第156章一根壽面
水燒開下面，煮麵要不上多久，碗底放入調料，加入些許開水化開，面條煮好盛入碗中，三色菜絲用漏篩放入煮過面的開水裡焯去青味，然後細致地擺放至面上。
去皮的鵪鶉蛋，從中間斜口一分為二，在右上角擺出一顆心形。
碳火裡溫著的面湯先舀出一勺清湯，慢慢順著菜絲澆下去，再舀一勺雞絲均勻地鋪在菜絲下方，稍稍丟上幾點蔥末，一碗精緻好看的壽面便完成了。
小桃已經準備好了託盤，盤中擺著配套的小碗，筷子和湯匙，壽面蓋上蓋子，放入托盤中，再依次放入三個小巧的味碟，依次是香油、醋和剁椒。
“面不能久放，我先送去了，夢璃姐姐也抓緊些吧。”秦子衿說著示意小桃端著面離開。
袁家姐妹立馬跟上去看熱鬧。
杜恩宏側身看了看，終究沒好意思突兀地跟上去。
秦子衿端著自己做的壽面進了水榭，直接送至安夫人身邊。
因為安排了甜點，所以今日水榭的座位間接準備了高腳小圓桌，安夫人與武侯夫人一桌。
麵碗還沒開啟，袁家姐妹便湊到武侯夫人身邊道：“這面全部是秦姐姐一個做的，太厲害了！我兩聞著香味就找進了廚房！”
二人說話的空檔，秦子衿已經接了碗蓋，濃鬱的霧氣消散之後，香味也隨之散開，眾人便瞧清楚了這面的全貌。
“這當真是秦姑娘親手做的？”魏夫人忍不住驚嘆，“這也太好看了！只怕我府上的廚娘都做不出來這般！”
“倒也不用如此巴結，不過是煮完面條而已，中看未必中吃！”季氏又嗆聲。
“味道是其次，重在孩子的心意！”安氏立馬說。
“嗯，姨母趕緊嘗嘗吧。”秦子衿說著雙手將筷子遞給安氏，“這面呀，就只有一根，您尋著頭慢慢吃。”
“一根？”安氏詫異，這明明是一碗啊。
“我聽聞有些地方有如此傳統，壽面只有一根，”武侯夫人接了話，“雖只一根，但這一根面便長到能裝滿一碗，寓意長壽！”
“正是此意。”秦子衿感激地朝武侯夫人點了點頭。
“快嘗嘗吧。”林夫人笑著催促，“難為秦姑娘這份心意。”
安氏點頭，輕松找到面頭，一口咬住，小心翼翼地吸入口中。
安夫人吃下第一口，笑著評價道：“很好吃！是我吃過最好吃的面條了！”
“就說看著便好吃！”林夫人笑著道。
“再好吃的面呀，女兒不是自己的，又能怎麼長壽！”季氏又開始了嘲諷，還笑著看向杜氏道：“到底是你有福氣，有女兒做的面，自然是福運長久。”
“嗯。”杜氏興奮點頭，側頭讓身邊的丫鬟去瞧瞧，“去看看吧，莫要催，由著她做去。”
秦子衿在一旁站著，只是笑笑，並不吱聲。
正巧冬鳳領著人送了甜點過來，秦子衿趕緊張羅給客人們上甜湯。
今日甜湯是廚子按照秦子衿給的配方做的芋圓西米露，配上時令的蜜桃果丁，清甜可口。
感謝六月，瓜果蔬菜都十分豐富，眾人吃的十分開心。
祁夢璃的壽面姍姍來遲，杜氏期待著壽面，方才甜湯都沒喝，眼瞧著壽面送來了，高興得不得了。
