食材本身純天然的味道,在沒有任何調料的混合下,自身就已經難得的美味。
將剩下的瓜果全部清洗幹淨後切成絲挨個排列好放在米飯的上面,所用的米飯也是剩下的,淮宋將其全部舀進石鍋裡,然後放置在爐具上烤到鍋底有一層薄薄的鍋巴,在這期間將梨子搗爛成果泥,加入現有的辣醬混成成一種新的拌飯醬,最後在出鍋前倒在飯上面,最後在中間放置一顆荷包蛋。
全部準備完畢,淮宋略有些費力的端著石鍋,來到了廳堂。
一張長桌上坐著範師傅以外其餘六名廚子,紛紛舉著筷子滿懷期待的看著淮宋那口石鍋端在眾人眼前。
淮宋拿出勺子,當著所有人的面,將石鍋裡的飯和蔬菜辣醬全部拌在了一起。
很快,這鍋裡頭便呈現出了一種類似於殘羹剩飯的姿態來。
“這跟泔水……是一類的嗎?”坐在範師傅身旁的一位高瘦的男子問道。
說話間,已有人拿勺子將拌飯舀進了碗裡,悶頭開始吃了起來。
席間的夥計們在嘗完一勺子後便開始了風卷殘雲般的狼吞虎嚥。
很長一段時間嗎,飯桌上只有吞嚥和勺碗的叮當碰撞聲。
範師傅放下碗,長長抒了口氣:“淮宋,介紹一下做法吧。”
桌上似乎除了範師傅和那位高瘦的男子以外,全都在忙著吞飯。
“感覺很不錯呢,吃起來很香。”有人評價道。
“其實很簡單,除了拌飯醬是秘方不能公開以外,廚房裡所有能用上的蔬菜和瓜果我都切成了絲和剩飯拌在了一起。”
“所以,這道菜的最關鍵的地方在於什麼?”
眼看對面那名男子的臉色稍有緩和,淮宋也跟著笑起來。
“最關鍵的地方,就是大家都餓了。”
飯桌有人聽罷笑得噴飯。
“就這麼簡單?”
淮宋看見範師傅也跟著會心一笑,心裡頭也就踏實了很多。
“就這麼簡單。其實,這是城裡乞丐們最常吃的,也就是為什麼一開始有人會說跟泔水沒區別。”
淮宋說完低頭,想要將過往的辛酸給掩蓋,卻欲蓋禰彰。
“去年我離家出走,來到了江南,沒有一家飯館子願意聘用我,那個時候,為了省下可以做菜的錢,我不吃飯不喝水最終昏倒在了大街上,醒來的時候,是路邊的乞丐將我救下,餵了我吃這樣的飯。”
隔著老遠擦桌子的王璟停下手中動作,默默聽著她娓娓道來。
“我當時狼吞虎嚥吃下了一大碗,那個時候忽然明白了,這世間哪有什麼美味,只不過食客肚子餓了,廚子為他端上了菜餚而已。也因為那一次,我深深嘗到了,饑腸轆轆的滋味,並且牢記在了心裡。這世上,有什麼比吃上一頓飽飯更重要的呢。”
好心的乞丐為她端來的那碗救命飯,在往後淮宋的人生裡,都是一個可以作為堅強支撐的存在。
因為人生,沒有比吃上一頓飽飯更重要的了。