烤肉其實沒什麼那麼困難。
深夜食堂裡經常會有一些煎、燒、烤之類的小吃,工具都是現成的。
隨手把冷藏肉片成薄片,用醬料研製一小會。
趁這個時間給烤盤刷油,往灶臺上一架,算著醃製的時間和烤盤的溫度,把烤肉放入烤盤,定時翻面就行。
雖說和其他料理比起來,花費的時間要多一些,但現在店裡就一個客人,最不缺的就是時間。
紅黃的火焰順著黑色的烤盤鋪開,時不時滑過邊緣,爆開幾點火星,發出輕微的“噼啪”聲。
被醬料浸潤成棕紅色的肉片在高溫的作用下顏色逐漸變淺,表面的紋理隨之越來越明顯。一滴油脂從肉片的邊緣滲出滴落,伴隨著一聲“滋啦”,醬香和肉香瞬間擴散,充盈鼻腔,刺激味蕾。
“客人,你點的烤肉,請慢用。”
慎二將一雙筷子,一碟蘸料和一個廉價的瓷碗放到青子面前。
青子抽了抽鼻子,又將吸入的氣從鼻子中噴了出來。
“看上去很普通嘛。”
慎二笑而不語。本來就很普通,雖然描述得很誘人,但吃過烤肉的人都知道,那就是最普通的烤肉做法,沒有任何出彩的地方。
“你不想吃,我吃!”坐在隔壁的愛爾奎特哼了一聲。
公主殿下有一點好,有她在不用擔心會有浪費,因為再多的東西她都能吃掉並且隨時可以進行乾淨快捷無汙染的分解作業。久而久之,她便習慣了把大家吃不完的食物全部清空。
“我點的東西憑什麼給你吃。”
青子沒好氣地白了愛爾奎特一眼,夾起一塊肉片,在蘸料碟上翻了翻,放入嘴中。
一開始,她還是那副無所謂的樣子,可咀嚼兩口後,她的表情發生了微妙的變化。似乎是有些懷念,又似乎是有一點點的迷茫。
嚥下一塊後,她有些詫異地看了慎二一眼,夾起第二塊。
慎二依舊不說話,默默地往烤盤上新增食材。
東西還是那些廉價的東西,做法也還是那個簡單的做法,味道也沒有什麼特別,但在特定的人嘴中,就有了不一樣的滋味。
在慎二穿越前的那個年代,經常能聽到人說小時候或者多少年前吃的某種零食、小吃、菜餚真好吃,只可惜現在沒了,不然能吃好幾盤,聽上去是那麼的回味。
可是那些幾年前、幾十年前的東西真的那麼好吃嗎?現在就真的沒有東西能比得上?
答案當然是否定的。如果真的那麼好吃,讓人流連,又為什麼會消失在時光長河之中你卻偏偏想不起那些東西是什麼時候消失的呢?
所以,很多時候,你所懷念的並不是那些早已消失的食物,只是你的過去,只存在於記憶之中,再也回不來的童年、少年或者青春。
你所記住的也不是食物的味道,食物只是一個載體,承載的東西,是一個後世越來越多聽到,甚至成為消費品的名詞——“情懷”。
慎二要做的就是喚醒蒼崎青子深藏於心中的情懷,那樣即使是不好吃的東西也會變得好吃,即使滿嘴苦澀,心中依然會感到微微的清甜。
當然,單憑慎二的手藝並不足以達成這一點,最多隻能達成一半。這不是說他的水平不夠,怎麼說也是西長安街御膳房裡特訓過的,不可能連烤肉都做不好。
但是,再好的烤肉也不一定能打動一個刻意挑釁的女人的心。
之所以是一半,是因為他能把握橙子的口味,青子的口味與橙子相差不多。而另一半,需要不一樣的力量,能夠打動人心的魔法,而這就是慎二在這段時間的收穫。
他的魔法已經不再侷限於從思念中汲取力量,他能夠捕捉到更多的情感,甚至能用自己的情緒影響他人。雖然要打動一位魔法使很難,但他確實做到了,用食物搭配魔法喚醒了蒼崎青子的情懷,十年前,甚至更早的記憶。
那時的她還是個少女,還過著無憂無慮的日子,還在那間很有名的“燒肉大帝都”創造過記錄,還……
“有酒嗎?”
“有,要喝什麼?白酒啤酒?”
這一刻,慎二知道自己沒有走錯路,即使是魔法使也不是心如鐵石。
“隨便吧,最好烈一點。”
“那要不要試試俄羅斯的伏特加或者中國的二鍋頭?”
“你這裡還有這種好東西?”
“只有幾小瓶,社團成員好像挺喜歡的。”