“好好好,有開水,我馬上殺。”
一家人簡單的吃了午飯後雪兒就去午休了,下午兩點開始殺豬,和家裡關系比較好的人都來幫忙了。
雪兒起來的時候家裡鬧哄哄的,豬在院裡拼命的叫喚。沒過多久就沒聲了,雪兒也不敢出去看。
在房裡練習著針法,張其噔噔噔的跑過來找雪兒出去看殺豬。
“雪兒你醒了,怎麼不出去看殺豬呢,快和我一起出去吧。”
“我不去看,等會殺完了叫我。”
“去吧雪兒,很有趣的,等會就要做殺豬菜了。”
“雪兒你怎麼喜歡跟著奶奶學這些無聊的東西,外面多好玩啊!”
雪兒決定不和沒見識的人討論這個問題,x繡可是藝術的結晶,是瑰寶啊年輕人。
“你先去吧,我馬上就來了。”
“那你快來啊。”
雪兒又繼續在房裡做了半個小時的繡活才出門,這個時候豬已經殺好了,現在在拆肉。
豬被分成兩半,豬嘴用鐵鈎勾住掛在木梯上,另一半擺在門板上太分割。
農村的門都能卸下來,每到殺年豬或者辦酒的時候門就成了巨大的案板。
家裡並不怎麼缺錢所以張老太決定家裡的肉不賣出去。到時候做成臘肉,想吃的時候就做一點吃。
按照村裡的規矩,殺豬以後要做一鍋肉菜請村裡人吃一頓。
豬血已經凝固,張老太和幫忙的婦女把豬血切成塊。她們用拆下來的骨頭燉湯,豬內髒洗幹淨切塊,一起放入鐵鍋中燉。
做完這一切又女人們又開始洗白菜,等會要加入鐵鍋裡。每個上門吃菜的人都或多或少的帶著一些白菜。
鍋裡的湯燒開後特別香,隔著老遠就能問道。小孩子們圍著鐵鍋跑來跑去,時不時往鍋裡張望。
婦女們翻著鍋裡的肉,等肉都熟了以後她們把白菜切碎倒進鍋裡。
張其帶著雪兒,一人拿著一個碗過來盛肉盛湯吃。
張老太給孩子們一人盛了一碗菜,還特意多盛了幾塊肉。
兄妹兩端著飯碗去堂屋坐著吃飯,家裡好不容易吃一次白米飯,張其興奮極了。
“給你,我吃不完這麼多。”
雪兒把菜碗裡的肉分了一半給張其,現在的孩子太可憐了,很少能吃到肉。
“雪兒你自己吃吧,你別吃白菜光吃肉就能吃完了。”
“我想吃白菜,煮的特別香。”
“那好吧。”
吃過晚飯後雪兒跟著張其出去玩了,今天家裡很忙張老太也沒時間教雪兒。
“表哥我們現在去哪?怎麼不叫上勇表哥他們?”
“我們去抓田鼠,不叫他們。”
“其表哥我不想抓田鼠。”