邱氏自然也知道這一點，她不懂那些物以稀為貴什麼的說法，只覺得聽自己家丫頭的就好。
“行，你說什麼就是什麼。”
穆清媱也不多說，反正有她帶著呢，一步步來。
看著切出來的一小堆牛肉，穆清媱讓邱氏給她燒火，準備先做出來一部分試試口感。
倒油，加入切碎的姜和蒜炒香，然後將自己調製出來的澱粉倒進去，熬製幾分鐘之後加入牛肉翻炒。
看著均勻沾上調料的牛肉，最後再加入一點點的水熬製。
“娘，一定要小火慢慢熬，不能大了。”
邱氏點頭應，“好。”
朱氏幾人手上切著肉，也都記住穆清媱說的這點。
“要一直翻炒，攪拌，防止粘在鍋上。”
“差不多一個時辰才可以，要不然做出來的醬不夠入味。”
“這個可以分兩種口味。辣的就放辣椒，我做出來的是普通的。”
穆清媱前世做過一次，幾乎折騰到半夜，主要是切肉很費功夫，她都是自己一個人弄，就弄了很久。
現在這邊人多，大家互相搭配，速度會比原來快很多倍。
一個時辰後，第一鍋牛肉醬出鍋，穆清媱盛到一個乾淨的盆子裡晾著。
“這個醬不是很鹹，我盛出一小碗大家嚐嚐味道。”說著話，穆清媱拿出一個小碗。
她自己先用勺子舀了一些放到口中。
牛肉粒不大，幾乎和裡面的醬汁混合在一起，吃到口中有牛肉的香氣，也有各種調料的香味。
“嗯，牛肉是這個味道啊，真好吃。”
“對，香。”
“每日吃這個下飯，我能吃十個饅頭。”
“哈哈哈，你這麼能吃，不怕你家男人嫌棄？”
“我現在自己掙銀子，吃的也是自己動手換來的。”
聽著大家議論紛紛，穆清媱輕笑看著。
確實，現在莊子裡的女子慢慢的受到大環境的影響，不再像之前那樣以夫為天。
主要是，自己動手，讓她們找到自己的價值，不自覺的就會在家中很有存在感。
穆清媱是很喜歡看到這樣一幕的，女子本就可以自立自強，不用依附任何一個人活著。
“媱丫頭，這個不錯，你打算賣多少銀子一瓶，回頭我給我家兒子買一瓶嚐嚐。”朱氏吃完之後還惦記著家中的孩子。
“對，我剛剛還這麼想呢。”楊氏也出生應和。
“朱嬸，楊嬸，這些做出來的全都分給大家吃。這種醬只能放十日，時間長了就容易壞，暫時不對外賣。”
主要也是賣的比較貴，一般人不捨得買，而京城那些大戶人家自己又接觸不到，暫時沒有銷路。
穆清媱打算去京城的前一日再殺一頭牛，到時候將牛肉醬帶過去，讓晏梓臨分給各家各戶，之後先接訂單再做。
“啊？送給大家？”朱氏臉上欣喜露出，“那我不跟你客氣了，我要一份。”
“我也要一份，拿回去讓孩子們吃。”
穆清媱笑著點頭，“可以。”
這些能做出不少呢，分給走得近的這些人家還是足夠的。
“我現在繼續做，一次多做出點，再分兩鍋就差不多做好了，到時候剛好下工。”
本小章還未完，請點選下一頁繼續閱讀後面精彩內容！
