按說，那樣的做法，因為用到了油，成本也是要高一些的，味道就該好了的吧？
但是吳生生要說，不，別人怎麼評價她不知，但是她是不喜的。
而煙香館大廚的做法是怎麼著？
是直接把白灼蝦放在清水煮。
對，就是清水。
什麼調料也不加。
然後再配上一小碟大廚的秘製醬料。
食用者，直接把蝦剝殼，接著把那白嫩的蝦肉蘸上一點那秘製醬料。
一口塞入。
簡簡單單的搭配。
簡簡單單的做法。
簡簡單單的吃法。
就是那麼美味。
吃上一口那樣的蝦。
就是人生的一大美事呀。
咳咳，這做法簡單的是對於那怎麼不懂行的人來說的。
可稍微有點真本事的廚子，都知道絕對不是所謂的簡單的。
這道菜也是相當考驗一個廚師的功力的。
越簡單的菜品其實就越能展現他們的功力。
哪怕就是一個簡單的水煮菜。
那裡頭的門道也是相當的豐富，相當的複雜的。
不是外行人能看得懂的。
甚至可能連內行人也不能輕易學了去的。
不然這麼多年過去了。
這個小鎮上也只有這洪記酒樓的那個大廚做出來的飯菜能和符合她吳生生的口味了呀！
那些其他酒樓的其他廚子用同樣的食材同樣的方法，都入不了他吳生生的眼的。
就是這麼回事兒唄，次品始終是次品。
今日吳生生最滿意的一道菜，當然就是那白灼蝦了呀。
這蝦的個頭也不小。
白灼蝦上桌之後。
她用筷子夾起一個蝦。
就忍不住吞了吞口水。
這蝦的原香味兒，她已經聞到了。
香，特別的香。
接著吳生生熟練快速的把殼以及頭蝦線去掉。
蘸上一點那黑黢黢區的蘸料。
接著一口塞入嘴中。
