二更合一
“給我開食肆?”
哪怕只是短短幾個字, 溫野菜都疑心是自己聽錯了。
“我不過就是會做點家常菜罷了,哪裡夠格去開食肆,何況咱們去縣城, 光是租下一個鋪子就不容易了。”
喻商枝放下菜刀, 擦擦手, 蹲下來接過溫野菜手裡的蒜瓣。
“我先前就想過,若是去了縣城,不止我,你也該有個營生做一做。我瞧你除了打獵, 最愛琢磨的就是做飯,所以冒出這麼個念頭來。”
他見溫野菜還是愣愣的一副模樣,忍不住伸手在其面前打了個響指。
“阿野, 回神了。”
溫野菜眨了眨眼,努力消化著喻商枝說的這番話。
不得不說,實在是戳到了他的心坎上。
自己從來不是那等願意乖乖在家相夫教子的哥兒, 他從小就靠自己的雙手吃飯, 都為想過要靠嫁人才能養家。
在村子裡,他是自信的,他有田地, 也有傍身的手藝,可去了縣城,他就只是一個鄉野出身的泥腿子,連字都認不全。
在喻商枝的醫館裡,怕是也幫不上什麼忙的。
而現在喻商枝卻說,想要給他開一個食肆。
喻商枝注意到溫野菜的雙眸肉眼可見地亮起來, 遂清楚自己猜中了夫郎的心事。
“可還是那句話,鋪面貴得很, 咱家怎麼租得起兩個鋪子?還有,縣城的人什麼沒吃過,我做的菜也沒什麼稀奇的。”
溫野菜說的這些,早就在喻商枝的考慮之內了。
“你做菜的手藝極好,你相公我雖然做飯不成,但就勝在腦子裡菜譜還有許多。單單一個火鍋,就足夠朱掌櫃去縣城開店了,你還有什麼不放心的?”
溫野菜順著想下去,好像還真是這麼個道理!
不過他們比不上朱童經營多年,家底子殷實,所以喻商枝想好,最初還是從小成本的飲食生意開始做起。
“咱們最開始囊中羞澀,便可以先不租單獨的鋪面,單在醫館中隔出一個小間,砌上半截牆,上半部分開窗,不設桌椅,不提供堂食,只做盒飯生意。”
喻商枝不清楚這個時代有沒有盒飯這個概念,起碼在原主的記憶裡是不存在的。
他想做的,不是那種從大食肆點菜,裝進提盒裡帶走的盒飯,而是事先做好葷素搭配的幾個菜色,按照固定價格自選售賣的“快餐”。
這樣便可以控制成本,每天有什麼食材,就做什麼菜,至於價格方面,就追求薄利多銷。
聽完喻商枝的解釋,溫野菜心髒怦怦跳。
他也是個腦子活絡的,現下迅速明白了這“盒飯”的優勢在何處。
“我覺得這生意做得,縣城裡的人,總比鎮子上的人有錢。依你這樣說,那些懶得開火的,或是急著趕路的,都可以買一份帶走,只要定價公道,怕是會有許多人樂意買賬。”
喻商枝補充道:“沒錯,往後咱們攢多點錢,就再找個更大的鋪面。”
溫野菜登時蒜也顧不上剝了,一把攥住喻商枝的手道:“你說你這腦子怎麼長的,成天都有好多點子!”
喻商枝趕緊伸手兜住要落在地上的蒜瓣,放回灶臺上的碗裡,又扶著溫野菜在小板凳上坐穩。
“你若覺得可行,咱們往後就朝這個方向打算。”
要溫野菜來說,當然是可行的。
依著喻商枝以前的說法,醫館並不會很快盈利,縣城又租子高昂,沒有點別的營生,最開始的一段時間,家裡說不準還要往裡倒貼錢。
若能開這麼個小鋪面賣吃食,掙錢就更容易了。
而且這可是他自己的營生,大小也算是個掌櫃呢。
溫野菜越想越高興,喻商枝見他這般開懷,心裡頭也鬆快了不少。
胡家兄弟幹活麻利,新房簡直是一天一個樣子。
原本喻商枝的意思是讓他們中午去老屋吃飯,但他們一群漢子,去一個有哥兒和姐兒的家裡,總歸是不自在,所以除了開始的兩日,往後都是在新房的工地上吃。
為了有個遮蓋,也為了保證下雨不淋濕蓋房的材料,胡家人還在工地上紮了個簡單的草棚子。
起初這群人想著,雖然喻商枝和溫野菜人都不錯,但管這麼多人的午食,能給吃飽就不錯了。