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第八百四十九章 發酵 (第2/2頁)

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“答對咯~”甘藍給易遼鼓掌,“如果今天順利的話,你們就可以當我的試吃員了~”

郭代萱摩擦著手掌一臉的迫不及待。

甘藍之所以建了溫室,是要用於發酵毛豆腐和臭豆腐,這兩道就是臭臭街的主打美食了,也不知道豆腐發毛了沒有,馬上一個星期了。

臭豆腐應該也差不多了,甘藍還是很期待的。

幾個人前後走進臨時搭建起來的小溫室,兩間小房間,一邊是毛豆腐一邊是臭豆腐,甘藍先是開啟毛豆腐的房間。

“嗯……我怎麼聞到了一股奇怪的味道。”畢樂平捏了捏鼻子,“是我的嗅覺出了問題了嗎?”

甘藍看了他一眼,“當然沒問題,你不覺得這個味道還挺香的麼?”

其實毛豆腐不會像臭豆腐一樣味道濃烈,只是有一股淡淡的黴味,製作的時候也跟平常豆腐的香味差不多,至於臭豆腐嘛……懂的都懂。

掀開一角蓋在豆腐身上的布,甘藍往裡一探,目光一喜,發酵得很完美,豆腐上面長著一層又一層的白色絨毛,絨毛沒有發黑,她第一次發酵也不確定對不對,結果顯示她確實是個天才!

易遼激動地指著一大排長毛的食材,“臥槽!這都長毛了還能吃嗎!”說完還捏著鼻子後退三步,“甘藍你不會想讓我們吃這些東西吧!?”

“姐姐,這個還能吃嗎?”圓圓瞪大著眼睛,仔細觀察長毛的豆腐,“長毛毛了,壞了。”

“甘藍啊……你就不怕我們會被你給毒死嗎?”喬錦抱緊自己,後退幾步,“我不可能吃這種變質的食物的!”

小夥伴們臉上的震驚抗拒逗笑了甘藍。

她無所謂道,“你們每次都這麼說,結果每次我做好了第一個先吃的就是你們,能不能換個花樣?”

“這能一樣嗎!”郭代萱非常激動,“都長毛了還怎麼吃,天哪你瘋了!”

甘藍才不管他們多抗拒呢,拿出恆溫箱就小心翼翼地往裡裝毛豆腐,發酵得剛剛好,全部收起來繼續發酵第二批,這一點也就是試做而已,既然這個發酵方法沒問題,那就來個大量發酵吧!

幾個人就站在那裡看著甘藍把毛豆腐裝進恆溫箱。

“我說,你們能別杵在那裡看好戲好嗎?過來幫我裝豆腐,要輕手輕腳的,弄壞了揍你們!”

被召喚的幾個人戴上口罩和手套,哆哆嗦嗦的往恆溫箱裝毛豆腐。

“甘藍啊,我們美食星已經有數不盡的美食了,就別做這種讓人接受不了的食物了好嗎?”

甘藍瞟了一眼孟楚雲,“既然你都這麼說了,那待會做好了,我允許你們不吃~”

“那是阿雲說的不是我說的。”郭代萱連忙撇開和孟楚雲的關係,“我看情況到時候要不要吃,你別想剝奪我試吃的權利。”

幾個被甘藍打臉慣了的人完全不敢將話說死,萬一這長毛的豆腐好吃呢?

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