第312章長期合作
“原是今年的雞價廉，賣不出好價來，我也不能跟您要去年的那個價，”秦子衿說，“便按著平時的常價，半錢銀子一隻吧。”
掌櫃的只是稍作遲疑便點了頭，秦子衿給了他那麼些菜譜，幫他賺的可不是一星半點，賠錢買幾只雞，他覺得不吃虧。
“您別急著答應！”秦子衿又笑著說，“我這話還沒說完呢！”
掌櫃的一愣，難不成還不止這麼個價？
不過那掌櫃的倒也豪爽，直接道：“不管您出什麼價，我都應了！”
秦子衿忙說：“倒不是價錢，我原是有個打算，想跟您合夥做點長期的買賣。”
秦子衿說著抬手指了指曹管事，“這位曹管事，是我莊子上的，十分會養雞，在果園子裡養了一大群雞，那些雞呀，都能飛上樹冠，這樣的雞，雞肉有嚼勁，比平常人家關起來養的雞口感好許多。”
“我想著，您那酒樓必然是每日需要雞的，倒不如讓我這莊子日日給您送去？”
掌櫃的臉上些許有些為難，低聲道：“原說了，姑娘不管有多少，我都要，這價也好說，在姑娘您這虧點我也心甘情願，只是眼下，吃雞的人不多，日日往我那裡送吧，我還真要不了，養都沒地兒養啊！”
掌櫃的原是聽說有個百來只，心想無非就是高價收來，再叫人低價拿出去賣了，自己虧點錢也無妨，只為在秦子衿跟前博個好，日後再多給些菜譜，好讓自己迎客來的生意繼續紅火下去。
可若是每日都送，自己每日都得費心思去賣雞，錢都是小事，太勞神了。
“不急著做決定，”秦子衿卻笑著起了身，“我原是備了一桌菜，咱們也別幹站著，入內邊吃邊聊。”
掌櫃的聽說秦子衿備了酒菜，心裡是又驚訝又期待，連忙起身跟上。
眾人進了裡間，桌上碗筷早已準備好，秦子衿與掌櫃的坐下，又抬頭請兩位管事同坐。
兩位管事自然不肯，秦子衿笑著說：“這還得仰仗掌櫃的日後對你們照拂，少不得要坐下來敬掌櫃的兩杯。”
“哎喲，不敢，不敢！”掌櫃的面上高興，如今就一臉期待地等著上菜，“交個朋友，交個朋友！”
就這樣，兩位管事的才坐下，冬鳳招呼丫鬟們上菜，待菜上齊，眾人皆是一驚。
待菜上齊，秦子衿道：“這滿桌的菜，就用了兩只雞！”
“雞翅尖並雞爪，鹵的；雞中翅烤的；雞大腿，油炸；雞胸肉最木，不適合燉煮，用錘砸成肉餅，裹上面粉和雞蛋液，油炸成肉餅，再切塊，稱之為雞排。”秦子衿一一為三人介紹著，“還有這宮保雞丁，也是取雞胸肉做成的，最後剩下雞架也不浪費，先熬湯，再去渣，雞湯用來煮麵條和上湯菠菜，還有些雞胗、雞肝、雞腸等，鹵入味之後切丁小炒，兩只雞，可是一丁點都不浪費。”
莫說迎客來的掌櫃，兩位管事都嚇了一大跳，這兩只雞是他們叫人抓了送進廚房的，這秦姑娘只是要了幾位會做飯的婦人進去幫忙，左右在廚房裡也只待了一個時辰不到，便叫人做出來這麼一大桌子菜？
迎客來的掌櫃看著這一大桌子的菜，哪裡是菜呀，分明是源源不斷的客人啊。
