“石大人,可你必須承認,如今這市場上若是個沒有樣貌的食物,誰還會去看一眼,更別提嘗一口了,酒香不怕巷子深這句話,擱以往能行,擱現在,可就真過時了。”李大人最終沒有給芡實糕一個肯定,與之一同的還有王衡之和陸小蕪。
盤子撤下去,上來的是另一種食物。
之前的點心大多為糕點,而這一盤子裡盛的是堆起來的白色長條,外頭還裹著一層焦色,還有一隻小盤子裡盛滿了紅色的糖漿。
“紅糖餈粑,用糯米和麵粉製成,煎制時一定要掌握好火候,熬紅糖漿時也一樣,糖漿最後出來顏色要深,要濃稠。”範師傅率先開口介紹,用筷子揀起,在紅糖漿裡滾了一遭。
“紅糖並非絕對的甜膩,反倒還夾在著微微的苦澀,餈粑吃起來軟糯,外層還炸得脆脆的,是一道相當合格的菜品。”陸小蕪品嘗完當即給予透過。
“我覺得這道點心的重點在於紅糖漿的苦,很多市面上的點心鋪都喜好將食物做得過於甜膩,殊不知甜中帶苦,猶如人生百味,居然才是最最好吃的。”王衡之隨後附議道。
桌上的五人紛紛表示贊同,不遠處的淮宋,正坐在樹下一個勁地將身上的塵土給撣去。
“哎呀怎麼辦,我做的那道餈粑,我後來嘗了嘗,沒想到紅糖熬的時間太久,吃起來都有些苦了。”
淮宋循聲轉過頭,一位婦人正跟著身旁的丈夫閑聊道。
“那怎麼辦,你應該趕緊再熬一鍋的。”丈夫聽了妻子的話,也跟著著急了起來。
“還是算了吧,本來就沒想怎麼著,也就是好奇想參加參加,時候不早了,咱們還是回去吧,家裡還有孩子們等著吃飯呢。”說著,婦人拉著丈夫的手準備往回走。
“要不再等等吧,看看結果再回去。”
“看什麼結果啊,有什麼比回去過日子更重要的,結果好壞日子還不是照樣過,回去吧。”
淮宋停下手上的動作,就這麼一直扭頭看著這位漸行漸遠的夫妻。
“平平淡淡才是真吶。”阿三餓的慌,將原本該淮宋吃的酥餅有滋有味地嚼起來。
淮宋轉回頭,目光正好和張子良交觸,她微微低頭笑了笑。
“那位婦人說的很對啊,淮宋。無論這場比賽結果好與壞,回去還是要繼續過日子的。”替她將頭發裡藏著的草屑捏走,張子良,阿三,淮宋一行人坐在了那株大樹下。
遠處東方的天空染成了橙紅,金色的暖陽照得後頸發燙,王璟拿著那把扇子一個勁地給自己扇著,遙遙地看著下一道被捧上來。
幾日前,王璟曾親自將範師傅叫到院子裡。
“範師傅,你覺得淮宋做的菜怎麼樣?”
範師傅沒想到王爺會問這麼個突如其來的問題,要是間只顧著擦手。