晏歸雲此言一出，孟縈一愣，但很快就張開雙臂擁抱了她，如同久別重逢的老友相聚。
晏歸雲將腦袋放在孟縈的肩膀上，伸手拍了拍她的後背，然後鬆開她，轉身離去。
三月中旬，黃簡然參加太醫院考試，透過重重考驗，最終成為太醫院的一名低等太醫，跟在老太醫身後幫忙，接受指導。幾乎每日都要去太醫院點卯，忙時出診，閒時檢視脈案，學習製藥。旬休一日，比孟縈還要忙碌。不過太醫院醫學典籍收藏頗豐，藥材齊全，簡然在裡面如魚得水，每日忙得不亦樂乎。
三月底，京城有幾戶官家遭到查抄，京郊的莊子放出來了一批，京中權貴聞風而動。好在四郎提前讓人打點了負責售賣田莊的官員，孟縈以比市價稍高的價格，購買了兩個大田莊，一個在京西，一個在京北。京北的那個莊子裡有兩眼溫泉，果然如孟縈的意。兩個莊子都在京郊，離得不太遠，甚合心意。如此一來孟縈手裡的銀子又所剩無幾了。
一到京城，孟縈覺得自己好窮，銀錢不趁手。現在住的房子，孟縈只出了購買價，修葺和傢俱費用算是歐陽靜茹送的，以答謝她查賬揪出蛀蟲之功。孟縈知道是歐陽靜茹照顧她，這房子修葺下來所費不貲。
好在月容齋每月都有源源不斷的進賬，文翰街的茶樓裝修得差不多了，四月初就可以開張營業了。
買完田莊，很快又要月考了，孟縈覺得這月考就是懸在頭頂的利劍，讓人不敢有絲毫懈怠。她有些後悔去國子學了，這種前世高考式的衝刺還要持續一年之久，讓人覺得倦怠。縱使如此，孟縈還是全力以赴地準備月考。
四月初，月考的成績出來，孟縈突然發現自己用力過度，一不小心考了第一名，孔萱竟然考了第二名。看到成績孔萱惱怒萬分，一時生出既生瑜，何生亮之感。
孔萱憤恨再次與墨白失之交臂，又覺得晏歸雲也太磨嘰，竟然到現在還沒拿下孟縈，她覺得自己是不是該做些事推波助瀾……
國子學的曾山長專門將孟縈叫到跟前，鼓勵勸勉一番。孟縈想著四月份茶樓要開業，要教紅白案的師傅做新式糕點；兩個田莊要整修；五月份還要制曲，為釀酒做準備；哪個都耽誤不得。如果一直呆在國子監，很多掙錢大計都要耽誤了。
孟縈思索了一番，對山長說道：“夫子，如今透過兩次考試，學生已知不足。覺得每日閉門造車，恐怕會出門不合轍，準備外出遊歷一番。還請夫子準學生一段假期。”
曾山長捋著山羊鬍子，盯著孟縈看了許久，問道：“女郎準備去哪裡遊歷？”
“那就要看夫子給學生多長時間的假了？若是假期長的話，可以去稍遠一點的地方，若是假期短，也就只能在京畿附近遊歷。”
曾山長做過五經博士，教授詩經，為人灑脫，不拘一格，是真正能做到有教無類的教育家。
“我許你一個半月，正好五月有農忙假，半個月的時間。這樣你就有兩個月的時間遊歷，不過每日的課業萬不可懈怠，學如逆水行舟，不進則退。回來你要交給我十份讀書報告和兩份遊歷報告。”
孟縈一聽，頭有些大，感覺掉坑裡了。要將這些報告寫完，自己的假期可是有的忙了。不過她不敢放肆，忙施禮道謝，表示一定好好完成夫子交代的任務。
出了國子監，孟縈有點放飛自我，那感覺真不是一般開心。
歐陽冉幫孟縈找了個兩個紅白案的老師傅，孟縈見過之後，看這兩個師傅年齡較大，又無兒無女，心有憐憫，便指了兩個靈巧善廚藝的侍奴給他們打下手，同時跟著他們學習製作糕點。簽了合約之後，孟縈又寫了幾個她前世熟知的糕點方子，如雪媚娘、芒果酥、戚風蛋糕等，都是大曌市面上沒有的糕點。
孟縈將茶樓取名為清淨心茶樓，因緊鄰翰林院，往來都是文人雅士。茶樓裝修的別具一格，樓下散座均用紗帳隔開，形成獨立的小空間。樓上的有五個精緻的包間，並有一個開闊的大廳可用來開文會。
二樓大廳留了長案，配以歙硯、徽墨、紫毫、宣紙，可讓人隨意潑墨揮毫。由於二樓長案上名貴的文房四寶，吸引不少翰林院庶吉士來此會友。見到如此好的文房四寶，大家一時忍不住手癢，留下了不少珍貴的字畫。
很快，茶樓便掛上了文人名士留下的墨寶，更顯得茶樓高雅有情趣，再加上清淨心茶樓茶葉上好，價格公道；糕點又與眾不同、別具一格，很快就在長安城打出了名氣，這都是後話。
孟縈只是將自己的想法說出來，具體的事由白芷安排人去做。他總能完美地實現她的想法，這點讓她覺得尤為舒心。
從三月下旬開始，孟縈便發現歐陽冉讓人發來的訊息，米糧價格有細微波動，而且大宗買賣增多。按理說這種價格波動，一般人不會注意到，但孟縈前世做投資多年，細微的價格變動如果持續一段時間，說明肯定有問題。關鍵是她一直都想幹筆大買賣，擺脫困境。
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如今機會近在眼前，她又豈能放過？
孟縈叫來歐陽冉，讓他派人查探京中貴族富戶，主子們平日裡都吃什麼稻米和白麵，每家又會留多少存量。
歐陽冉將人撒出去，一天之內就收集到了孟縈想要的資訊。
孟縈看著手中得來的訊息，心有成算，便對歐陽冉說道：“冉哥哥，你平日裡食用那些主食？你的侍從吃些什麼主食？存量又是多少？”
“關中的細白麵，竹溪貢米、御田胭脂米，珍珠米次之。高階侍從食用冀州白麵，珍珠米。家中好米存量一般是兩個月的用量。一般僕從用普通麥面或自產稻糧，那個存量就比較大了，一般從莊子收上來，留好一年的糧，尚有剩餘才會賣出。”
歐陽說得與自家情況相仿，不過孟縈麵食用得不多，但做糕點一直都挑選上好的關中細白麵。稻米的確用得是竹溪貢米和御田胭脂米。
“冉哥哥手中目前能調動的銀錢有多少？”
歐陽冉雖有所不解，但仍是據實回到道：“一百萬貫左右，我和母親說一聲，可以拿到，再多便要驚動族中長老，比較麻煩。若是不夠，我可以找同行朋友借用。”
孟縈略一計算，一百萬貫相當於一百萬兩白銀，可尚有缺口，差五十萬兩左右，目前自己手中並無大額餘錢，此事隱秘，斷不可用別人的錢財。
