姐妹倆說笑著進了廚房。
邱氏在穆清媱關上大門的時候將廚房的蠟燭點亮。
“媱丫頭,這些湯怎麼弄?”
邱氏不知道那個火鍋要怎麼做,她看了大鍋中熬了一天一夜的白色濃湯。
那香味,聞到就直咽口水。
還有裡面放著的野雞,已經脫骨,看上去也非常好吃。
穆清媱擼了下袖子,“娘,我來弄吧。”
穆清媱先去洗了手,然後看著鍋中的濃湯,以及煮爛的雞肉。
“大鍋煮出來的就是香。”
“娘,您給我一個乾淨的盆,大姐二姐幫著把咱們今天買回來的肉和菜清洗乾淨。”
“好。”
幾人什麼也沒問的行動起來。
穆清媱將鍋裡的骨頭撈起來,放在盆裡,看了看鍋底的小火,讓它自己先燒著。
“娘,這骨頭裡面的骨髓也可以吃,您用刀劈開骨頭,可以弄出來。還有雞骨頭上面粘的一點肉,都可以弄下來吃。”
穆清媱將盆放在旁邊的桌子上,讓邱氏一點點弄出來。
大骨頭煮了一天一夜,很好弄開。
雞肉也大部分留在鍋裡了,只有一點粘在骨頭上。
“行,我弄出來。”
骨髓可是好東西,就當給幾個孩子解饞了。
穆清媱拿了一個乾淨的盤子放在旁邊,自己轉身出了廚房。
將之前冰在水中的豬大腸之類的拿出來,穆清媱又清洗了好幾遍。
至於豬肺和豬肝等,穆清媱沒動,留著明日單獨做。
豬腸切段,買回來的牛肉切片,然後各種蔬菜切好。
“大姐,二姐,你們去叫白叔吧,我和娘把這些先煮了。”
“好。”
邱氏那邊基本上把骨髓弄出來了,幫著穆清媱燒火。
這裡沒有專門的鍋,穆清媱怕爐子煮的太慢,所以決定直接放在大鍋裡煮熟。
然後放在小鍋裡,用爐子熱著,想吃什麼就自己直接撈。
邱氏燒火,穆清媱將各種調料放到鍋中調味。
都能吃辣,所以穆清媱放了一些辣椒。
做好以後,先是把豬大腸放進去煮,接著是一些不好熟的菜,最後放了很多的羊肉。