看來阿錦又弄出新吃法了！他朝站在傳菜口的女兒笑笑。
蘇若錦咧開小嘴笑笑，但人沒上前。
書同是小主人的嘴替，連忙向範大人解釋，“回大人，是缽缽雞。”
缽缽雞？
缽缽雞來源於蜀地鄉村，因其具有麻辣爽口，風味獨特、完全不同以往的燙食熱吃的用餐方式，食用方便，豐儉可控，完全可據個人所需按串取食，菜品豐富，可葷可素，可麻辣可清淡，簡直能合百人百味。
主料雞熬成湯，拿出熬好的雞，可以切成片串成串，也可以直接放在調好的辣湯裡，湯醇味濃，雞肉細嫩，麻辣鮮香，簡直就是下酒神菜。
“很有特色啊！”自從上次吃了蘇家的燒烤，範大人一直念念不忘，他特意叮囑了句‘就在鋪子裡吃簡單點’就是為了此刻啊！
話不多說，趕緊開吃！
書同見範大人迫不急待了，趕緊上前問：“大人，缽缽雞的料汁需要根據你的口味調，你需要微辣、中辣，還是很辣？”
“有什麼區別嗎？”
毛丫手捧一個木盤，裡面放著三種辣度料汁，拿了小勺子給大人試辣。
範大人試過後選了中辣，如法炮製，後面大人們依次選了他們能接受的辣度。
蘇若錦沒想到最後兩個竟是趙瀾與範晏嘉，這兩家夥居然也跟來蹭飯，暗暗撇了下嘴。
京城酒樓何其多，但不管那家酒樓也不管什麼菜式，從來沒有蘇記這樣的吃法，包括範大人在內的一行人像是找到了什麼樂趣，個個把調變好的缽缽雞湯汁放在面前，自己親自去四周圍臺上找喜歡吃的食材，然後放到中間大湯鍋裡涮熟，再放到有冰塊的調料汁裡。
食材由燙變冷，再吃到嘴裡，那味道簡直絕了！
“嘖嘖！”範大人忍不住感嘆，“開胃又有趣，太有意思了！”
範晏嘉快樂的像頭小馬駒，東跑西躥，陶缽裡很快放了一大堆串串，跑到蘇若錦面前，一邊吃一邊低頭小聲問，“是你的主意吧！”
“我跟娘一起想出來的，不好吃嗎？”
“好吃，當然好吃。”範晏嘉吃的嘴包不住食物，很沒貴公子形象，蘇若錦偷偷笑了一回。
缽缽雞是平民快餐，蘇若錦還怕大人們不動手，見他們都動手吃上了，提著的心終於放下來，轉身坐到櫃臺裡邊休息。
沒想到大人們一個個看著斯文，戰鬥力卻是槓槓的，沒一會兒圍桌上的的食材少了大半。
蘇若錦趕緊去後廚讓大石兄弟再幫忙串食材，等他們把串好的食材端出來時，十幾個大人圍著中間爐子，喝酒搶串串，竟吃嗨了。
氛圍熱烈的很。
趙瀾依舊吃的很斯文，他坐在主位，不管想吃什麼，都是雙瑞過去給他拿、給他涮，涮好後端到他面前，他再把食材放到調變的料汁裡蘸著吃。
這家夥選了最辣的，蘇若錦就暗自納悶了，老是吃這麼辣的，不上火嗎？牙齦不腫痛？還有臉上怎麼沒有青春嘎達豆？居然還這麼貌美如花，不科學吧！
十二歲的少年開始進入青春了吧！
蘇若錦摸了摸嘴巴，她正在換小米牙，前幾天門牙側邊還掉了一個呢，幸好門牙已經換好了，要不然兩個豁口還真不好見人。
