六殺豬飯
路安和老刀一去就是五天。
五天後，他們回來了，並且帶回了一隻豬，一隻兔子，和兩只野雞。
他們回來時並沒有遇上趙懸，所以當趙懸挎著籃子從菜園子裡走到家時，看見院子門正開著一道小縫，廚房冒著炊煙，那是路安正燒熱水。
院子裡堆著山一樣的肉，豬已經殺好了，老刀正蹲在地上卸骨頭，當趙懸推開院門，看了一眼地上的野味後，她明確地看到老刀和路安頭頂上閃著的兩個金光大字：英雄！
“啊啊啊，這這這……”她已經語無倫次。
老刀用腳碰了碰地上裝著肋條肉的大盆：“老妹妹你看，老哥哥我給你的稻田報仇了啊！”
他們帶回的是一隻三百多斤的公野豬，一身的精瘦肉。趙懸又提了提兔子和雞，發現也很重，果然這時候的野味都貼著秋膘。
“你們才去幾天，怎麼就可以打到這麼多東西？！那要你們進山幾個月，還不得打到一卡車的東西？”
老刀反問：“你這是什麼資本家的想法？”
路安笑了笑，回：“下次就沒有這麼多了，深山裡的動物第一次碰到陷阱很容易下套，山裡的動物也聰明，在同樣的地方多放幾次就抓不著它們了，要想再收獲這麼多，還得往更深的山裡走。”
只不過沒有小木屋作為中轉站，再往裡走就是玩命了。
趙懸算了算，自己養的小豬明年夏天就可以殺一頭了，家裡還有幾只風幹好的野雞野鴨，加上雞、雞蛋以及兔子，他們三人是吃不完這麼一大頭豬的，想了想，她還是去問了姚家人，需不需要帶走一點豬肉。
自然不是白給的，姚家人也不是貪便宜的人，想了想，就用另一頭母羊的奶來換半扇子豬，到時候還叫狗狗來送。阿角的小羊已經長大，早就不産奶了，但另一頭小母羊已經懷孕，來年春天就可以喝上羊奶了。
姚遠和章小禾帶上幾個大鐵桶和殺豬刀，騎著三輪車，和趙懸一起回到了家中。
殺豬刀在農村很常見，早先家裡有養豬的都會備上幾把，鋒利，不容易鏽，用來片豬肉最是方便。
這頭野豬是純種的山野豬，頭大，滿身黑毛，騷味重，一嘴獠牙。章小禾想了想，要走了趙懸不會烹煮的豬頭，又要了走了小半扇豬肉，是靠近後腿的小半扇。趙懸和路安都不大吃後腿肉，那地方的瘦肉多，炒起來費油，恰好章小禾會做，這種肉做肉丸子，醬肉絲就很好吃，還可以做成幾年都不會壞的幹肉鬆。
章小禾對於趙懸這次邀請他們來分豬肉是心懷感激的，這一年來他們已經給予自家很多肉了，而許諾的羊奶明顯是一種有很高風險的期貨，如果那頭小母羊沒有成功産下小羊，或者小母羊沒有奶水，這半頭豬就算是打水漂了。
趙懸倒沒有想那麼多，她覺得就算沒有羊奶，姚家人也會用其他東西填補上。
有了姚家人的幫忙，一頭豬很快就片好了。
姚家人分去了豬頭和一條後豬腿以及一些內髒，剩下的部分則被分成了肋條、排骨、棒骨以及豬板油，姚家人也拿走了一些。
廳子裡那臺大櫃式冰箱再一次被裝得滿滿當當。對比於醃製和熏製的肉，趙懸還是更喜歡相對健康點的凍肉。
她和章小禾一合計，覺得需要熏製的肉可以兩家合起來一起燻，這樣兩家人輪班，會更省事一些。
姚遠倒是對老刀和路安是怎麼捕到野豬的事情更感興趣，老刀也不是藏私的人，老刀知道最終還是這小兩口和姚家人一起搭把手過生活的，所以將深山裡那一座小房子的事情給他們說了，並且順道說了怎樣捕獵和設定陷阱。
“再過半個月我們還得上山，到時候捎上你一起！”說著他上下打量了姚遠一眼，“你們兩人啊都太瘦了，身上沒肉，感覺風一吹就可以撂倒似的。”老刀對於男人的審美一直停留在猛男那個層面。
姚遠將近百斤的豬肉裝進幾個大鐵桶裡，然後在上頭蓋上自制的木蓋子，章小禾很認真地說等醃好了肉也喊老刀和路安這對一起來家裡吃。
大家都知道獵到這頭豬最大的功臣就是老刀，如果沒有他，無論是路安他們還是姚家夫妻兩，都不可能會獲得這麼大量的肉。
送走姚家人後，老刀開始給兔子拔毛，路安則跑上跑下地擔水，趙懸則開始處理起剩下的肉。
將一些適合炒或者燉湯的肉和骨頭放起來冷藏後，剩下的便是醃製了，豬板油被剔除下來，切成了小塊，先放入鍋中慢慢熬煮著。
剩下的一些內髒中，豬肚、腸子和豬肝勻給了姚家，剩下的就是豬肺、豬心和腰子。
趙懸準備做一頓殺豬飯犒勞一下大家。
挑了一根棒骨丟進砂鍋裡熬煮著，鍋中的豬油有路安時不時地翻炒一下，趙懸就安心地用一個木盆打了一些水，取了一節水管子，開始清洗豬肺。
洗豬肺很麻煩，先將肺紮許多小眼，然後往肺裡頭灌水，灌滿後再把管子戳進肺裡，最後開始吹氣，直到氣把肺裡的水連帶著髒東西一起順著小眼流出來。
往複個三兩回後趙懸已經眼冒金星。
老刀在一旁看得直樂，這時候他已經處理完了兔子，將光溜溜的兔子丟在一旁，他大手一揮：“你起來，我來吹！”
