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“你，你幹什麼？”看著權悠雪穿著自己的廚師服，王師傅驚訝地問。
“不幹什麼，補救，”權悠雪說著側過頭問，“有沒有新鮮的豆腐。”
“有。”
“拿來！”
王師傅拿來豆腐，摸不著頭腦，她是廚師還是他是廚師啊。
“王師傅，你煲的是藥膳沒錯，可是裡面放的藥材並不適合艾先生，說說看，艾先生是為什麼才回的美國的呢？”權悠雪一邊拿起豆腐，開封削去一角，然後輕拍怕盒子底，把豆腐翻過來放在案板上。
看著眼前的女孩子彎腰熟練地從盒子取出豆腐，王師傅驚訝極了，甚至忘了剛剛她的問話。
做廚師的都知道，盒裝內酯豆腐從盒子裡取出容易破碎，有一個小竅門，揭開表面封塑膜，反過來放在案板上，切去豆腐盒子底部一角，用刀背輕拍盒底幾下，豆腐就能完完整整倒出來。他沒想到這個女孩居然對廚師這個小竅門這麼熟悉，看她的動作就是特別的熟練。
“艾先生是患了胃癌才，才去的美國。”半天，王師傅才反應過來趕緊說。
“所以說，王師傅，”權悠雪微微回頭一笑，“您應該慶幸，剛才夏米丹沒有把菜端上去才是，你剛才煲的藥膳是養胃的沒錯，可是對於剛剛康複的胃病病人來說，這也是致命的，他不適合。不信，你自己可以查查食譜。還有，那個栗子爆炒雞塊，以前艾先生是喜歡吃，可是現在不行，板栗雖然有健脾胃、益氣、補腎、強心的功用，但是對於脾胃虛弱的人來說，吃多了容易脹肚。”
王師傅聽的徹底傻眼，後生可畏，他當了幾十年大廚，今天卻被一個女孩子說的啞口無言。
什麼是人外有人，天外有天，他這才明白，自己的自以為是是多麼可笑。
給讀者的話:
第二更嘍
92、熟悉的味道
權悠雪的一席話，聽得王師傅心驚肉跳，他摸了摸心口，幸虧菜沒有送過去，不然艾先生有個什麼不好，首先他這個高階廚師就不要做了。
當了一輩子大廚，沒想到被一個女孩子給打敗了，人家分析的合情合理，他的頭上冷汗直冒。
人外有人，天外有天，他現在真的覺得後生可畏，自己一直跟唐岸松比，就是唐岸松走了，他還一直較著勁。他以為今天自己用心做的菜一定會博得艾先生的好評，沒想到被權悠雪這麼一說，他錯了，不僅僅錯了，還差點會出大事。
“艾先生，您的菜來了！”王亞烈端著菜放到餐桌上，然後熱情地作了個請的手勢。
慕沛安一愣，然後不悅地說：“亞烈，怎麼是你，傳菜生呢？”
“亞烈你好！”艾先生笑著伸過來和王亞烈握手，同樣驚奇地問：“你今天不當經理了嗎？”
艾此刻的幽默卻讓王亞烈不知道如何回答，他只能臉上僵硬地牽起笑意，說：“剛才傳菜生不舒服，所以我就”
“沒事，沒事，過來一起吃吧。”艾和王亞烈比較熟識，他一說，慕沛安示意兩旁的服務生給王亞烈拉開椅子。
坐定了，王亞烈這才偷偷地擦了擦手心的汗。不知道，權悠雪現在做的怎麼樣了？
她到底行不行啊？
後廚裡。
權悠雪熟練地把豆腐從中段攔腰一分為二，放在案板上，然後把切豆腐的刀先用水沖洗了一下保證豆腐不會粘刀。切豆腐講究的就是切薄片，而且刀要快手要穩，王師傅起初的懷疑完全消散，只見權悠雪根本就是行家裡手，不但不扶著豆腐，正是用了廚師最上乘的切豆腐手法：懸腕。
就是他切豆腐有時候手都會抖一下，可是他眼一直盯著，權悠雪完全是一氣呵成，一手持刀，另一手食指第二關節輕觸刀側面，延豆腐長端，直刀切，慢慢挪動，切的薄片。
果然有天賦，這水平他也只見過唐岸松唐師傅有一次這麼操作過。
他不是死板的人，這也是個很好的學習機會，他看著豆腐切成薄片，連忙問：“權悠雪，你這是要做豆腐湯還是？”
權悠雪用食指輕觸刀側，直刀慢慢切細，切完後輕輕把它放入水盆裡，一塊手上整的豆腐入水一劃，千絲萬縷細如發絲的豆腐絲煞是好看,不但薄厚均勻，而且不散不斷。
“三菌豆腐湯。”權悠雪說著已經把金針菇，姬菇和白玉菇快速地洗幹淨切好，等到水一開鍋，只加入一點點調味就放了進去。
她一邊做一邊說：“菌類之所以被稱為山珍，就是因為它含有多種氨基酸、蛋白質、維生素和礦物質，纖維素含量也遠遠超過一般蔬菜，我做三菌豆腐湯而不是做藥膳，是因為用山珍菌吊出來的鮮湯裡可以揮發出大量的微量元素硒、鋅、鐵，菌類性寒，但是和湯滾就會變得溫和。這對於艾先生消化道有幫助，既健康又養生。”
王師傅吸了口氣，急忙問：“悠雪，你怎麼會做菜，而且懂得這麼多？你的師傅是哪個？”這樣的刀工不是一蹴而就的，肯定這個女孩有名師指導，他很想知道他是他們廚師界哪個隱士高人。
權悠雪笑了笑把湯盛出來，淡淡一笑說：“哦，我只不過跟一個廚師有緣，學了點而已。”她當然不能說自己的師傅是自己的爸爸唐岸松，只能含糊而過。
權悠雪不說當然他也不好再追問，看著她把另一樣菜起鍋，王師傅徹底是心服口服，如果她不是個女孩，就是做大酒店的主廚都不過分。
“好了，還算來得及補救，”權悠雪看了看，然後拿旁邊的白毛巾把手擦了擦，估計艾先生也等急了。
