五 棒骨火鍋
路安離開後,趙懸帶著460回到廳子裡,她坐在桌前發了會兒呆,似乎在盤算往後一個月裡,自己的生活應該怎麼安排。
460盯著趙懸很久,最終無聊地扭頭離去,躺回了樓梯下的沙發小窩中,就在它半睡半醒之間,聽到趙懸站起來,然後響起了她的腳步聲……嗯,她是往樓上走的,問題不大,只要趙懸不出門,它就沒必要一直跟著。
趙懸走到三樓存放著糧食的房間,她手提著一個麻袋,開始往麻袋裡放地瓜,將麻袋裝了一半,她用手掂了掂,已經是自己力量的極限了,接著她拖著麻袋走下樓來,再費力地抬上自己小山輪的後鬥。
460立刻豎起耳朵,抬起頭來朝自己這邊看。
趙懸回了它一句:“你睡你的,我走不遠。”然後就騎著自己的小三輪往村下游井水的方向走。
在靠近井水附近,有一棟類似於自家結構的小廚房——也是緊粘著住房造出來的廚房,主體住房因為滲水,一面牆已經被腐蝕的發黑,本來就是危牆,後來經臺風一吹,牆就塌了一半。好在靠著廚房的牆面還算堅實,裡頭的擺設如火灶一類的東西也能用。
因為離井水近,所以早先他們都是將水打在這個小廚房裡燒,在這裡洗澡,後來發現洗完澡後,還要頂著一頭濕發走好長一段路回家,這樣反而容易感冒,所以路安提議累就累點,還是擔水到自家衛生間洗澡,這個廚房也就閑置下來。
後來路安和老刀一起做粉條時,又來到了這個廚房,做粉需要的水量大,這裡臨水近,又有灶,在這裡制粉顯然要省力得多。
現在,趙懸打算自己將今年的粉幹做出來。
去年的粉幹大部分讓路安拿去賣了,粉幹不重,一麻袋的粉幹趙懸自己都能扛著走,保質期又長,不過粉幹在鹽場集市很常見,價格也不高,拿去賣是因為順帶——畢竟家裡的各種糧食如果不做成粉幹賣,還真是吃不完。
現在家裡的收獲的糧食有大米、土豆、玉米、地瓜、豆子、一點點麥子和糯米。
大米脫下的谷殼和稻草都可以用來燒,磨下的糠可以用來喂豬。玉米在嫩時留了一些給自己吃,剩下的曬幹後就脫粒下來,基本用來當飼料了。豆子的用處很多,做豆腐豆漿,還有釀醬油,年年的收成都感覺不夠用,而最為珍貴的麥子和糯米,非節慶日都不能拿出來吃。
剩下的土豆和地瓜産量大,可以作為主食的補充,但趙懸的胃一直不好,吃多了土豆和地瓜胃裡就泛酸水,所以留下一些應急的存量和種,剩下的都會被做成粉幹。
天氣一天比一天幹燥了,太陽又能連著出好幾天,是最適合曬制東西的時候,夏天雖然溫度高,但老是會有昆蟲在曬制的食物上産卵,經過一晚的高溫醞釀,第二天就有白蛆應運而生。秋天就不一樣了,幹爽沒有蚊蟲,晚上溫度還低,不管是曬肉、曬蔬菜幹還是粉幹,都是最合適的。
趙懸打算趁著天氣好多曬點各種幹貨,存著貓冬時吃。
半個月前,她採了一大籮筐的棗子,鮮棗子吃不完,她就曬成了紅棗,桔子現下也熟了,她曬了好多橘子皮,還有一些豆角和茄子,那些在秋天後不大好吃的蔬菜通通給她曬成了菜幹。
趙懸的曬幹活動是有詳細的計劃的:陽光好,不能浪費一天,眼見著院子裡各種幹都快曬好了,她必須無縫連線曬上另一種食物。
