甘藍準備以這些熟蝦做為主要的材料,蝦的做法很多種,酸辣蝦、糖醋蝦、油燜蝦、香辣蝦、乾鍋蝦......等等,雖然熟了的蝦可能沒有生的做起來好吃,但是味道也絕對不會太差的。
酸辣蝦剛好都是要用到熟的蝦,所以不會影響口感,就是其他食譜會有所影響,但問題不大。
甘藍讓飛船上的機器人助理幫忙把需要剝皮的蝦剝皮,她切起了輔料。
從甘藍和直播間的觀眾說那句“你們該不會嫌棄是剩下的蝦之後”彈幕直接炸開了。
斐然【不嫌棄,全蝦宴聽起來非常棒】
百合歡花開了【嗯......我好像還是有點接受不了,在宴會上打包剩下的食物來吃什麼的,雖然說是拿來加工,但心裡還是有些排斥有些不舒服,表示接受無能......】
我真的很窮【不嫌棄,為什麼要嫌棄?這都是沒被人碰過吃過破壞過的,還是完整無缺的。餓極了的時候我垃圾都撿來吃過,何況是現在這些高階食材。不想知道你們宴會剩下的時候的食物丟哪去了,我想去撿......】
神仙烤肉【樓上的我記得你之前不是想花一千萬信用點買鳳凰的嗎?曾經撿垃圾吃的你,現在走上人生巔峰了嗎?】
我太難了【我人都來了,你做什麼我都吃,何況你說做全蝦宴,突然變得期待起來了!】
如夢如幻【一想到食材的來源......我就吃不下去,我就看看所謂的全蝦宴好了~只看不吃哦!】
......
彈幕上總共分成三派,一派說不嫌棄,一派中立,另一派堅決不吃,就看看。
這也在甘藍的意料之中,只是沒想到說不嫌棄的那些人大多數都給甘藍送過宇宙星艦的,這是甘藍所沒有想到的。
全蝦宴全蝦宴,兩三道蝦肯定不算全蝦宴,做個八道十道的也差不多了。
把機器人助理剝好的清蒸蝦放入純淨水泡幾分鐘,冷水泡過的蝦肉會更脆嫩。
碗中放入適量切成丁的洋蔥、青紅椒、蔥花、香菜,再倒入適量的鹽、白糖、醋、生抽、蠔油、花椒油、胡椒粉攪拌均勻。
熱鍋燒油,等油燒熱後淋入調料碗中,再加入檸檬片攪拌。
把泡過冷水的大蝦瀝乾水分,因為蝦很大隻,所以把去了殼後的蝦肉切成均勻的六份,再切下一隻,把切好的蝦肉倒入肉調料碗中碗中攪拌,蓋上保鮮膜冷藏一個小時左右。
做好這個後,甘藍開始做下一道菜。
飛船上也配備了幾位料理師,原本讓出廚房給甘藍使用後,便打算回去休息,聽到甘藍說要做全蝦宴,腳步一頓紛紛找了位置坐下,都想看看這個小姑娘是真那麼有本事呢,還是被網上攻擊得開始亂了方寸。
一邊看一邊忍不住竊竊私語。
“全蝦宴!雖然她以決賽第一的排名進入總決賽,但是是不是口氣太大了?她可真敢說!”
“你做不出來,不代表她做不出來,我說老劉你怎麼回事,年輕人自信是好事,我倒是挺喜歡她的,看了她那華夏美食系列後,我感覺我廚藝精盡了不少。”
“對對,我也是,感覺思路清晰,做起菜來順手多了,這個學生本事挺大的。不過我最喜歡的還是她珍惜食物的品性,可惜了,在眾目睽睽之下,尤其是斑斕星那些人面前把剩下的給打包,就有些......”