的日子,真是有意思的緊。以後,他和小河還有他孃的家,也要這樣才行。