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第十七章 賣包子 (第1/2頁)

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從縣裡回到學校邊上的租房,已經下午五點多,搖搖晃晃的客車,真的讓他感到有些疲倦。

陳溪提著東西進門,哥哥已經到了,看著陳溪買了這些食物,還以為真的是留著自己吃的,改善夥食。

可是陳溪卻否認了哥哥的想法,明確地告訴哥哥,他準備在學校裡面賣包子,明天早上就開始。

陳嶺看著陳溪,就想看村子裡面的瘋子一樣,直接來了一句,“你最近咋了,怎麼盡喜歡瞎折騰啊?”

“唉,你別管了,趕緊做題去,先做一套英語沖刺卷,兩個小時以後,我來檢查”,看著哥哥不信任的目光,陳溪直接把包裡面的一沓試卷遞了過去,將哥哥支開了。

陳溪在廚房裡洗洗刷刷,試了一下蒸籠和鍋蓋,感覺剛好合適,放一百個包子大概有些小。然後去皮剝皮忙了好一會,才把做餡的材料準備好。

他先把白蘿蔔大蔥生薑切碎,然後切上兩斤豬肉,與一小塊羊肉用熱水沖洗幹淨。下一步就要開始剁餡兒,他把肉切小塊後,一直剁,直到剁成肉糜,最後又把蘿蔔大蔥摻雜到一起,再剁一會兒,又倒入適量料酒,放入雞蛋、糖、生抽、雞精、一丁點老抽及鹽等等,忙了一個多小時,他才把肉餡做好,放進盆子裡蓋上。

期間,陳嶺受不了廚房裡噪雜的聲音,也過來轉了轉,沒有發表意見,就被趕出去了。

當他準備和麵的時候,才發現麵粉不夠了,就去街道上的糧油店裡,買了一袋中勁的麵粉,以及三斤雞蛋,順便劃開一些零錢,說不定明天用得上。

和好了面,灶裡面塞了把火,在鍋裡面放上溫水,把面團放在鍋裡面發酵。

“陳嶺,你英語試卷做好了嗎?都兩個多小時了。”

“還沒有,你在廚房裡面案板剁的嘭嘭響,我那裡有心思做題啊”,陳嶺有些無語地回答道,他現在真的有些看不懂自己這個弟弟了,這幾天盡會來事,作為哥哥都有壓力了。

“今天一共賣了四百多,加上媽媽給的,還剩下兩百多塊錢,你要是用錢了,跟我說。”

“你明天真的準備在學校裡面賣包子嗎?你那有時間啊?要不要我來幫忙?”陳嶺還是懷疑弟弟的做法,就有勸導式地問道。

讓哥哥幫忙?陳溪想了一下,覺得還是多個幫手好一些,賣包子也要哥哥的配合,他便把自己的計劃告訴了哥哥,“明天早上吃早飯的時候,你要帶幾個人來食堂前面,給我當託,裝裝樣子,可能只需要幾分鐘。”

“額,好吧,你的包子別做的太難吃。”

“嘿嘿,咱們就拭目以待吧!”

......

星期一,淩晨四點,天氣晴朗,微微亮。

出租屋,廚房。

陳溪在揉麵,揉麵,擀制包子皮,然後熟練地包包子,每個包子都掐出一些折疊花紋,看起來挺精緻的。一邊包一邊放,滿了後一數兩格,才能放一百多個,還剩下一點面團,包子餡還有很多,陳溪一次性剁了兩天的餡。

五點多,陳嶺也起床了,在灶前燒火,火燒得很旺。陳溪開始點兵點將地安置包子,留出適當的空位,最後開始蒸包子。

灶火溫度不太夠,蒸了半個多小時,才起蒸籠。退了些火,稍微揭開上層的蒸籠,白白胖胖的包子越入視線裡。只見陳嶺睜大了眼睛,都有些驚呆了,難以置信。

“不錯,比媽做的包子都好看,就是不知道味道怎麼樣?”陳嶺嚥了咽口水,雙手有點蠢蠢欲動。

陳溪挑出四個包子放在盤子裡說道,“嘗嘗吧,給點意見”。

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