張鐵柱嚇得頭都搖成了撥浪鼓,“不成不成,你都懷孕了,怎麼可以做飯呢,我來就行了。”
一旁的蔣氏也是贊成,“是啊,你想吃啥,娘給你做成不,你就別沾手了。”
我去,不就是懷個孕嗎,怎麼就連做飯都不行了?
人家墨連軒也只是說不能劇烈運動,這做飯,不算個啥。
蘇青青擺手,“娘,不是我不讓你做,是我要做的東西,你也不會啊。”
這下蔣氏就不做聲了,的確,自家閨女滿腦子都是點子,自己還真的不會。
又聽見封景說,“讓她做吧,閒著她該不高興了,但是打下手的事情我們來,最後你上手就行。”
也行,蘇青青便點了點頭。
先讓封景燒了一鍋開水,將張鐵柱家裡頭的土豆都給削皮,切成小塊放進鍋裡煮熟,再撈出來,用涼水焯一遍,確定不燙手之後,就讓蔣氏給捏成了泥。
蔣氏一邊捏,一邊覺得好奇,“青青,這土豆都捏成泥了,還咋吃啊?”
“娘,要的就是泥啊,你只管捏吧,捏好了喊我。”蘇青青故作神秘的說道。
等到蔣氏將土豆全部捏成泥,她就將裡頭加入了少量的高粱粉,還有兩個雞蛋,合在一起繼續『揉』,就像是『揉』面一樣。
『揉』得差不多,這就分成小塊,壓成餅的形狀,鍋中燒熱油,順著鍋沿將土豆餅給放了下去。
炸至兩面金黃,上面撒上一些粗鹽,這就出鍋。
土豆餅,完美!
張鐵柱沒怎麼吃過蘇青青做的私房菜,只覺得十分驚奇,“原來這土豆還能這麼做,哎,我以前都算是白吃了。”
蘇青青遞給他一個土豆餅,一面問,“那你以前都是怎麼吃的啊?”
認真地想了一下,回答道,“就是炒土豆絲,炒土豆片,炒土豆塊,烤土豆,還有煮土豆沾辣椒吃。”
咦,那有什麼好吃的啊。
“鐵柱叔,那你有沒有吃過天蠶土豆?”蘇青青問道。
張鐵柱搖頭,同時一臉的好奇,“那是什麼啊?我聽說過雪域天蠶,說是那玩意兒織出來的衣裳可好了,穿在身上涼涼的,夏天可好了,就是貴,是給那些皇宮貴族穿的,縣城裡頭都沒得賣!”
對於張鐵柱來說,縣城就是他一輩子去過最好的地方,那地方都沒有賣,就說明真的是很好很貴的東西了。
“你說的那個什麼土豆,是不是把雪域天蠶炒了,和土豆放在一起煮著吃?”
聽著張鐵柱的形容,蘇青青都覺得無法接受。
美食界有很多以蟲子著稱的美食,什麼炒麵包蟲,炸鞋子,油炸蟑螂……
現在居然,還說蠶和土豆一塊吃。
“不是,天蠶土豆就是那個土豆的形狀長得很像扭曲的蠶蟲,是一道小吃,麻辣為主,也有酸甜口味的。”蘇青青解釋道。
“哦,那我沒有吃過,好吃嗎?”張鐵柱問道。
“好吃,回頭有空,你上鎮上瞧麻嬸和牛牛的時候,我做給你吃。”蘇青青點頭。
張鐵柱立馬答應,繼而又問,“青青,你做菜這樣厲害,咋不開個酒樓啊?”
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