松仁,核桃,豬油,糖和為餡,麵粉是用昨夜浸泡好的糯米來製成,因其加水而磨成粉,故而稱之為水粉,吃起來時會比一般的湯圓口感更加細滑,淮宋發現大酒樓就是大酒樓,食材餐具一樣不差的擺在那兒,相較於江南的而言,更勝一籌。
“怪不得那麼多人擠破頭也要去京城啊。”她感嘆那些背井離鄉的人兒們,時常搞不懂家裡頭有什麼不好,小年輕一長大就一股腦兒地要往外頭紮,家更像是包袱似的,就這麼被遠遠地甩開。
“如果淮南能知道家人一直在思念他的話該有多好,這小子應該會回來的吧。”
偌大的廚房裡,淮宋喜歡在沒有人的時候獨自呆在這裡頭,一邊洗菜切菜,一邊自言自語,彷彿這麼點地方暫時完全屬於了她一樣。
“你還有個弟弟啊。”在一旁觀望許久不忍打擾的家晉現身,笑著來到她身側。
“啊?我弟弟啊,是啊,我有個弟弟來著。”淮宋有些侷促,畢竟方才那些自言自語被別人聽見了去是挺尷尬的。
家晉倒是覺的無所謂,捋起袖子站在案板前,幫淮宋搓湯圓。
“謝謝你啊,家晉。”淮宋覺的範師傅的這位兒子脾氣很好,總給人一種如沐春風的感覺。
“你知道嗎,我小時候最喜歡吃湯圓了。”利索地幫她搓了幾個湯圓,家境一邊和淮宋閑聊道,“我爹雖說是個廚子,可我小時候最喜歡吃的,還是我娘做的菜,我妹妹也是,家裡面偶爾才會輪到我爹做菜。想不到,名揚天下的京城食神,也會有被家人嫌棄的一日吧。”
淮宋也跟著笑了點點頭:“我家裡頭還是我娘做飯最厲害,不過我已經三年沒吃過她親手做的菜了。以前總覺得吃膩味了,現在想想,那才是天底下最美味的珍饈。”
“你娘,如果我沒記錯的話,是顧盼吧。”家晉像是想到什麼似的問她道。
“嗯,據說我娘和你爹是同門師兄妹呢。”
家晉點了點頭:“我大你四五歲,所以很小的時候應該見過你娘,不過實在太小了,還真沒什麼印象。”
“那你小的時候就去過皇宮嘍?”淮宋覺的好奇,母親之前一直在慈寧宮服侍太皇太後,如若家晉真的見過她,那也肯定是在宮裡。
“是啊,小的時候我經常去禦膳房玩,認識了不少宮裡面的人。”
“那你能幫我打聽打聽我娘現在在哪兒嗎?”淮宋的樣子看起來非常懇切,倒令家晉有些不自在起來。
“好,好啊,等我有空,我去找以前在宮裡認識的人幫你問問。”這麼說著,他不禁想到昨夜回到家,爹對自己說下那些話,其中之一便是別告訴淮宋她孃的事情。
“不過淮宋,其實有件事我很想問你的。”
淮宋扭過臉來看向他,順便將碗裡的一小塊核桃塞進了嘴裡,瞬間滿口的香味四溢。
“你說。”
“昨兒晚上的那個七咂湯,你究竟是怎麼在那麼短的時間內做成的?”小小的身體裡蘊含著巨大的能量,就連家晉都能感受得到,來自淮宋身上那股子倔勁和靈氣,令他感到不可思議。
“你說那個啊,其實我跟你講,若不是專門品菜的人,根本沒辦法分清菜餚與菜餚之間細微的差別,所以我用廚房裡剩下準備倒掉的老母雞湯作為底湯,稍加熬製便是一鍋美味的七咂湯,還有什麼比這更來的方便直接呢。”