站在窗前的王璟聽完了他們的對話,不動聲色地又回到了原地。
起初聽到那個訊息時,王璟連掐死梅雪的心都有了,若不是眾人在場,管叔再三阻攔,興許他就真的同這個女人同歸於盡了。
時間的先後沒能決定先愛上誰的順序,縱是梅雪提早認識這個男人多年,當他冰涼的雙手掐上自己的脖子時,她還是感到了一陣涼徹心骨的悲傷。
這個男人,根本沒愛過自己。
走在回去的路上,不知為何,天又下起了小雪,她路過一家商鋪,看見門前一家三口正鬧著打雪仗,男人一下兒護著妻子,一下子又抱著妻子不讓她欺負兒子,就這麼其樂融融,一派溫存。
情愛這種事,真比行軍打仗難多了。
她嘆氣,攏了攏袍子,將冰涼的身子蓋得緊緊,就聽得身後的吵鬧。
“楊二寶,你個王八蛋,想死是吧,直說啊,老孃成全你!”
她紅著臉轉過頭去,看著那戶人家打鬧的場景,不禁感慨:王璟,你這個王八蛋,想死麼,我又怎麼能讓你去死,我怎麼做得到呢。
你不愛我,可我……能控制自己,不去愛上你嗎?
燒烤的味道有大一部分來自醬料,所以,趕在天黑之前調變好獨家的醬料是一件相當嚴肅且重要的事情。
因為京城這裡人相當能吃辣,基本上是淮宋所無法接受的程度,所以淮宋在倒辣椒時總是有些狠不下心。
這麼多辣椒下肚,不噴火才怪。怪不得街邊總有人表演噴火,辣椒吃多了吧。
巴蜀地區自産的花椒大紅袍是辣椒中的上等,整隻用或者研磨,為了將碎屑全部去除,必須用裝袋蒸煮或者仔細篩選,自然這種粗等活計是給楊二寶做的。
大椒適合整隻用,和甜醬一起蒸煮,過後加入蝦米,味道極佳。
又或者和醃蘿蔔絲一起拌,加入麻油,醬油以及神仙醋,蘸著吃是非常好吃的。
淮宋今晚上要做的一道菜,叫楊二寶秘製叉燒雞。
將雞仔剖開掏出內髒,洗淨全身後,用醬油,料酒以及不多的蜂蜜將雞身搓遍,這是淮宋製作叉燒雞的秘方,一點點蜂蜜最後能吃出香醇的味道,並且完全感受不到甜膩。
雞腹內填好蔥末以及豬油二兩,外面塗上一層香油,一層豬油,後用雞蛋清包裹,用鐵叉子將其架起在炭火之上,兩面頻繁來回炙烤,期間不斷擦入麻油和鹽水,直到外層表皮出油並且變作金黃色,熟透以後撤鐵叉,切塊裝盤。
雞肉嫩滑,以小雞仔最為滋味,吃起來口感香醇,回味無窮,也是極具營養價值的一道菜餚。
上菜之前,淮宋特地在雞身上切了些邊緣的肉塊叫楊二寶給懷旺送去。
“做功課了麼?”剛遞出去的盤子被她撤回,眼神非常淩厲。
“應該,在做吧。”二寶看起來更需要這盤子叉燒雞肉。
這是淮宋當年流浪在外和一名巴蜀老人學做的菜餚,沒想到的是,在外流浪的幾個月裡,她窮到只吃路邊的菜根,居然混在一群流浪漢裡頭,學會了天下美味。
真正做菜的秘方不在皇家貴族,富貴私廚,而是來自這些最低下卑賤的百姓中,用最普通的調料,最普通的食材,烹製出了世間美味。
那幾個月裡,淮宋跟著他們學會了許多。
“淮大娘,快點啊,上菜了,肚子餓死了。”席間有客人開始不住地嚎叫,淮宋只好將這盤子菜餚不情願地端給了楊二寶,自己端著另一隻造工極美的盤子上了桌子。
“來了來了,不要急嘛,等待是值得的,因為美味需要用心烤制的。”日常同客人們調侃,都是街坊鄰居晚上過來吃飯的,淮宋自然笑臉相迎。
然後笑容就消失在了這桌子的客人身上。