忙忙碌碌轉了幾圈,這回從鎮上帶回來的東西便都安置好了。
給許家分出來的那一部分吃食也已送去,送東西的溫二妞同樣沒空手回來,手裡多了一兜蜜桔和好些柿餅。
許家的院子裡有一棵柿子樹,蘇翠芬的孃家則在山上種了不少橘子樹。
所以年年一入秋冬,他們家都不缺果子吃。
多餘的柿子還會曬成柿餅,給左鄰右舍分一分。
溫二妞樂呵呵地給家裡人分柿餅,分到溫野菜時,她見大哥忙著切羊腿,剛預備單獨拿出來一個,等溫野菜忙完再吃,就見喻商枝已經洗幹淨手後掰開一塊,遞到了大哥的嘴邊。
溫二妞聳聳肩,知道這裡是用不著她了。
溫野菜就著喻商枝的手咬了一口柿餅,甜得舔了舔嘴唇。
隨後手起刀落,斬骨刀一把砍斷了羊腿上的一塊骨頭,喻商枝及時避開,才沒讓骨頭渣濺到身上。
“你要做的那個羊肉串,怎麼搞?”
溫野菜動動鼻子,此時整個灶房裡都彌漫著一股鮮羊肉獨有的腥羶。
他獵到野羊基本從不會留下自家吃,哪怕是多加清醬紅燒,也覺得有一股羊騷味。
不過中午在朱家食肆吃的火鍋涮羊肉,還勉強可以。
至於喻商枝說的這個“羊肉串”,他就更好奇了。
依著喻商枝的指點,溫野菜割下一大塊羊肉,再切成拇指大小的肉塊。
喻商枝接過去,用水沖洗幹淨後控幹,往裡依次撒上好多種調料開始醃製。
根據他的瞭解,烤羊肉的吃法早就有了,但起碼溫野菜還沒見過串成肉串來烤的羊肉。
這樣的吃法,因為加入的調料足夠多,足以壓過羊肉本身的羶味,很多不愛吃羊肉的人也能入口。
加上不少調料本就也是一味藥材,家裡根本不缺。
趁著等羊肉醃製入味的工夫,一家人又坐下一起削竹簽。
幫忙的不只有孔麥芽,還有昨天就被溫野菜囑咐過,今天來家裡吃飯的付嶽。
說讓他來吃飯,他肯定不會趕著飯點來。
想著早來能幫忙幹點活,正巧趕上幫著做竹簽。
他家窮,為了多掙錢,付明接過不少雜活,巧的是削竹簽這事他們兄弟兩個以前就幹過,所以付嶽削得又快又好。
原本礙於時間和條件都有限,喻商枝想著做上二三十根就足夠,大不了吃完一輪,串上繼續烤。
付嶽加入之後,沒一會兒他自己就做出十幾根。
因為他速度夠快,笨手笨腳搞不定的溫二妞就被發配到一旁,和溫三伢一起給竹簽子串肉了。
烤肉的架子也是現成的,家裡本就有一個冬日裡架在炭火上用的小架子,大多是用來烤地瓜或是玉米。
喻商枝比劃了一下,覺得能用,就是火候不太好把控。
他也是新手上路,只企求能熟、不糊就好。
做羊肉串也用不了那麼多羊肉,溫野菜見竹簽削的差不多,就去把剩下的羊腿用草繩綁了,吊在灶房的房樑上。
現在這個天氣還能放上幾日,他打算拿一半出來包餃子,餘下的抹上鹽風幹。
此情此景令喻商枝感慨,其實來到這裡之後他最懷唸的電器不是手機電腦,也不是空調風扇,而是冰箱。
民以食為天,延長貯藏食物的時間才是最重要的,可惜也只能想想。
最後他們一共做出來五十根竹簽,足夠吃一頓飯了。
羊肉還需要一點時間入味,喻商枝和溫野菜商量了一下,決定先趁著天沒黑,把輪椅運到孔家去。
才進院子,就聽見傳來幾聲咳嗽。
孔麥芽加快步子進了屋,給孔意端了杯水,喂他喝下。
孔意倒換了兩口氣,聽到院子裡有聲響。