原來是因為非洲豬瘟。
非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒，感染家族和各種野豬，引起一種急性、出血性、烈性傳染病，這種傳染病，發病過程短，最急性和急性感染死亡率高達100。
也正是因為去年的非洲豬瘟，害怕被傳染，所以我們國家的豬仔大部分都被宰殺了，直接導致了現在生豬的出欄量降低，正是因為這個原因，豬肉的價格也大幅度上漲。
弄清楚原因後，張凡也是眼前一亮。
張凡對著這名廚師問道：“像你們這種規模的飯店，一天能用多少豬肉啊”
聽到張凡的問話，這名廚師也沒多想，思索了一下。
“像我們這種規模的，一天也能用上幾百斤，不過我們江州市大大小小的飯店那可多了去了，一天要是算下來的話起碼也得用上上百噸豬肉。”
“那像你們這些飯店用豬肉的話，應該有著什麼要求吧？不會是什麼豬肉都行吧？”張凡假裝不經意的問了一句。
“那肯定不行了，像我們飯店用的話，肯定是要用那些大廠的，有防疫標籤的，我們只要衛生部門檢查過的安全豬肉，所以來我們這裡吃飯，你放心，我們用的肉絕對是最好的。”
對於這名廚師的話張凡是一句也沒有聽進去，滿腦子都是再想，今天來這裡吃頓飯，真是來值了，自己正在發愁接下來做什麼呢？沒想到竟然還會有這樣的驚喜。
“那是！那是！像你們飯店用的肯定是最好的豬肉，不然生意也不會這麼火爆！”
張凡臨走還不忘拍馬屁，說完之後，張凡伸手接過來收銀員找的零錢，就轉身離開了這家飯店。
離開飯店後，張凡就直接返回了出租屋，心裡想著要先好好的策劃策劃，想想自己應該怎麼做。
張凡掏出手機，在網上查了一下豬肉的價格，一查才知道，現在生豬的價格，都漲到了20元一斤。
由於對肉類這一塊不太懂，所以張凡就想著，能不能找個懂行一點的熟人，問一下情況。
想起來找熟人，張凡的腦海中立刻閃現出了一個人，沒有猶豫，拿著自己的電話，在上面找到了一個電話號碼，直接就撥了過去。
“喂！耗子，好久不見了，你怎麼樣現在？”電話剛一接通，張凡就對著電話說道。
“死張凡！你再喊我耗子，你看我下次見面了不揍死你？”
張凡話音剛落，一道充滿怒意的聲音，就透過電話傳了過來。
“切，說的好像你能打的過我一樣，對了，耗子你對豬肉這一塊瞭解嗎？”張凡直奔正題的問道。
“豬肉，你問這個幹什麼？你別告訴我，你想改行賣豬肉啊，怎麼，想當屠夫啊？”電話那邊傳來耗子調侃的聲音。
耗子，原名徐傑，是張凡大學四年的室友，兩人關係特別好，也經常開玩笑，有一次徐傑鑽到宿舍的床下面找東西，剛好被張凡看到，所以就給它起了一個耗子的外號。
這個外號一喊就喊到了現在，每次聽到張凡喊自己耗子，徐傑就表現的很生氣，兩人還為此，幾次大打出手，不過每次的結果，都是徐傑落入下風。
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