十二豬血粉絲
確定了烘菇的火候和時間,路安便一手攬了這個工作。搬柴與燒炭都不是輕松的活兒,他習慣性不讓趙懸插手。
而趙懸也有自己的事情——廳子裡成堆的冬筍也需要烘幹,在烘幹前,得把冬筍去皮洗淨,切成片後煮熟,瀝幹了水分後才能進爐子。
大部分的蔬菜在製成菜幹前都需要煮熟,比如豇豆、辣椒、葫蘆瓜。去年冬天趙懸和路安在搶收一大堆蔬菜後就這樣儲存的,煮熟後便可以進行晾曬了,倘若天氣好,不出幾天就可以曬成。
當然,蘿蔔不算在內。
産量大且口感好的蘿蔔,切成條後就可以泡著吃,放幾粒辣椒,幾顆蒜和一一些醋就會變得更加好吃。
但晾幹的食物自有它獨特的風味,特別是筍幹,冬日裡和肉一起煮一定美味無比。
趙懸搬來小馬紮坐在院子裡,拿過一把菜刀,開始剝筍衣。
入手一顆好幾斤的冬筍,去掉筍衣後再砍去咬不動的老根,只能剩下一半。廚房裡的火灶已經燃起了火,熱水在大鍋裡頭沸騰著。
她切好一盆筍後便端進廚房裡,一股腦地倒進熱水中,用鏟子隨意一攪合,接著又坐回院子裡的馬紮上繼續切筍。
她動作不算快,好在筍也要煮很久,兩者之間竟産生了一種平衡。
末世後,食物可以安定她的心,即便她已經是一隻警惕性非常高的兔子,但是遇見食物,她居然也放下了警惕心。
大量的筍必須由大鍋才可以煮開,因此在這晃晃白日裡,她罕見地支起了火,炊煙順著煙囪一路往上,悠悠地飄向遠方。
自從他們住進這村子後,除了路安之外,她再也沒有見過其他人類了,所有偶爾放下警惕應該沒有關系。
花了小半個月的功夫將這段時間採摘而來菇和筍都烘成了幹,路安和趙懸決定休息半天。
幹貨被她用大塑膠袋中,封好口,然後分別被她裝進幾個洋油箱中。
洋油箱幾乎在城市絕跡,但在農村頗受老人的喜愛,僅是這座村子裡她就搜出了好多,基本都是一個大小和款式,長方體積,上頭有一個圓形的開口。將幹貨放進箱中,綁緊了袋子,然後把一塊塑膠布疊成的比箱子口稍大的方塊,遮在開頭上,最後蓋子一擰,類似於封酒壇那樣,可以隔絕空氣和蟲子,讓裡頭的食物儲存長久。
箱子多了,還可以壘起來放,絕對不佔地方。
趙懸看著滿滿十幾箱子的幹貨,十分滿意。她還特意留下來一些菇幹和筍幹放入小壇子裡,留在廳子裡,可以隨吃隨拿。
她和路安沒有留給自己很長的休息時間,穀雨過去有一陣子了,蔬菜必須抓緊時間種下。
她和路安雖然決定休息,但依舊閑不下來,趙懸把冬天留下來的食物整理一番,一些時間過長的需要盡早吃掉。路安則捲了一個麻袋,帶了一柄柴刀和一壺水,準備進山一趟。
他還念著山中那兩個捕獸夾,想去看看,或許能抓著什麼野兔。
460一看路安要出門,興奮地跟了上去,這一帶的山路460比他倆要熟悉,有它帶著路,路安可以省去很多力氣。
打過招呼後一人一狗就出了門。
整整一個下午,趙懸都在整理她的倉庫,傍晚時她拿出一把粉絲與一抓菜幹,準備煮一鍋粉絲湯。
粉絲需要提前泡好,想了想,又掏了幾朵香菇幹一同泡上,接著她坐在家門前,撐著下巴等路安回來,或許運氣真的很好,他會像上次那樣,捉幾只雞回來,這樣又可以炒一盤辣雞雜。
但好似至今為止,路安的捕獸夾都沒有夾到什麼獵物。
太陽一點一點沉下去。
終於,在那點欲落不落的餘暉下,她看見一個人影朝這邊緩緩走來。
他似乎很吃力,背上扛著的麻袋鼓鼓囊囊的。
“路安!”趙懸站起來朝他揮揮手,然後朝他跑過去。
460還以為主人是來迎接自己的,很高興地沖上來。
趙懸一把抵住460要拱上來的腦袋,然後一眼就看見他那一麻袋鼓鼓囊囊的東西,裡頭似乎是活物,時不時地還用力蹬幾下。
趙懸心頭一跳,心想路安是跳進了什麼兔子窩,居然在能捉到這麼滿滿一袋的兔子?!她剛要詢問,就聽袋子裡“籲——”的一聲叫。要問的話哽在喉頭,她眉頭一跳,這叫聲太熟悉了,那時候的農家,幾乎家家戶戶都有這種聲音傳出來。