“香江的便利店不少,惠康和百佳,這些顧客們以前在他們那裡消費,現在憑什麼來我們這裡?”林曉光反問。
無人回答,他便自問自答:“便利店,顧名思義,方便,便利。便利店開辦之前選址的時候,我們選的就是寫字樓附近的商鋪,從這一點上來講,只要我們的便利店距離寫字樓,比惠康和百佳近得多,很多人會因為這一點近路,而選擇我們華閏萬家。”
“可是,選址已經確定了,下來我們怎麼做?”運營科副科長陳蓮蓉問道。
“便利店屬於零售業,零售業是服務業,很簡單,只要我們的服務比惠康和百佳做的好,顧客們自然會選擇我們。”
“比如呢?”
“真誠地微笑鞠躬和歡迎光臨,這一點,我們要向日本人學習,他們做服務業無可挑剔,做其他的也足夠謙卑,雖然傲慢與偏見刻在靈魂深處。”林曉光哈哈一笑。
會議室裡,卻並沒有人跟著發笑。
他繼續說:“19世紀中後期,馬歇爾·菲爾德建立百貨商店,並且要員工遵循一個道理,顧客是上帝,指他們為顧客提供一切客戶所需要的東西,但是,需要注意的是,有限的地方去滿足顧客,而不是指無下限的取悅顧客。”
“我們要學習711,學習日本711的創始人鈴木敏文,服務很簡單,周到是一個層次,目前而言國內的供銷社是愛答不理,談不上週到,這是反面物件,一定要避免。”
“周到上去,然後是貼心,711現在就是這個層次,他們推出演出門票、藥品、代繳年金保險、送餐上門,甚至開畢業證明等上千種便民服務,被日本民眾譽為‘國民生命線’,甚至還打算將自動取款機搬進來。”
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“我們的時間比較充分,臺彎統一集團還沒有將711引進香江,所以有時間準備,未來就是以711為榜樣,學習他們。”
“711目前商品種類,大致分為四種,即食性熟食商品,娛樂休閒性報紙雜誌,中高檔商品,和日用雜貨,熟食和娛樂報紙雜誌,這兩者比較容易,現在就可以去做,中高檔商品比較麻煩,可以延遲一段時間。”
羅耀國大感興趣,不由問:“什麼熟食?”
“日本的711是盒飯、飯糰和水果沙拉,我們要因地制宜,取消飯糰,改為中式快餐盒飯、包子、水果沙拉、三明治、關東煮,另外配齊麵包、蛋糕,不要小看餐飲,日本的711一半的銷售額就是靠這些熟食獲得。”
“但是,香江不是日本,香江經濟沒有日本發達,我們可以向他們學習,但是不需要變成一模一樣,有句話說學我者生,似我者死,就是這個意思。”
“不找到自己的立足點,只是學習他人,永遠做不到第一。”
“說得好。”羅耀國不禁拍手叫好:“我最見不得崇洋媚外,外來的和尚會念經是沒錯,但我們也不必妄自菲薄,我們有我們的長處,揚長避短,才能克敵制勝。”
他當即拍板:“那就這樣決定了,引進即食性熟食和娛樂休閒報紙雜誌,報紙雜誌還好,熟食方面,小光,這方面,你有供貨商嗎?”
“當然,就是秦淮公司,他們已經在組建生產線了,半個月之內就能大批次生產。”
“那這件事,就交給你了。”羅耀國分配任務。
……
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