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第三十四章 火鍋 (第1/3頁)

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姐妹倆說笑著進了廚房。

邱氏在穆清媱關上大門的時候將廚房的蠟燭點亮。

“媱丫頭,這些湯怎麼弄?”

邱氏不知道那個火鍋要怎麼做,她看了大鍋中熬了一天一夜的白色濃湯。

那香味,聞到就直咽口水。

還有裡面放著的野雞,已經脫骨,看上去也非常好吃。

穆清媱擼了下袖子,“娘,我來弄吧。”

穆清媱先去洗了手,然後看著鍋中的濃湯,以及煮爛的雞肉。

“大鍋煮出來的就是香。”

“娘,您給我一個乾淨的盆,大姐二姐幫著把咱們今天買回來的肉和菜清洗乾淨。”

“好。”

幾人什麼也沒問的行動起來。

穆清媱將鍋裡的骨頭撈起來,放在盆裡,看了看鍋底的小火,讓它自己先燒著。

“娘,這骨頭裡面的骨髓也可以吃,您用刀劈開骨頭,可以弄出來。還有雞骨頭上面粘的一點肉,都可以弄下來吃。”

穆清媱將盆放在旁邊的桌子上,讓邱氏一點點弄出來。

大骨頭煮了一天一夜,很好弄開。

雞肉也大部分留在鍋裡了,只有一點粘在骨頭上。

“行,我弄出來。”

骨髓可是好東西,就當給幾個孩子解饞了。

穆清媱拿了一個乾淨的盤子放在旁邊,自己轉身出了廚房。

將之前冰在水中的豬大腸之類的拿出來,穆清媱又清洗了好幾遍。

至於豬肺和豬肝等,穆清媱沒動,留著明日單獨做。

豬腸切段,買回來的牛肉切片,然後各種蔬菜切好。

“大姐,二姐,你們去叫白叔吧,我和娘把這些先煮了。”

“好。”

邱氏那邊基本上把骨髓弄出來了,幫著穆清媱燒火。

這裡沒有專門的鍋,穆清媱怕爐子煮的太慢,所以決定直接放在大鍋裡煮熟。

然後放在小鍋裡,用爐子熱著,想吃什麼就自己直接撈。

邱氏燒火,穆清媱將各種調料放到鍋中調味。

都能吃辣,所以穆清媱放了一些辣椒。

做好以後,先是把豬大腸放進去煮,接著是一些不好熟的菜,最後放了很多的羊肉。

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