“若是買東西,平民百姓可能最多會出一兩銀子吃一頓,稍微有些錢的是十兩,那我們這邊的客人最多要出二十兩。”
“如此計算下,我們賣出一道菜,對方就要賣出最少五六個人才能夠勉強補回來。”
黃鸝瞬間明白過來,“也就是說,只要對方的價格不提高,人數不是咱們的五倍,就很難和咱們競爭?那我們是不是不用擔心了?”
“也不一定。”楚新月說道,“如果她反應過來,恢復更高的價格,才是我們之間真正的競爭。”
“我最近可能會主要研究新的菜譜,若是有什麼事情你可以去酒樓找我。”
趙瑩玉在聽說楚新月一直都沒有什麼動作,心中更加鬱悶。
更讓她覺得鬱悶的是,她新開的酒樓開始出現了虧損。
之前的時候,她仗著自己是新開的酒樓,吸引了不少的顧客,各個階層的人都會來這裡吃飯。
但是隨著時間的流逝,那些有些錢的貴族就厭倦了酒樓裡菜品的味道,反而更加懷念楚新月那裡的東西來。
客源大量的流失,也讓酒樓的收入損失了一大部分,每日的收入只能勉勉強強夠的上日常的開支,但是這酒樓裡還有很多小二和掌櫃的薪水要開。
一時間,趙瑩玉覺得自己兜裡的錢每日不斷的花出去,卻不見有一絲進賬。
現在酒樓裡的生意雖然很紅火,人來人往,絡繹不絕,但是因為菜品的價格少,哪怕有人數補充,依然是在虧本。
反觀楚新月那邊,依舊是迎來送往,來的人也是非富即貴,半點不見虧損。
趙瑩玉知道自己不能再任由這樣下去,若是長此以往,就算自己身為貴妃,也難以支撐。
“提升商品的價格。”
“可是……若要競爭,我們沒有多大的優勢。”
那廚師唯唯諾諾的站在下面,雖然看不清趙瑩玉的面容,但是依舊希望和她解釋清楚。
“我們差什麼?是她會研究菜品,而你不會,那怪你這麼廢物,我找你過來又有什麼用處,你現在回去馬上研究新菜,若是研究不出來,就不要怪我不客氣。”
淺兒很快出來送那廚師離開,只是臨走前和那廚師說道,“娘娘這次也是氣紅了眼,還希望您可以不放在心上。”
“不放在心上?說得輕巧,這種滋味不是人受的呀。”那廚師開始抱怨,“你說我一個廚師,既要做好自己的本職工作,又要照顧貴妃這邊的要求,實在是力不從心。”
“您只管去做,娘娘這邊我會幫你說些好話的。”
沒過幾天,楚新月就拿著自己的新菜品找到了蕭若寒,讓他幫忙檢查一下有沒有什麼紕漏。
“你這道菜看起來平平無奇,但是嚐起來卻又有百般風味,的確不錯。”
“這道菜裡面的湯是我熬煮好長時間的老鴨湯,裡面的面也是手工敲打很多下才能這麼筋道的,外面的鴨子也是在壁爐烘烤的,裡面的配料也是精挑細選的,除此以外我還加入了草藥,可以把它當做藥膳來吃。”
“那的確不錯。”蕭若寒滿意的放下筷子,“你打算定價幾何?”
楚新月沒有說話,用手比劃了一個三的手勢。
“三十兩?”
楚新月點頭,“雖然有些小貴,但是對於一般人來說還是消費得起的。”
“我覺得倒是有些少了,這樣的鴨子很少見,而且耗時,更何況還是藥膳,還是多加一些比較好。”