南十字街8號，三腳貓餐廳。
豬人約克·威爾斯今天套了一身駝色大衣，裡面是一件高領黑色羊毛衫，雖然長著一副豬的面孔，但佩戴了金邊眼鏡，讓他狂野的面孔多了幾分儒雅和善。
約克打了個響指：“小姐，麻煩來一個牛乳麵包，兩個甜甜圈，一個巧克力派，還有一個雞肉卷，一杯熱牛奶。”
“好的，先生。”
服務生小姐迅速在手中本子上記下，又看向馬丁。
馬丁問她：“有什麼新品嗎？”
“先生，最近有兩個新品。”
服務生小姐很愉快地介紹說：“一個是樹莓軟餅，餅上會塗抹樹莓醬，餅裡面是肉餡兒。”
“什麼肉？”
服務生小姐猶豫了一下，在馬丁耳邊低語：“豬肉。”
馬丁懂了。
“不用介意。”
約克倒是非常大度，他張開雙手，表現出豬人一族特有的親和：“誠然，有一部分豬人會忌諱他人在耳邊提及‘豬’這種詞。不過我是開放的豬人，我們家族對這些並沒有忌諱。”
服務生小姐臉上彷彿鬆了口氣。
“我只是有點……您知道。”
“我懂，不用在意。”約克露出一個包容的笑容。
“好的，抱歉。”
這年輕的小姐又繼續對馬丁介紹：“還有一道菜是炸豬排，就是將上好的豬肉用酒浸泡，再裹上蛋液，蘸上面粉來炸。配上我們店廚師特製的酸梅醬，非常美味。”
馬丁點點頭：“那就給我來一個樹莓軟餅，一個炸豬排，一杯冰牛奶。”
服務生小姐記錄下選單後離開。
約克看了一眼她的背影，目光著重停留在年輕姑娘輕輕搖擺的臀部，然後關注點下移，黑短裙下是白皙富有彈性的大腿，以及一雙黑色高跟鞋。
“真是個好女孩。”
“看看她，多麼健康活力，年輕又不知疲倦。”
豬人對馬丁說：“馬丁，試試今天下班後約她出去散步，逛西區商店，或是去劇院看一場舞臺劇。”
“相信我，我看人很準，她喜歡你。”
馬丁不懂就問：“約克先生，你怎麼看出來的。”
“她的屁股，一直朝你搖擺。”
“女人的臉和嘴會騙人，但女人的屁股，是會出賣她內心真實想法的。”
“你懂嗎？就像是……”
豬人右手拇指和食指比出一個圈，左手食指輕輕在手指圈裡摩挲。
“……”
馬丁心裡默默標記。
約克·威爾斯：老色批。
