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第一百三十九章人逢喜事精神爽

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跟竇苗在校門口揮別,安樂踏上了前往飛南報業的公交車。青梅他們六點才下班,現在去還來得及。她要去商談圖書印刷的問題,今天要定封面。

班車到達大廈的時候,黃澄澄的夕陽打在玻璃幕牆上,看來格外輝煌。

安樂心中暗贊一聲好兆頭,跟前臺打聲招呼,一路暢通無阻直達青梅的辦公室。

今天青梅一件煙灰色襯衫,外搭一件駝色大領露肩粗線毛衣,下身一件微喇牛仔褲,看起來幹練中透露出一絲風情。青梅的臉型偏國字臉,輪廓分明,這樣偏歐式的穿法完美的顯現出她的優點,妥妥一個金領麗人。

“坐吧,封面一會兒送過來。”青梅正在處理文件,一邊忙活手上的事,一邊示意安樂自便。

等青梅把文件處理好,外面也送來了封面方案。安樂拿了三分方案來看,覺得好像沒什麼差別,她對這些並不擅長。

“我建議你選這個。比較符合市場對美容類圖書的定位。”青梅從安樂手中拿出那份樣稿。粉色基調,美輪美奐的封面女郎,的確是美容圖書的標配,很穩妥,不容易出岔子。

安樂看了看封面,沒有評論。她覺得以青梅的品味,應該不會選這麼大眾化的東西。符合市場定位,也從側面說明同質化嚴重,如果不看裡面的內容,可能根本區分不出差別。

一時弄不懂青梅的用意,安樂幹脆不接話題,轉頭問起了上次稿子不見的事。

“你的猜測沒錯,的確是內部人幹的,最後發現在女廁所。”青梅放下手中的封面,臉上露出一個譏誚的神情,“你跟紅蓮保持點距離。”

安樂腦海中浮現出紅蓮的形象,想起上次青梅說她雜志要停刊的事,心下了然,原來是嫉妒心在作怪。

“你對這個封面不滿意?”青梅點點桌上的封面,拉回了話題。

安樂掃了一遍桌上的封面,最後視線定在最下面一張封面上。淺色的封面上印著手繪四季風景,正中間大量留白,只有一雙彩繪的眼睛看著讀者,好像許多故事要跟讀者講。安樂伸手把那張封面拉了出來,遞給了青梅。

“你確定?這樣的並不討喜,不是主流風格。”青梅點了點那張封面,“但我覺得可以冒險一試,這個封面很有畫面感,有故事感。”

青梅跟安樂相視一笑,對視之中流露出一種難言的默契。

“給你的,算是獎勵。”青梅從櫃子裡面拿出一個紙盒子遞了過來。安樂以為是那些小禮品,也沒在意,看到盒子的時候,面上一怔,這竟然是一臺相機。

“低配置的,不值幾個錢。拿著以後方便整理素材。”見安樂傻呆呆的站著,青梅好笑的揉了揉小丫頭的頭發,想不到她也有這麼可愛的表情。

帶著相機,安樂愉快的踏上了回家的班車。路過小區門口的水果店,看見裡面有柚子賣,就進去挑了倆個。初秋時節天幹物燥,柚子有理氣化痰、潤肺清腸的功效,正是適合吃的時候。

開啟家門,安母還沒回來。店裡最近生意好,一般都是安樂做好飯之後裝在保溫桶裡給安母送去。安母會守到九點鐘才關店門。安樂把東西放好,開啟冰箱準備做晚飯。

冰箱裡食材種類豐富,只是每樣量都不多。安樂翻找一遍準備做口水杏鮑菇、黑椒藕夾、鹹蛋黃蝦仁豆腐羹這三道菜,主食就是南瓜小米粥加安母自己蒸的白菜豬肉包。

合計好菜譜,安樂開始準備。把基圍蝦從冷凍室拿出來化凍。取來南瓜洗淨去皮切塊,小米漂洗幹淨之後,在電飯煲裡放入適量清水,把南瓜和小米放進去,最後把包子放在蒸格上面,就萬事大吉。剩下的就交給時間滿滿熬煮。

然後開始處理蓮藕,把蓮藕洗淨去皮,接著切藕夾。第一刀連刀切,第二刀切斷形成藕夾,切完丟進清水裡防止藕變色。沖洗杏鮑菇、青椒,青椒切丁,杏鮑菇撕條。最後把水豆腐切成方塊放入熱水燙去豆腥味。

趁著基圍蝦還沒有完全化凍的工夫,安樂開始準備藕夾的肉餡。

肉餡是安母之前蒸包子多出來的,已經剁好只是還沒碼味。安樂放入蔥姜、料酒、生抽、食鹽,順著一個方向攪打,等攪打均勻後,加入半個雞蛋液增加肉餡的鮮嫩度,攪拌均勻後,靜置一會兒等肉餡入味。

肉餡入味的時候,安樂取出早上吃剩的鹹鴨蛋,取出裡面的鹹蛋黃搗碎,放在小碗裡待用。

這會兒基圍蝦剛好化凍,安樂剝殼,挑出泥線,一一處理好,加少許鹽鹽漬。之前處理好的肉餡已經入味,安樂開始往藕夾裡面塞肉,塞好之後,在外面裹上一層澱粉,方便一會兒幹煎。

到這兒算是所有的準備工作全部完成。

起鍋燒水,等水沸騰,加入之前撕好的杏鮑菇,汆燙至熟。杏鮑菇瀝水撈出加入生抽,藤椒油、辣椒油、鹽,然後撒上之前切好的青椒丁,稍微攪拌一下就可以了。

安樂接著準備煎藕夾,熱鍋涼油,小火慢煎,將兩面都煎至金黃,放在一邊備用。另起一鍋放油炒黑椒汁,加入蒜末爆香,放入醬油、耗油等調料翻炒,注入清水,把剛剛煎好的藕夾小火燜煮,等湯汁收的差不多就可以出鍋。

那邊小火燜煮,這邊安樂開始炒蛋黃。等蛋黃炒散,加入一碗開水熬煮,然後放入豆腐、蝦仁煮開,臨出鍋的時候撒胡椒,最後放一些蔥末做點綴,這道鹹蛋黃蝦仁豆腐羹就做好了。

飯菜都準備好了,安樂這才打電話喊母親回來吃飯。看還有時間,安樂把之前買的柚子剝皮,擺在果盤裡,方便一會兒吃。

時間指向七點,一家人圍坐在圓桌旁吃完飯。一口麻辣鮮香的杏鮑菇,一口脆爽的藕夾,再來一勺豆腐羹,咬口大包子,喝上一口甜甜的南瓜粥,在外奔波一天的辛苦全被洗去。胃裡暖洋洋的,透出家的舒適。照相機的鏡頭裡記錄下此刻一家人幸福的笑臉。

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