站在凳子上的肖恩將一大塊肥厚的牛肉放在案板上，用食指、中指、大拇指三根指捏住刀架上廚刀的刀柄，將其抽了出來。
肖恩表現出和自己年齡毫不相符的刀工，熟練的處理起了牛肉，將其中的筋挑了出來，然後將牛肉切成2英寸的大塊。
處理完牛肉，肖恩右手一揮身旁的空盤中出現了幾個培根條，肖恩將培根條去皮，然後切成二分之一英寸長的細條。
肖恩把大小對等的培根條，丟進鍋中加水蒸煮。肖恩右手在鍋上拂過，鍋中的時間彷彿發生了變化，原本需要10分鐘才能煮好的培根立刻就煮好了。肖恩將培根脫水後丟入加了橄欖油的鍋中，然後認真的炒制起來。等到培根變為棕色後，肖恩將培根從鍋中盛了出來。
肖恩將切好的牛肉脫完水，加入到鍋中反覆翻炒起來，伴隨著油脂在鍋中爆開，誘人的香氣傳入到肖恩的鼻腔中。
肖恩取出胡蘿蔔、洋蔥，然後分別將其切片，然後在油裡煎到棕色盛出，盛出蔬菜，在鍋中留住少許油。
不等鍋中的溫度降低，肖恩將培根和牛肉倒入鍋中，然後加入鹽和黑胡椒。肖恩手中抓著一把麵粉，斟酌著分量小心地灑在鍋裡的牛肉和培根上。肖恩小心的將牛肉、培根和麵粉混合在一起，使著形成一層白色的面衣，又不至於燒焦。牛肉和培根的汁水被外層的面衣所包裹，肖恩已經能夠想象到當咬開牛肉後美味汁水在口中爆開的感覺。
肖恩將牛肉和培根倒入一旁的鑄鐵鍋中，然後在鍋中加入牛肉湯，番茄罐頭和所有香料，最後肖恩取出一瓶紅酒，然後將其加入到鍋中，直到紅酒淹沒大半的牛肉。
在明火上煮到快要煮開，一股濃郁的香味瀰漫在廚房。肖恩蓋上鍋蓋，繼續熬煮起來。肖恩時不時開啟鍋蓋，攪拌著湯汁。
肖恩再次調整了鍋中的時間，這道原本要燉煮四個小時才能完成的紅酒燉牛肉十幾分鍾就已經好了。
肖恩將肉盛出後，將湯汁倒在平底鍋裡，煮了一兩分鐘，再去掉表面脂肪，得到能覆蓋勺子的稠厚的大約1品脫的醬汁，加鹽調味後把肉汁倒進肉裡，讓肉和蔬菜裹上肉質。
“雖然和主廚作出的料理還是有少許差距，但是比起其他人強了不止一籌，只需要再多嘗試幾次，我有信心能夠作出媲美主廚的料理！”肖恩用叉子叉起一塊裹滿湯汁的牛肉，送入口中仔細的品嚐了片刻，然後笑著說道。
肖恩右手一揮，身前的一切恢復了最初的樣子。原本的原材料自動補齊，滿是油汙的鍋子也變的整潔如新，肖恩低下頭繼續開始練習起了這道料理。
肖恩身旁的廚臺上擺放著各種各樣的廚具，但是廚臺外卻是一片黑暗，身處其中的肖恩卻對四周詭異的景色習以為常，廚刀切在案板的聲音在這片詭異的空間中迴盪著。
“肖恩！肖恩！快醒醒！”一個男人的聲音在肖恩的耳邊響起，肖恩嘆了口氣閉上了雙眼，四周出現了一道道蛛網狀的裂痕，伴隨著彷彿玻璃破碎的聲音響起，肖恩從夢境中脫離了出去。
“都幾點了還在睡覺，快點起來！”一個肥胖的中年男子看著睡眼朦朧的肖恩，不滿的說道。
“葛朗先生，我這就起來！”肖恩揉了揉眼睛，看著窗外還沒有亮的天色，打了個哈欠從簡陋的床鋪上坐起身來。
“肖恩，你要記住！要不是你父親懇求我，你現在還在那個鳥不拉屎的村子裡過著吃不飽穿不暖的日子，不要讓我再發現你偷懶！”肥胖的中年男子用手指指著肖恩的臉，毫不客氣的說道。
“我明白，葛朗先生。我會努力的！”肖恩雙拳握緊，然後又緩緩的鬆開，原本陰沉的臉上換上了笑容說道。
“哼！”葛朗冷哼了一聲，然後轉身離開了。
葛朗算是肖恩的遠房親戚，他在這座城鎮中經營了一家小有名氣的餐廳，肖恩的父親花了不少心思才找上葛朗，讓肖恩在他的餐廳中當了一個學徒。
當然葛朗也不是什麼不求回報的好人，除了管肖恩吃飯和提供給他一個廢棄的儲藏室住宿外，他不會給肖恩任何工錢。見到肖恩超常的工作效率後，更是直接裁去了一名幫廚，將兩人的工作量扔到了肖恩一個人的頭上。
“再過一段時間！再過一段時間！我偷學完所有的廚藝後，我就能。。。”肖恩看著葛朗離開的身影，在心中暗道。
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