所以她打算自己把土豆粉和地瓜粉先做了,土豆粉壓成粉條曬,地瓜粉則留一半粉狀的,另一半也壓成粉條。
地瓜粉可以做熗肉,熗肉正好可以做地瓜粉幹的澆頭。
而做粉幹的第一步就是磨粉,趙懸扛著大盆和一麻袋的地瓜,先將它們都洗幹淨了,然後把一個個地瓜擦成漿。
460睡了好一會兒,還是不放心,準備出去找趙懸,院子門已經被趙懸鎖了,460從狗洞裡鑽出來,聞著味一路找過去,看見趙懸小小一個人影正躲在井水邊的一個小房間裡幹活呢,460知道這個廚房,以前主人們會在這裡洗澡,所以460早將這裡劃分成了自家産業。看到趙懸那忙碌的身影後它嘆息一聲,灶臺旁有一大堆用於引火的幹稻草,它攏了攏稻子,盤成了一個窩,舒服地躺進窩裡,一邊睡覺一邊陪著趙懸。
氣溫在某個刮大風的晚上陡然降了下來,本來中午還會熱得穿短袖,短短一天時間,短袖換成了兩件長袖。
萬裡無雲的天氣,空氣濕度也下降得厲害,趙懸的嘴巴偶爾會開裂,舔上一舔,還有血的味道。
她知道長久的大晴天後必然是長久的陰雨天,於是除了曬幹,她還要抓緊時間洗洗刷刷。
土豆粉和地瓜粉經過幾天的努力已經曬成,接下來就是壓成粉條狀,煮熟後曬成粉幹,才是真正的完成。
期間她將竹蓆撤去,洗淨暴曬後收了起來,同時換上了蓬鬆溫暖的棉被。連獨屬460的大沙發都被她歷經千難萬險地挪到院子中,給上上下下的擦洗了一遍。
家裡為避免竄進老鼠,多餘的傢俱都被扔了,唯獨剩下一個沙發,趙懸記得小時候農村裡,老鼠喜歡從沙發背面咬洞,在裡頭做窩,所以每隔一段時間她都會把沙發拖出來擦擦,去掉上面的狗毛,順道看看有沒有老鼠啃咬的痕跡。
路安對此不以為然,他說敢在460的窩裡頭再做窩的老鼠是弱智,不足為懼。
自從路安走後,狗狗又開始了每天清晨的打卡活動。如果早上狗狗沒來,那章小禾一定會在下午過來。期間他們母子還去了水庫一趟,讓趙懸割些草,幫他們餵羊——他們的羊群日益壯大,又有一隻母羊懷孕了,需要每天吃點新鮮的草料。
章小禾母子傍晚回來時,先繞來了趙懸的村子,狗狗釣了滿滿三大桶的魚,每一隻魚都又肥又大。
趙懸不得不再次感嘆狗狗神一樣的釣魚天賦——他們家根本不需要養殖家禽,想吃肉純靠這孩子釣魚就行。
狗狗分了幾條大魚給趙懸,告訴她吃不完的魚可以曬成臘魚,不過這幾條魚太大了,需要將魚肚破開,用竹簽撐起來曬,做成類似於板鴨的樣子,不然魚肉太厚,還沒曬成,裡頭的肉就臭了。
狗狗不僅在釣魚方面有造詣,在曬魚方面也是無師自通。
於是趙懸在曬完粉幹後,又開始曬臘魚了。
——農活,只要你想幹,就有數不清的活可以幹。
期間460都緊緊跟隨著趙懸,看來餘老三那次不僅是人受到了創傷,連狗都承受了很大的心理壓力。
大概是太久沒有出門玩了,汪汪隊還找過460兩次,領頭的小黃還咬著一個黑的看不出原本顏色的布球。
那個布球本來是460的玩具,被460當做了友誼的見證送給了小黃,小黃很喜歡,後來它發現趙懸會丟沙包,讓460來回接著玩,小黃很羨慕460能玩這種遊戲,於是它無師自通的帶著那顆小布球來找460,希望460的兩腳獸媽媽也可以這樣帶著自己玩。