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三 芋子包 (第1/2頁)

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三芋子包

趙懸偷跑去太平鎮的事情還是被姚家人知道了——狗狗帶回去的玩具和油畫棒那樣顯眼,瞎子才看不出真相。

於是章小禾特地到趙懸家把她數落了一番,再之後章小禾就隔三差五地來看一眼趙懸,怕她又做什麼妖。

對於狗狗暴露自己去往太平鎮這一事情,趙懸表示非常失望,但她又不能對狗狗大力譴責——狗狗送給那扇夾有自己自畫像的小鏡子,被她忘在了太平鎮裡。

趙懸覺得他兩兩不相欠,恩怨一筆勾銷。

於是在接下來沒有路安的日子裡,趙懸一個人過得安分多了。

從太平鎮帶回來的物資給了她極大的滿足感,她喜滋滋地將這些東西收整好,連晚上睡覺都是帶著笑。

她還帶回了十幾斤食鹽,短時間不要醃肉醃菜的話,這些食鹽足夠她吃幾年了。

那柄帶回來的紅藍機意外的可以充進電,但趙懸這段時間沒有玩,而是充好電,確定可以使用後又很好地放起來。

家用榨油機也可以用,但磨粉機連上電後卻沒有反應,也不知道壞在了哪裡。

春天來了,她要開始整田,準備今年的春耕了。

這次只有趙懸一個人,所以她很早就開始整田了。水田這邊是需要除雜草,平整土地的。水田的土地平整性很重要,這意味著水放進田裡後,每一株稻子都可以平等地浸到水,不會有的幹了,也不會有的被泡壞。

老刀在離開前囑咐趙懸也幫著整出四畝稻田的事情她也沒忘。她選擇了臨近自家稻田的幾塊荒田。

開荒是件辛苦的事情,趙懸穿著雨鞋,扛著鋤頭邁進田裡,裡頭雜草叢生什麼都有,有的田沒水太過,都成了一個淺灘了,她還需要先將出水口疏通,放了水,再慢慢清理裡頭的東西。

放過水的荒田無疑是肥沃的,裡頭積攢著厚厚的黑泥。裡頭長著的雜草一一被趙懸清除,有的雜草根系發達,要鋤得很深才能挖走,然後野草生生不息,挖走還沒幾天,又可以在原地發現嫩綠的新苗。

將荒田裡的石子雜草都清除後,依舊是整平土地,將田壟夯實規整,至於山坡那邊的旱田就是鬆土和除草。趙懸通常是下午去整田,上午她需要喂豬,還需要打理一下菜園子。

連下了幾天小雨,本來有些回暖的天氣又陰沉了下來,如果趙懸起得早,就會跨個背簍去村外頭的樹林裡找菇。

松毛菇這會兒已經長出來了,這是一種喜歡在濕寒環境下生長的菇,一般都長在落松下頭,落杉下也會生,一般找到的時候就是大片大片的,趙懸一個人吃不了很多,通常就是採下一點來炒菜吃,這種菇棕黃色的,觸手冰涼滑膩,可以放些薑片和辣椒炒來吃,但連著吃兩天趙懸就開始拉肚子,這種菇性涼,不適合連著吃。

於是趙懸不打算再吃菇了,這段時間農活重了起來,每天鋤完地後都叫她腰痠背痛,根本不想做飯,後來她擠出半天時間特意做了兩盆肉丸子和芋子包來充當飯食。

芋子包的外皮是用蒸熟的芋頭與地瓜粉和成的,包入肉餡後捏成小圓球,可以蒸,也可以煮來吃。做這種東西挺複雜,因為還要揉麵,趙懸不擅長揉麵,剛開始做時外皮做的又硬又厚,她是一邊蒸一邊包的,芋子包外形不一,有的是包成水餃狀,有的是水滴狀,更簡單的就是圓球型的了。

趙懸就是包成圓球型的,包入肉餡後,將一個個乒乓球大小的芋子包碼入蒸屜去蒸,蒸熟後外皮會由粉白色變為淡淡的紫紅色,就像一個個磨砂玻璃球。

趙懸做了兩種餡兒,一個是香菇肉末餡,一個芥菜雞蛋餡。兩種內陷兒兩種顏色。做到後來趙懸手熟了,再捏出來的芋子包就十分剔透可愛了。

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