神仙烤肉:【對不起,這次實在忍不住了哈哈哈哈哈哈,雖然才十分鐘,但能讓狗男人閉嘴十分鐘也清靜了不少,讓他嘚瑟!被禁言了吧,樓上的姐妹,請一路走好!】
將這場鬧劇看在眼裡的甘藍也不知道該說什麼了,只是現在顏公主可能自閉了?
果然,才這麼一想特別訊息就來了,不用猜就知道是哪個人發來的,肯定是來和她訴說委屈的。
點開一看。
斐然:【我自閉了。】
來根烤串嗎!:【你什麼時候這麼毒舌了,你看看你都引起公憤了,十分鐘而已,安靜一會,我現在要繼續做早課了,ua~】
安慰了自閉的顏公主,甘藍又將糯米粉取了出來,做完兩款紅糖餈粑,現在距離營業時間還剩下一個小時,足夠再做兩道了。
一邊往糯米盆裡倒溫水,一邊用筷子攪拌成絮狀,“你們喜歡甜甜的話,在和麵的時候可以加一些白糖和糯米一起攪拌,我現在就不放白糖了,因為一會的餡料是甜的。”
“揉麵的時候你們可以帶上手套,因為會有些粘手。”
等麵糰揉好後,往蒸鍋底部和邊上都刷上食用油,將麵糰壓扁,鋪滿整個蒸鍋,這樣能快速的將糯米麵團蒸熟。
取出破壁機,將已經熟了的黑芝麻放進去開始攪碎,攪好後放上適量白糖攪拌均勻,“這個就是待會要做的黑芝麻糯米涼糕的餡料了。”
將已經蒸熟的糯米麵團晾涼,趁著這個時間可以做下一道流心紅糖糯米餈粑了。
先製作簡單的餡料,往乾淨的盆裡放入適量的紅糖、黑芝麻和麵粉攪拌均勻備用。
“我們現在做的是另一種紅糖餈粑的餡料,待會會用上的,糖你們喜歡很甜就多放點,我這是放的甜度適中的。”
往盆中倒入適量的糯米粉,一點一點的往裡面倒入滾燙的開水,“這次我們用的不是溫水,是開水,一點一點的往裡加,糯米粉會被開始燙熟,所以不要一次性加滿水,步驟就跟剛才我們做紅糖餈粑的一樣。”
接著和成不粘手的麵糰,揉好後搓成長條切成一個個小劑子,搓圓用手壓扁,再包上紅糖芝麻餡,收口捏緊按壓成扁狀。
平底鍋倒入適量的油,放入包好的壓扁的紅糖餈粑小火慢煎,“要用小火慢慢煎,不要一上來就大火,不然裡面的餡料不熟。”
甘藍邊包邊煎,很快兩個平底鍋就鋪滿了一個個紅糖餈粑,小火煎的過程有點久,現在估計剛才蒸熟的糯米已經涼了,也可以開始包了。
用手輕輕戳了戳,還有一點暖意,不燙手就可以製作了。
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