第27章 賀昭對這種犄角旮旯的小店接受程度良好,喬言鈺也沒什麼不……
賀昭對這種犄角旮旯的小店接受程度良好, 喬言鈺也沒什麼不滿,她對吃飯的要求就更低了,畢竟是連賀昭那邊的冷飯都能陪著戈斯年那樣面目全非的鬼吃下去的人, 更何況只是一個小破店呢。
兩人目標明確,就是來吃紅油抄手的。
都沒輪到賀昭說, 喬言鈺跟老客一樣, 直接去找了正在包抄手的老闆娘:“兩碗紅油抄手, 一碗中辣, 一碗微辣。”老闆娘順口問了句:“蔥花香菜都要吧?”
喬言鈺回頭看了看賀昭, 賀昭點了點頭。
“都要。”
喬言鈺坐回到賀昭對面,賀昭正在拿紙巾, 往桌上墊了下。這店鋪確實老舊,雖然老闆娘很注重衛生, 旁邊的筷子盒裡面擺放的是一次性筷子、桌子也擦得很幹淨, 但畢竟時間太長了,以至於這桌面上結了一層油膜, 怎麼都擦不掉。
賀昭確實不太介意環境,但能幹淨點,她還是想幹淨點的——尤其是現在衣服都得自己洗。
喬言鈺也拉了張紙在自己面前墊著, 她手機響了起來, 喬言鈺對賀昭露出了一個抱歉的眼神,出門去接電話了。賀昭看人出去,見到人沒走遠, 就在小巷子對面站著,聲音很輕完全聽不見說了什麼, 就轉過頭,轉而打量這家店。
剛才在外面, 就知道是家老店,連招牌都沒有。進了店裡面,再仔細一看,發現確實老舊,這屁股下的凳子和賀昭那小攤子上用的劣質塑膠凳子有的一拼,總給人一種搖搖欲墜,隨時會塌了的感覺。
不過也不是不能理解,這小店可不如賀昭那攤子賺錢。她一天一千,幾乎都是純利潤,就連電瓶車都不用充電。而小店賣得便宜,一碗紅油抄手只要六塊錢,還是每天自己買新鮮的餡料、手工包的,再算上電費水費、保不齊再有個房租,一個月下來收入著實不多。
店面破舊,裡面的常客年紀也大,除了賀昭和喬言鈺這一桌,來得早的都是一群年紀很大的客人,一個個頭發花白,半隻腳都進了棺材。這樣看著就暮氣沉沉的店,卻給人一種煥發生機的感覺。
因為在吃紅油抄手的時候,客人們臉上都洋溢著笑容,時不時還會和周圍認識的人說幾句話,再或者調侃已經年入中年的老闆娘幾句:“你們手藝這麼好,要是去外面開個店,保不齊會賺更多。”
“我們這邊都年齡大了,也不知道還能來你家惠顧幾次。”
雖然說的聽起來有些傷感,但老客們的面上卻都是笑意,顯然經常拿這樣的話來和老闆娘聊天。老闆娘手中包抄手的動作不停,只是笑著說:“我們年紀也大了,也就在這兒能賣出去幾碗,去了外面那麼多彎彎繞繞,別回頭把孩子的嫁妝都賠本虧出去。”
“哈哈,你們夫妻倆就守著我們這群年紀大的老家夥吧!也就從我們兜裡,賺點錢了。”
老闆娘笑著,旁邊包好的抄手卻越來越多。
賀昭的視線落到她手邊的餡料,和正在包的動作上。那餡料,是純豬肉餡的,滿滿一大盆,已經調好了,看那顏色,就知道新鮮得很。老闆娘動作也麻利,拿過一張皮子,筷子在餡料盆子裡面一挑,一坨餡料就從裡面擓了出來、落在了麵皮上。
這老闆娘也捨得,給的餡料都挺多的。隨手手指翻飛,大拇指輕輕動彈兩下,那抄手就包好了,隨手被她放到了旁邊的大木板上。賀昭看那木板上的抄手擺滿了,老闆娘就站起身來,端著木板進了後廚,而後再掀開簾子出來的時候,手裡已經多了兩碗紅油抄手。
一碗紅彤彤的,幾乎把抄手全都蓋住了,另一碗沒那麼多紅油,很容易就能分出來,哪一碗是微辣、哪一碗是中辣。賀昭示意老闆娘把微辣那碗放自己面前,而後又把另一碗放到了賀昭對面。
紅油抄手放下,賀昭剛想招呼喬言鈺,就發現喬言鈺已經進了店裡,到了自己身邊。
幾乎是老闆娘剛離開,喬言鈺就坐到了賀昭的對面:“好快啊,這就已經上了。”
“是啊。”
見喬言鈺坐下了,賀昭也端詳起了自己面前這一碗紅油抄手。
這一碗差不多有兩個手掌大小,六塊錢的價格,份量不是特別多,但是絕對夠吃飽,碗要比一般的碗深一些,是塑膠碗。塑膠碗裡面,裝著滿滿的紅油抄手,底下的紅湯清晰可見、抄手上面還有辣椒粉。白色的抄手已經略微沾上了紅色的湯料、還有不少辣椒粉,一看就很辣。
在更上面,還有一大把蔥花和香菜。
香菜並沒有被切得太細碎,而是隻切了幾段,放在上面,綠綠的,但卻多出了幾分清爽的感覺。看樣子,確實挺好吃的。
就是有些太辣了。