之前 羊頭、羊蹄、羊排、羊蠍子的湯，已熬成了奶白色。
灶坑裡柴火冒著紅火，使得大鍋裡的羊湯鼓著小泡。
金小梅掀開鍋蓋，王美蘭親自端著盆上前，將盆裡的拆骨肉撒入鍋中。
趙玲雙手掐著一把柴火塞進灶坑，這把松木枝全都拇指粗細，遇火即燃 啪作響。
金小梅把鍋蓋蓋上，不到一分鐘再掀開時，大鍋裡奶白色的湯已經滾開。
沸水鼓泡，拆骨肉隨之浮起；沸水泡炸開，拆骨肉又沉下。
王美蘭又端過裝羊雜的盆，將其倒入鍋中，將滾開的湯壓住。
但很快湯又沸騰起來，此時只剩羊血沒下了，王美蘭往裡橫跨一步，看了眼屋裡牆上掛的大鐘，嘀咕道︰“這咋還沒回來呢？”
金小梅知道王美蘭是等香菜呢，忙來一句︰“快了，咱把湯撈盆裡，他們也進屋了。”
這時，徐春燕和楊玉鳳走到門口，徐春燕問王美蘭說︰“二嬸兒，外頭是不是得起鍋了？”
“掐多少分鐘啊？”王美蘭問了一嘴，楊玉鳳以反問的形式答道︰“你不說讓掐二十分鐘嗎？”
“嗯，起吧！”王美蘭沖外一擺手，道︰“咱那餡兒，肉擱g o）的多，鍋裡裝zhu ng）的還多，得二十分鐘！”
“嫂子！”趙軍見楊玉鳳、徐春燕要出去，連忙道︰“不用你倆抬簾子，我跟解臣去！”
說到此處，趙軍還喊張援民道︰“大哥，一會兒你給我們開門！”
屋裡熬羊湯，屋外蒸燒麥。
灶坑裡燒著火、大鍋裡冒著氣，但等開鍋以後，若是一個個地把燒麥往盆裡撿，不等撿完，估計也就涼了。
所以，得抱著蓋簾往屋去。
外頭的大鍋多大，鍋裡的蓋簾差不多就得多大。
這蓋簾是張援民用八號線圍的，雖說兩邊有拎的環，但那一大蓋簾有一人合抱，在上面擺滿燒麥，那也是挺沉的。
所以，趙軍沒讓兩個嫂子抬。
等幾個人從屋裡出來，楊玉鳳端著一盆涼水，徐春燕一步先到鍋前，快速將那圍鍋蓋四外圈的抹布扯下，並丟入水盆裡。
然後，徐春燕掀開鍋蓋的一瞬間，一團蒸汽驟然散開。
此時張援民在不遠處打著手電，但蒸汽散開的一瞬間，趙軍等人也全都視線受阻，看不見鍋裡有什麼了。
徐春燕拿著鍋蓋左右一扇，蒸汽四下消散，只見那一個個開口燒麥坐在蓋簾上的苞米葉上。
這苞米葉，是收苞米的時候，專門收集起來的。只要貼苞米棒子的那幾片嫩葉，曬幹了以後十張一沓、十沓一捆，留著蒸乾糧的時候當一次性的屜布用。
“我來！”解臣帶上手套，拽著蓋簾兩端的環，雙臂發力將盛放著燒麥的蓋簾端起，轉身快步奔屋裡走去。
當解臣到門口的時候，張援民拽開房門，讓解臣得以入內。
下一鍋也這樣起，趙軍端著第二簾燒麥，也進了屋子。
待將房門關上以後，張援民過去把灶坑裡的火壓滅，而楊玉鳳和徐春燕得把鍋裡的水舀幹。
這樣，等大鍋裡沒水後，能借著灶火的餘溫使鍋內殘餘水分蒸乾，以免大鐵鍋生銹。
就在三人忙活時，趙有財等一行四人回來了。
