茭白的口感很像筍，但是味道卻迥然不同，而且吃進嘴裡之後會有一點若有似無的甜味。
餘梓炒的這道菜不算特別出眾，也沒有多麼炫酷的炒菜技巧，但是味道確實是很不錯的。
程朔的嘴可是極其挑剔的，從小到大都是如此，不過他對餘梓做的飯菜怎麼都很滿意，只不過如果是客觀來說的話，也只能是一般。
新奇的菜式總是能讓人耳目一新的，對於程朔而言也是如此。
他又多吃了兩口，才繼續道，“很不錯，口感也很好。”
餘梓笑了笑，一副與有榮焉的神色。
“是吧是吧？我就說茭白很好吃了。”她與有榮焉倒不是因為自己的手藝，而是這個菜本身，對於自己的廚藝，餘梓的認識很全面，“不過我的手藝也就這樣了，只能做做家常菜，要是拿來賣，還差的遠，到時候讓程簡還有苗師傅他們再做一遍，保準更好吃。”
“已經很不錯了。”程朔低首淺笑，語氣中滿是誇贊。
“不錯你也不能多吃了，待會兒還得端給子皓哥嘗嘗。”
餘梓見他又拿起筷子吃了一口，忍不住制止。
說著，她又洗好了鍋，準備開始下一道菜的製作。
油燜茭白，主角就是茭白，不放肉也不放其他的食材。
餘梓把茭白切的比剛才的茭白炒肉絲裡面的要大一點，遠遠看過來很像是蘿蔔條。
她特意叮囑了一下程朔，待會兒火得大一點才行。
程朔也不問為什麼，直接添了點柴火。
等到火一旺，鍋也熱了，放了食用油之後，等到油大概五成熟的樣子，然後就倒入茭白條。
油炸茭白大概一分鐘，然後餘梓又拿來漏勺將茭白撈了出來，把油給瀝幹。
在這個過程中，餘梓把鍋裡的油取出來了一些，因為不能吃的太過油膩，所以食用油不能放的太多。
等到茭白瀝幹，餘梓又將它放進了鍋裡開始翻炒。
翻炒的時候加入醬油、鹽巴、白糖還有一丁點清水。
鍋裡的水很快就沸騰了起來，大概一兩分鐘之後，餘梓又在鍋裡放了一點香油，最後直接起鍋裝盤。
如果是想要好看一些的話，就可以撒上一些蔥花點綴。
油燜茭白色澤明亮，那種紅色很容易讓人食慾大增，而且油燜茭白味道也很鮮美。
最重要的是，它的營養很豐富，即便是油燜的，有一點油膩，但是營養也並未完全流失。
裝盤之後，餘梓沒有立馬品嘗味道，而是讓程朔把灶臺的火給滅了。
然後她又將兩盤菜端上，讓程朔拿上筷子直奔書房那邊。
等到幾人都嘗過了味道，餘梓才開口問其餘兩人味道如何。
“都很不錯。”白子皓點點頭，他就知道餘梓拿出來說是能吃並且好吃的東西不會差。
別說味道不錯了，就算味道差強人意，其實這東西只是很新奇，估計來嘗鮮的人也不會少。
“阿朔覺得呢？哪道菜更好？”
“各有各的好。”程朔想也不想，回答就脫口而出。
餘梓顯然不滿意，他才指了指油燜茭白，“這個更好吃一些。”
