陸瑤光揮動菜刀的手動的非常的快，甚至還生出了殘影。
臺下的二十四人，還沒看到最終結果，就讓陸瑤光這手快到不可思議的刀工給震驚了。
震驚過後，反應過來的就開始錄製影片。這看都看不清楚的刀工，等下上完課了，一定要好好的放慢鏡頭分析一番才行。
不用等到最後的結果，陸瑤光露的這一手，已經讓臺下的二十四人都打心底的正式認同了陸瑤光這個小老師。
虛擬教室裡面，只剩下菜刀揮動、切割土豆、碰到砧板的聲音。
嘣的一聲，最後一刀落下的時候，二十四人隨著菜刀上下起伏的心終於收回了胸腔。
看剛才陸瑤光的那一番流暢的切土豆的動作，就好像看到了一位高手在訓練恣意揮灑一樣。
“看到了吧。這是可能的。所以，在學習刀工之前，先把之前的那種刀工純粹是為了保留能量的觀念給拋開。廚師，最主要的目的不僅僅是要保留食材中的能量，而是發揮出食材真正的價值。”
“而刀工，是一個廚師最基本的能力。所以，今天你們要學會的，就是拋開所有的雜念，一心一意撲在刀工上面。”
“要知道，庖丁解牛的故事可不是虛構出來的。有了紮實的刀工，才能根據不同的食材要求，將食材最完美的一面呈現出來。”
陸瑤光一邊講，一邊給這二十四人洗腦。她有看過星網上廚師的教程。發現基礎廚師教程中第一句話居然不是發揮食材真正價值，而是想盡辦法保留食材中的能量。
在陸瑤光看來，這種想法本末倒置了。只有發揮除了食材的真正價值，才會盡最大的可能保留食材中的能量。
陸瑤光的一番話，對於從小就受到廚師的價值在於保留食材中的能量的觀念教導的二十四人來說，還真的是衝擊蠻大的。
他們從來都沒有想過，自己所追求的廚藝到底是一個什麼東西。他們的觀念中，廚師就是儲存食材能量的人。
可是儲存食材中的能量，營養劑製造器也能夠辦到啊。可為什麼營養劑製造器保留不留食材中的所有能量，要保留食材中絕大部分能量，還是需要人工呢？
他們從來沒有想過這一個問題。
“好了，收起你們的震驚。現在，每一個人手中都有土豆和菜刀。每個人都拿起你們的菜刀，按照相同的尺寸切你們的土豆絲。”
陸瑤光將讓自己一番話給震驚到的二十四人拉回現實。
“現在，你們還剩下三十分鐘。三十分鐘後，我就要看到結果。”陸瑤光看了一下時間。現在已經過了一個小時二十分鐘了。她還有四十分鐘的時間，所以要時間上有些趕。
從震驚中驚醒的二十四人，還沒來得及深思陸瑤光的話，就趕鴨子上架，開始了切切切。
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