第1065章 自投羅網
黑省有道名菜叫得莫利燉魚，這個得莫利曾是當地的一個小漁村。
據傳說某年戰亂，有災民逃難於此，善良的漁村人打魚賑濟災民。
魚獲有數，村民就將家裡的豆腐、粉條、白菜、蘑菇、土豆等菜類丟入鍋中和魚一起燉。
這雖然不是什麼山珍海味，但對災民而言，好似朱元璋的珍珠翡翠白玉湯，讓他們回味無窮、掛念終生。
日後隨著災民返鄉，提起在得莫利漁村吃到的燉魚，莫利燉魚之名因此流傳開來。
解臣送魚回來的時候已經是晚上了，買不著大豆腐，但正好李家有早晨剩的乾豆腐，金小梅就把乾豆腐切成一指寬的條，待燉魚鍋中水開就把乾豆腐下入其中。
東北這邊，大豆腐、乾豆腐做的不好吃，豆腐坊就趁早關門吧。這種手工做的乾豆腐厚實，口感又細又肉，越燉越香。
等到湯收剩一少半時，把用熱水泡好的粉條和提前扒出來的白菜心下到鍋裡。
粉條吃湯，粉條一下，湯收得更快了。
等魚燉好，徐春燕、趙玲一邊往盆裡盛魚盛菜，一邊問金小梅用不用給屋裡吭嘰的李如海留些，但不管誰問，得到的回答都是“餓死他得了”。
隨著燉魚上桌，王美蘭也把客人們請來了。不論是王翠花，還是韓大春媳婦，都在家把飯菜做好了，但王美蘭到家來請，誰都不能讓她白跑一趟。
所以，今天趙家的晚宴更熱鬧了。
兩個屋，西屋十多個男人，而東屋裡連女孩帶孩子足有二十幾人。
這麼些人聚在一起，吵嚷聲嚇得小猞猁鑽進了小黑熊窩裡。
那小黑熊自從睜眼，漲勢飛快，一頓得兩碗麥乳精，體型就跟吹了氣的氣球似得飛速膨脹。
如今小黑熊比小猞猁都大，小猞猁讓趙虹她們那幫孩子當貓抱在懷裡磋磨，性格上有些欺軟怕硬，眼瞅著小黑熊比它大了，再加上趙軍不讓它咬小黑熊，漸漸地它倆已經可以和平共處了。
也不怪小動物躲，此刻趙家西屋裡就跟妖精洞一樣，隨著趙有財把一包包石林煙拆開，屋裡煙霧繚繞。再加上男人們說笑聲、吵嚷聲，真跟《西遊記》裡抓住唐僧後慶功的妖精們一樣。
這張桌上，就趙軍、馬洋不喝酒，他倆靠邊挨門擠在一起，倆人都是一個架勢，抓著個飯包啃著。
按理說，吃飯包得用大生菜葉，或者不抱心、趴棵的大白菜葉子。
但這年頭、這季節，小山村冬天時沒有那條件，儲存的白菜，能打飯包的葉子就只有巴掌那麼大。
趙軍乾掉一個飯包後，又拿過一葉白菜攤在手心裡，緊接著使筷子從碗裡夾出一筷頭米飯，大概有正常吃一口的那麼多。
趙軍使筷子將米飯鋪在白菜葉上，然後挑一筷頭魚醬抹在飯上。
這魚醬炸的時候，不少小魚都碎了，但不可能稀碎，混有許多成塊的魚肉。
然後，趙軍連續夾了四粒炸花生米點綴在抹了魚醬的米飯上。
緊接著，趙軍從裝菜的小盆裡拿起提前切好的蔥白、香草段橫在上面。
最後，就是把白菜葉四角一對、一捏，張大嘴巴將飯包送到嘴裡。
這一口咬下去，大口地咀嚼中，白菜的清香、黑土地稻花香米的米香、魚肉醬香、蔥與香菜的辛辣與辛香混在一起，層次感分明。
越嚼越香就是花生米了，當其它味道淡去時，炸花生米的香氣在口腔中蔓延開來，配著殘餘米飯下肚，滿足感油然而生。
有這一口，什麼魚啊、肉啊，都不重要了。
趙家東西兩屋裡，幾家人男女老少歡聚一堂、好酒好菜。
永勝屯，周家。
