李進軍又問:“生産方面可有發言?”
王興國說:“有。我的主要問題是在工藝規劃和裝置選型的時候,遇到了一些矛盾。兩萬噸的生産線,我們有兩到三種組合形式,每一種所能達到的即時生産速率有一定差別,但更快意味著投入也大。這點我把握不好。”
王強說:“效率是我們最關心的問題,這點不用再議。裝置投入成本高一點沒有問題,長期來看一目瞭然。你不信的話,只要比對一下不同裝置條件下,三到五年的産出和成本就能得出結論了。倒是我有個提議,去年我在學習畢業前曾考察了多家國內的先進企業,它們的裝置能力讓我過目不忘。有利用電腦程式設計流水線的,還有直接使用計算機操控終端的,我一直在考慮,我們能不能也效法他們,研發這樣的裝備呢。”
“這個我不太懂。”王興國說。
“不懂可以學。但像我一樣,知道了還不去探索,就會被時代淘汰。那這項工作由我親自來抓,你還是安心搞你的研發好了。”王強說。
“說到研發,董事長和王總對‘好朋友’此類的競品可有說法?”李進軍不失時機地問道。
王強望著王興國,期待他能給出一個讓人信服的理由。
王興國清了清嗓子,說道:“前段時間忙於升級改造,沒來得及研究此事。最近,我組織質檢、研發和技術人員對‘好朋友’産品進行了全面鑒定,包括化驗和分析,得出了一些理論層面的結論,但不知對産品研發和營銷改造能否有積極影響。”
“快說說看。”李進軍急道。
“就‘好朋友’選用的檳榔原果而言,顆粒較大且堅硬,肉質厚實,纖維粗壯。這樣的原果在檳榔裡屬下品,採購價格應該也會相對低廉。基於上述物理特性,廠家採取了蒸制工藝,意圖是為了盡量使其軟化。其實這樣反而損害了檳榔原果耐嚼的特點,而且粗壯的纖維蒸制後,形成了樹枝狀的稭稈,不易嚼碎。總而言之,這種檳榔對於長期食用的老顧客是無論如何都不會選擇的。”王興國認真地解釋著。
“那依你們之見,消費者,特別是年輕消費者是如何接受這種産品的呢?”李進軍問。
“這就不得不說到檳榔作為食品的一個重要特性了,那就是成癮性。這個特點在表現上僅次於煙草和酒精,比茶葉和咖啡更為顯著。我們地道的蓮城檳榔製作工藝是以鹵制為主,初食者因自身體質原因,可能會産生發熱、頭暈、悶氣、心跳加速的身體不適症狀,而且難於接受。但是一旦各個器官適應了這種反應,便會對它耐嚼的口味特點漸漸産生依賴。‘好朋友’在蒸制的基礎上只新增了少許桂子油,因而成功地避開了這個因素,所以初食者會選擇食用。但在我看來,這種做法恰恰喪失了成癮的根本要素。”王興國說得很細,大家聽得都很認真。
“嗯,研究得很透徹,這是個很重要的成果。向波,一定要把王總的發言記清楚,再用理論和書面語言把它提煉出來。”王強說。
“好的。我覺得王總說得很好,也便於理解。”向波口中說道,卻仍在不停地揮動著手中的筆。
李進軍努力回想著王興國剛才傳遞的這些訊息,覺得簡直就是一套武林絕學秘笈。他開始積極思考起來。
王強見李進軍沉默著,知道他有所斬獲,連忙說:“大家休會十分鐘。”說罷,自己點了支煙。
衛霞起身去洗手間了。
王興國和向波離席去活動活動。
只有李進軍發呆似地靜坐在那,彷彿時間停止了一樣。
等會議重新開始的時候,李進軍率先發言。他說:“王總剛才的研究結論對我個人的認識提升和營銷工作開展非常有啟示作用。根據他所講述的內容,我形成了幾點重要的認知,與各位分享。
其一、我們不難發現,初食者和老客戶之間存在巨大的消費習慣和口味選擇差異;
其二、‘好朋友’之類的競品原料價格更低,但售價與我們一致,就會産生更多的利潤空間,這對我們非常不利;
其三、這種局面反過來逼著我們做出産品的入市選擇,比如以初食者還是老客戶為重點,也就決定了我們要研發新品的方向及口味;
其四、現在星城市場還沒有出現來自蓮城其他廠商、其他品牌的同類産品。一旦出現,鹵制檳榔和蒸制檳榔爭奪市場份額,又會呈現出怎樣一番景象,格局將會如何變化。
這四個問題,我們要進一步探索研究。今天大家也可以先聊一聊看法。”
王強趕緊說:“李總提得好,不僅舉一反三,思路也很清晰。大家都談談吧。”
“我覺得我們還是應該堅持做自己的口味,畢竟檳榔口味還是以蓮城為尊。所以我的看法是,老客戶說好才是真的好,他們才是最重要的衣食父母。”王興國說。