李漣一巴掌扇在唐月輕臉上,拍的唐月輕七葷八素,勉強站穩身子。李漣拉著歌笑起身回了屋子,唐月輕用手捂著火辣辣的臉,惶恐的望著李漣的背影,這娘們是真下狠手啊!自己又哪裡惹她了?
第二天一大早,唐月輕就跑到廚房裡,生了火,先煮了一大鍋水,等水沸騰後倒進桶裡,把鍋燒乾,小三小五提著四個水桶進來,兩個桶裡是牛奶,兩個桶裡是羊奶。
唐月輕先把羊奶倒進鍋裡,白花花的奶冒著泡,帶著一股羶味,小五捏著鼻子問道“唐公子,您要這麼多奶做什麼?您一個人也喝不完啊?”
唐月輕忍著羶味,對他說道“平常的奶如果不及時喝,放置一夜就會變餿,即使用冰儲存也會變酸,而且放不了多久。我有一種辦法可以長久的儲存,多達幾個月不變味,而且還便於運輸。”
小三是個沉默寡言的性子,不像小五開朗多話,雖然眼裡也表現的驚奇,卻沒有多問,靜靜的看著唐月輕幹活。
小五探著腦袋,不確信的問道“真的假的?唐公子,若是幾個月都能不變味,那豈不是能存下來很多?”
唐月輕用文火煮著羊奶,不時的用杵子攪拌羊奶,溫度不好控制,便估摸著來了。他邊攪拌邊說道“其實不變味道並不是主要的,有很多人家,沒有錢專門養羊和牛來喝奶,咱們這個東西做出來,即便家裡沒有牛羊,也能喝到原味的鮮奶,有些達官貴人懼怕羶味,我做出來的這個東西羶味會減少很多,幾乎聞不到。到時候,嘿嘿~~”
看到火變小了,唐月輕蹲下添了把柴,接著說道“還有啊,有些小門小戶和普通有閒錢的老百姓、富農、商賈,他們沒錢請乳母,小孩子只能喝羊奶,牛奶。買一頭牛羊代價太大,以至於孩子只能吃麵糊糊。等有了這玩意,他們既不用花大價錢養牛羊,孩子還能喝到鮮奶。”
小三和小五對視了一眼,都從對方眼裡看到了震驚!如果唐月輕說的是真的,真能做出這種東西來,適合的人群該多麼龐大?那絕對是暴利!
水分蒸發,整個廚房霧氣騰騰,鍋裡面的奶漸漸變得粘稠,唐月輕放了些糖進去,繼續攪拌,慢慢的讓奶固化,等到奶變成乳酪狀的塊時,唐月輕把奶塊取了出來,放到案板上的蒸布上攤開,晾了兩刻鐘,拿到院子裡。
這時候天已經大亮,鳥叫聲在院子外的柳樹枝梢響起,中屋的門開啟了,李漣梳洗整齊,和打著哈欠的歌笑一起出來,她們一下臺階,就看到忙活的三人。李漣湊近說道“哪裡來的奶香?咦?這是什麼?”
小五跑過來笑著解釋道“小姐,唐公子做出了一種沒有羶味的奶,你快來看看。”
李漣還在愣神,歌笑已經擠到小三旁邊,看著石桌上的奶塊驚喜的說道“哇~哥你太厲害了,乳酪你都給做出來了?我要吃黃油麵包,你快想辦法給我弄點,自從來了這裡我就再沒碰過西餐了!”
唐月輕白了一眼,說“去去去,什麼乳酪,這裡的人誰吃的慣乳酪,你想什麼呢你,你哥我這是要做奶粉!”
歌笑聽了差點沒噴出來,捂著肚子憋了半天,笑道“哥哥你也太逗了,你一個大男人做什麼奶粉?真是不害臊哈哈哈~”
小三拉著唐月輕握著杵子的左手,小五抱住唐月輕的腰,喊道“唐公子,冷靜!冷靜!那可是您親妹妹!”
李漣走到歌笑前面把她護在身後,抬起下巴,用威脅的眼神看著唐月輕,唐月輕狠狠地瞪了歌笑一眼,回到石桌旁。
鬧騰了半天,奶塊冷卻的差不多了,唐月輕用手摸一摸,軟硬適中。小三從柴房搬過來一個小石磨,臉盆大小,放在石桌上,四個人瞪大眼睛看著唐月輕把奶塊掰開,放進磨眼裡轉動起來。
底下槽中慢慢有細細的粉末出來,歌笑趕忙拿了碗和小笤帚,一點點的刷到碗裡。
李漣看的癢癢,也幫著掰奶塊,唐月輕轉磨盤,小三扶著石磨,歌笑一點點往碗裡刷。小五看著著急,又見他們忙活,自個無事可做,這邊看看,那邊瞅瞅。
忙活了大半天,一鍋羊奶就做出了一碗半的奶粉,成色還不是很好,不過奶粉很乾,也沒有味道。
唐月輕取過來四個碗,每個碗裡放了五分之一高,李漣不滿意的看著他說道“怎麼這麼小氣,多倒一點我們才能嚐出味道來啊。”
唐月輕輕蔑的說道“我怕你齁嗓子,分量就是這樣配的,你以為隨便多少都行啊?有講究的。”
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李漣還想說什麼,張了張嘴,看著唐月輕認真倒水的樣子,又忍住了,靜靜的看著他衝奶粉。
沖水,攪拌,一股奶香飄滿小院,看著水溫差不多了,唐月輕下令“喝吧。”
幾個人迫不及待的端起碗,喝了下去。除了歌笑,其他三人眼裡全是濃濃的震驚。
李漣看著碗裡的奶說道“這奶怎的一點羶味都沒有?還有一絲甜味,而且清口柔軟,全然不似羊奶粘稠!”
小五機械的點著頭,喃喃的說道“唐公子沒騙我,發了發了,發財了!”
幾個人狼吞虎嚥的喝完,也算是一頓別樣的早餐了。喝完後唐月輕和幾人商量起來,牛以後就不要買了,前些日子買的牛,用來耕地就行。
因為牛奶不像羊奶普及,而且唐月輕看了一下,這個時代並沒有後世那種專門用來產奶的奶牛品種,沒必要做費時費力還不能保證結果的事情,集中精力推廣羊奶才是重中之重。
快到中午,小五帶著人探查山裡的地形,確保沒有狼、狐等中型乃至大型野獸,按照唐月輕的吩咐把山谷後面的缺口都用木樁釘在地上,安了很多柵欄。又規劃了很多搭草棚以及住人的地方。準備開工修建大型的養羊場。
之所以選擇羊,一來是這裡與草原有來往,百姓喝羊奶還是很普及的,二來羊除了產奶,還有很多妙用,唐月輕打算慢慢開發,既然暫時回不去……
算了,先在這裡好好活下去,才有其他的可能。
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