午餐除了早晨就準備好的紅燒肉和酸蘿蔔老鴨湯,孟縈又做了葷菜京醬肉絲、小炒肉、松鼠魚、辣子雞;冷盤有糖拌西紅柿、拍黃瓜、水煮五香花生米、蒸茄子,外加泡菜幾碟。又急火熗炒了酸辣土豆絲、虎皮辣椒、高湯莧菜、西紅柿炒雞蛋等幾個素菜。
兩個鍋同時開炒,孟縈做了那麼多年的家常飯菜,自是做的又快又好。孟縈上輩子一小就學做飯,本就做得不錯,後來上班吃遍國內國外,各種菜式都吃過。每次吃到好吃的,回來總要上網查一檢視是如何做出來的,然後做出來犒勞自己。做飯也算作她的一大愛好吧!
很快菜就全部端上桌了,聞著香味就讓人口水直流。王季陵安排五郎和李侃如坐下,孟縈也換了身衣服,收拾乾淨過來一起用餐。
五郎的侍從準備過來試吃,五郎卻揮手讓他下去。今日的飯菜他看著下鍋炒出來,又被自己的侍從端上桌,其中一個人全程在盯著,沒有任何下毒的機會。若再試吃,孟家女郎難免會多想。
孟縈給他們每人盛了一碗老鴨湯,這湯燉了一上午,酸蘿蔔的酸香味和老鴨的肉香味巧妙地融合到一起,湯色清亮,香氣撲鼻,喝到嘴裡酸鮮開胃,讓人食指大動。
五郎平日裡吃的素淨,少食油膩,他今日還專門吃了兩塊紅燒肉。那盤子松鼠魚基本都是他吃了,京醬肉絲味道也不錯。他每樣菜都嚐了嚐,連辣椒都沒放過。
王季陵對吃食不挑剔,什麼都吃,平常他和孟縈吃飯時,愛說說笑笑,今日也顧不得說話了,直接快速地夾菜吃,連話也顧不得說了。
李侃如心下雖有些不快,可也沒有辜負美食。正好化悲痛為食慾,也不講究什麼食不過飽、細嚼慢嚥了,和王季陵一樣快速夾菜吃。
孟縈沒想到這幾個吃貨食量那麼大,基本上碗碟都空了。孟縈才想起來忘了給他們拿酒喝了,都怪大家吃得太急,不大會兒就吃完了。
孟縈才吃了一塊紅燒肉,她看五郎才堪堪夾了兩塊。其餘的都讓王季陵和李侃如搶光了。王季陵高高瘦瘦,也不怕長胖,出海歸來這幾個月恨不得把那一年多沒吃到的美食都補回來。這三個多月都胖了十來斤,看著比以前氣色好了不少,不那麼瘦弱了。
王季陵一邊揉著肚子一邊說道:“縈兒妹妹的手藝越來越好了,你做的那什麼京醬肉絲怎麼那麼鮮嫩?”
孟縈笑著說:“那是因為我洗了些玉米澱粉出來加到肉裡,又放些蛋清,加上醬油醃製,然後急火快炒,再加上自制的甜麵醬,所以肉才會鮮嫩多汁”
五郎:“今日的松鼠魚很美味,西紅柿炒蛋拌飯很好吃。”
王季陵:“縈兒妹妹做的涼拌西紅柿也很好吃,明日可讓酒樓上新菜了。”
孟縈:“只是沒有提前購買些牛腩,西紅柿燉牛腩更加美味。”
“下次我帶些牛腩過來,縈兒妹妹給我們做西紅柿燉牛腩好不好?”
“你呀,這頓剛吃完,又想下頓了,真是個饞貓。”孟縈笑嗔道。
五郎看孟縈和王季陵輕鬆互動,他覺得自己肯定是中午酸蘿蔔老鴨湯喝多了,肚裡直往外冒酸氣,壓都壓不住。
飯後,孟縈給他們每人一小片香茶餅嚼嚼去口氣。王季陵第一見香茶餅,忙問道:“縈兒妹妹,這茶餅從何而來?”
“當然是我制的啦,我加了不少香料,是不是滿吻皆香?”
他們連連點頭,五郎問道:“這茶餅可否賣些給我們?”
孟縈搖搖頭道:“賣是沒有的,但可送些給你們。量不多,材料有限,我做得少。”
大家在院子裡溜達了一會兒,孟縈請他們去茶室喝茶。這茶室其實是孟縈在莊子裡的書房,不過這裡藏書並不多。
孟縈在這裡弄了茶几和茶海,有時會和李君成、白芷在這裡喝茶看書。
一進茶室,五郎就看到了一副畫,畫上是一個六七歲嬌憨可愛的女郎,長得胖乎乎的。他覺得自己好像見過這畫上的女郎,但又實在想不起在哪裡見過。
李侃如仔細觀摩了那副畫,那畫雖非名家所作,筆觸稍顯稚嫩,但天賦極高。忙問道:“孟家女郎,這畫中人是你小時候嗎?”
孟縈笑著說:“的確是我小時候,那時大概六歲多吧!”