賀無憂這隻公雞還有些來歷，是他出門義診，救了一戶窮苦人家裡唯一的壯丁。老太太為了感激他，死活都要把家裡這隻公雞送給他以表謝意。他百般推脫無果，最終才收下了。
不過，他收了雞，卻放了一兩銀子在他家院門口。
這家人實在是太窮苦，雖然他救了那家的頂樑柱一命，但是真讓他白吃這隻雞，他吃不下去。
一兩銀子換一隻雞這是賠本買賣，不過賀大夫並不在意。他在意的是，他怎麼把這隻雞煮來吃。
想來想去後，就拎來找薛瑤了。
薛瑤在看到這隻雞時就已經有了處決它的想法，這公雞不比母雞，因為肉質問題，少了好些吃法。不過，公雞肉也有獨特之處，那就是煮熟涼拌，拌上調味料，那是絕對的好吃。
薛瑤將雞破開肚子後，清理出了雞雜。撕開雞腸，沖洗乾淨，合著同樣處理後的雞胗用鹽反覆的搓洗，去掉汙穢和臭味，再用清水反覆洗幾遍，這才算徹底弄乾淨了。
收拾完雞雜切好，一會兒抓一些酸菜豆角之類的剁碎，用來炒一盤酸菜雞雜，那也是十分可口下飯的。
大公雞清洗乾淨肚子後，放到火上去燒，烤去絨毛，烤到表皮泛起金黃色，再重新清洗。洗淨的大公雞放到鍋裡，直接加水煮，保留雞肉的原汁原味。
賀無憂站在廚房門口，看著薛瑤一些列有條不紊且熟悉的動作以及過程，原本升起的學習烹飪之心隨即湮滅。
這麼複雜，還是算了吧！
薛瑤將這隻雞徹底煮上了，添了柴火，這才去抓了酸菜。
賀無憂聞著那股冒酸的味兒，忍不住嚥了一口唾沫：“丫頭，你這是做什麼？”
“除了炒菜，還能幹什麼？”
怎麼跟個生活白痴似的？
賀無憂也意識到了這種腦殘問題，乾脆選擇了閉嘴，等著開飯。
薛瑤見他有自知之明瞭，很想笑，但是“尊師重道”，她也選擇了“閉嘴”。
晌午時候，薛瑤把飯菜擺上桌，“逃跑”的陳煥和追出去的薛大山都回來了。
二人看著桌上的雞肉，香味撲鼻，齊齊坐上了桌，端起了飯碗——這兩個飯碗，是薛瑤跟賀無憂的。
“你倆還真是一點不客氣！”
賀無憂翻白眼。
“自己家裡，有什麼可客氣的。”
陳煥這話說的一點都不覺得違和，反而覺得很自然。
薛大山連忙附和：“就是。”然後對賀無憂道：“阿瑤她師父，你也別客氣，當自己家就行。”
賀無憂滿臉無語，他倒是不客氣，問題是，你們更不客氣啊！
薛瑤對這二人也是無力至極，只能折回廚房取了兩副碗筷拿回來，給賀無憂盛了米飯：“師父，吃飯。”
“嗯。”
賀無憂見寶貝徒弟沒有忘了自己，心中的鬱氣終於舒坦了。
薛瑤涼拌的雞肉十分可口，雖然沒有辣椒油，但是，用茱萸澆油後燙出來的油淋上，再放上蔥薑蒜以及花椒粉等等作料，翻攪均勻，裝滿撒上白芝麻，又香又好看。
雞肉煮的時間掌握的剛剛好，不太嫩，也不太柴，一口下去，不塞牙，滿口留香，滋味妙不可言。
三個大老爺們兒，一個人扒了三碗飯，兩大盤雞肉，連湯汁兒都沒有剩下丁點兒。
薛瑤看著光碟子，抖了抖嘴角：還要事先給薛文韜留了一個大雞腿啊！
薛文韜下午放學回來，把先生教的內容背了兩遍，然後又接著練字。刻苦程度，絲毫不像一個七八歲的孩子。或者說，像他這般努力勤奮，實在是難得。
