三鹹雞蛋
趙懸和路安的二季稻損失慘重，因此在收獲上沒有很費力氣，隨著最後一波谷子曬幹收納完畢，預示著這忙忙碌碌的一年已經到了尾聲，趙懸他們將會有整整一個冬天的閑適光景了。
家裡的雞已經有二十多隻了，每天的産蛋量驚人。趙懸試著放出幾只雞讓它們自己出去覓食，養成習慣後到了傍晚幾只老母雞會自己跨著慢悠悠的步伐回到窩裡。
以趙懸的摳搜的做派，雞蛋已經存下了幾十枚，農家土雞蛋個頭都不大，蛋殼淡黃色，因為母雞吃的是穀子和小蟲，因此裡頭的蛋黃是橙紅色的，用一點點油來炒著吃就特別香。趙懸將多出來的雞蛋小心放進谷殼裡，只要不洗掉上頭的雞屎，存在柔軟而幹燥的谷殼裡可以存很久。
只是存著的雞蛋只見多不見多。
這段時間有了老刀的加入，家裡的肉是不缺的，老刀說這山裡的野鴨好久沒見過人了，一隻只都傻呆呆的，走上去一個鏟子就可以拍暈三隻，趙懸當然不信，她去田間偶然遇見的野鴨，那飛過去的速度只能讓她看見殘影。但老刀確實帶回了好幾只野鴨，一隻只肥美沉重，吃得一家人包括460的臉都圓了起來。
比起豬樣肉，趙懸更喜歡吃雞鴨肉，禽類的肉沒有羶味，無論是燉湯還是做肉幹都很好吃。
於是雞蛋就這樣一天天的越攢越多，這天趙懸閑來無事，又開始整理自己的物資，直到她拖出了滿滿一大盒子的雞蛋來。
趙懸每隔一段時間就要清算一次物資的行為，像極了葛蘭臺老頭每天晚上細數著自己金幣的模樣，她和葛蘭臺老頭一樣，只要數一次心理就得到了極大的滿足，即便生活中她對自己的吃穿都摳搜得不行。
路安說每看她進一次儲物間，出來後都能年輕很多的模樣，家裡除了臥房外，剩下的房間就基本是儲物間了，因此她一通整理清算下來簡直可以年輕好幾歲。
這天老刀和路安都出門去了，他兩說在山裡頭發現一座廢棄但儲存尚好的林中小屋，估計是看林人留下的房子，裡頭有爐子有床，而且建得也結實，隔不遠還有一處山泉水，他們決定修葺一遍，將破損的門窗都修補了，再放一些糧食存在那裡。
老刀說要想獵到野豬和山麂就必須往更深的山裡走過去，年頭他們獵到的那頭野豬並著幾只豬崽簡直是上天降下的bug，那隻野豬估計是為了躲避什麼野獸在誤闖入人類的地界，又恰巧踩中的路安設在這裡陷阱，一般時候，那種明晃晃的陷阱夾住的只有人腿。
於是這幾天兩個男人將村裡頭能用的木板門窗都拆了下來，騎了三輪就風風火火地往山那邊趕，三輪進不山了，到了山腳就必須人肉將物資抗上去。因此他們的進度不快，倒是三天兩頭的不見人，也不知道他們和一隻狗都在外頭吃些什麼。
他們同趙懸交流最多的就是要帶什麼糧食儲存在那間小房子裡。趙懸怕糧食存在那裡被野獸，或是蟲鳥給吃了，山裡空氣潮濕，東西放久就會黴變，因此不讓他們帶太多，就讓帶了些大米、菜幹以及一些鹽過去。這些東西還都是放在壇子裡密封好的。
路安和老刀都不在家中，趙懸吃飯就顯得很隨意了，有時候是一砂鍋的米飯，上頭放著幾片臘肉，就這樣用爐子蒸熟了吃，有時候是炒一鍋蒜薹肉臊子，冰在冰箱裡，需要吃的時候鋪一點在米飯上吃，再偷懶一些就用火烤一些玉米或是土豆，沾著辣椒粉吃。
她早就不是那個對食物處處挑剔的小女孩了，什麼樣的飯菜她都吃得挺香。
這天路安和老刀照例不在家，他們兩揹著一個幾百斤的大木板子上山了，據說是從哪個農戶家裡搜刮出來的，老刀慧眼一瞧就說這指定是這家老人留著自己做棺材用的木料。這種木料一般都是頂好的，質地硬，不惹蟲，不易變形，正好抗去山上那間屋子裡用來當床板。
趙懸看他兩一臉通紅地扛著沉重的木板離去的背影，想說什麼，但是最終住了口。
用肉臊子和白米飯隨便對付了一頓，安安靜靜的午後，趙懸拖出了一個大壇子，裡外洗淨了，準備醃雞蛋。
雞蛋是吃不完的，她打算醃起來，做成鹹雞蛋，這樣增加一個早餐選項，要是好吃的話，來年端午節還可以用蛋黃心做粽子吃。
趙懸看過醃製鹽鴨蛋，她媽媽曾經做過，城市裡沒有黃泥，用一點點白酒和鹽水醃在透明的壇子裡，等待上一段時間就可以吃，這是媽媽為數不多心血來潮而製作的食物，趙媽的工作很忙，那時候家裡都是趙爸做飯，有時候爸爸不在家，媽媽就會帶她下館子。
趙媽的廚藝一般，醃的鴨蛋卻特別好吃，趙懸往往等不到日子就會撈出吃，醃製不久的鹹鴨蛋其實並不鹹，當零食吃正好。
趙懸還吃過鹹鵪鶉蛋和鹹雞蛋，但是味道都沒有鹹鴨蛋香，老祖宗花了幾千年甄選出的最優吃法，能留下來的當然是最好的。
她所用的醃製方法和媽媽一樣，將雞蛋用白酒洗幹淨了，一個個碼入壇子裡，倒上煮開過後的鹽水，最後封壇就行。在煮鹽水時可以放點香葉，醃出來的蛋會更好吃些。這樣醃製一個月以後就可以吃了。
趙懸一共醃製了兩壇雞蛋，她將這兩壇雞蛋放在廳子裡那個置物架的最底層。直到這時候她才猛然想到了什麼，一拍腦門，草率了，五十幾個雞蛋就這樣被她全醃做了鹹蛋，她應該留下一半來做皮蛋的！
