張蕊蕊才不會被這點困難嚇到呢。吳老闆其實是放不下在中街的這個門面，畢竟堂皇一些。只是越是堂皇的地方，越是要看朝廷的風向，如今風向不對。除了原先跟著程大學士和劉侍郎的幾個官員還來捧捧場以外，其他的人都唯恐避之不及。
張蕊蕊對吳老闆建議道：“其實這麼耗下去，損失的只會是吳老闆你自己。我覺得既然現在這風頭不對，那麼可以暫時躲避一下。再了，吳老闆你也沒有必要一棵樹上吊死是不是？”
吳老闆好像聽出了張蕊蕊話中的意思，但是他有些不置可否。他確實捨不得這邊的繁華，而且這邊接待的都是大主顧，賺的錢自然不能和別的地方同日而語。張蕊蕊自己也是商人，她當然也明白這個道理，市口好，自然生意也就會帶動著好起來。可是如今這不是市口也不是口味的問題，而是宮裡面的事情牽連到了宮外。這就不是他們這種老百姓能控制的了。
所以張蕊蕊繼續勸道：“三十年河東三十年河西。這朝廷上的事情也是變化的，之前生意好的時候我們又怎麼能想到會有今天的狀況？我們的菜品的味道沒有改變，但是那些大人們卻因為懼怕得罪宮裡的人而不肯過來我們這裡，但是我想應該會有改觀的那一天。只是現在我們的生意還要做下去，你是不是？吳老闆？”
吳老闆點點頭，他道：“張老闆你吧，這一品鮮的生意原先在中街也就是個不溫不火，靠著程大學士他們過來捧場才能一直走到現在。如今我也確實應該為自己想個後路。不知張老闆有何高見？”
張蕊蕊見吳老闆也是真心求教，於是就把自己的心裡話掏了出來：“吳老闆家在中街不是有一家旅館嗎？我想著其實可以藉著那裡把生意做起來。”
“此話怎？”吳老闆眯起了眼睛，他的腦裡有過一絲靈光，但是很快又消磨了，想不起來了。於是他決定洗耳恭聽。
“其實我在上京的時候，住宿在京城郊外的一家旅舍，那家旅舍不但住的舒服，而且早晨起來還提供早飯，這早飯可以依照客人的口味和需求來做，還會幫助客人送上樓去。一開始我還以為是那家旅館的特別之舉，後來那個老闆娘，在京城的旅舍都會這樣做，而且在旅舍的附近都會有一些賣吃的鋪。這樣的話客人哪怕不想吃店裡準備的食物，店裡也可以和外面的攤做長期生意，讓客人在攤上面選擇。我前段時間沒有做生意的時候還去打聽過，有的旅舍還因為旁邊有好吃的吃攤而被客人大為推崇呢。”
吳老闆點點頭，他已經明白了張蕊蕊的意思。他撫著手掌贊嘆道：“張老闆果然是不一般的頭腦。其實不瞞張老闆，原來我家就是以那家旅舍在京城立住腳的。當時那附近也是聚集了不少的吃攤，我這的大廚就是原來吃攤上的一位攤主，因為混的熟了，就跟著我們過來了。本來那邊的生意也是紅紅火火，每一天都是客滿盈門，而且做旅舍的生意其實比這裡好啊，不用擔心哪一天朝廷上變了樣。反正來的都是平民百姓。”
“後來積累的銀錢多了，想著在京城擴大生意才在這中街上盤下了這家店鋪的。張老闆你想必也知道，原先那幾年，從程淑媛和劉修容進宮，那不就是得寵的主？所以我這生意一直也都好得很。最近也是走了背運，只可惜兩位娘娘沒有懷胎，不然我這也不至於淪落到這般田地。”
“這些都不用擔心。我們過來京城這段時間蒙受吳老闆照顧，豈能就此不管？”張蕊蕊知道店裡有些夥計見風頭不對，已經提出了辭職了。所以這時候她要穩定吳老闆的軍心，這本身就是一個互惠互利的行為，她不是一個過河拆橋的人。“所以現在這邊的店面不用每天都開著，若是有人訂酒席那麼就承接，現在可以把重心轉到西街上的旅舍，店裡的大廚自然還可以做以前的生意，我的住家距離旅舍也近。我在自己家中烤好送來就好。不然在旅舍的院裡烤魚，只怕是味道太大影響客人休息。”
“好好好，這個主意好。我原先靠著那個旅舍也是吃喝不愁的，不然如何來的這銀買下這裡的地皮？那邊的老人緣我也沒有斷，我這就去那邊準備。打上招牌，就是京城大熱的烤魚專供，張老闆你看如何？”
“我也是這麼想的，而且烤魚刻意分段來賣。之前我在長弘縣裡做生意就是這樣的。那些平民百姓也可以買得起吃得起，這樣薄利多銷，其實賺的錢也不少。”這是張蕊蕊的主意。
於是吳老闆就依言先把這邊一品鮮的生意暫時吊命維持著，只是把重心移到了家中在西街的旅舍上。其實這樣對於吳老闆還有張蕊蕊來，每一天耗費的精力還少了些，因為這中街這邊是沒有租的房的，兩家都是住在西街上的，這下每天去店裡就方便多了。店裡的大廚一聽也是樂開了花，“還是西街好啊，原先就是在西街發的家，現在再回去，這叫東山再起。”
烤魚生意就這樣在西街重新開張了，那些老百姓聽是之前在京城的達官貴人中間頗為流行的美味烤魚，一個個都排著長隊在店門口等著買烤魚，張蕊蕊很公平的把烤魚分段，這樣每個人拿到手的都差不多大，但是比起一整條花的錢就要少得多了。而且住在旅舍的客人可以免費吃到一條烤魚，這下在京城的中層階級裡面，尤其是那些老闆，手裡也還有些錢，從鄉下來了客人或者親人都安排住在這旅舍之中，不但住的舒服，可以逛街，還可以吃了烤魚出去炫耀一番，可謂是一舉三得。
吳老闆現在和大哥一起又能照顧家裡，又做了生意，而且日漸紅火，賺的錢也不少，還輕鬆了許多，心裡也是高興得很。張蕊蕊還聽到吳老闆的大哥對吳老闆：“早知道還不如就把一品鮮直接盤了，這樣我們就能好好顧著這邊，反正那裡也沒多少生意，天天還要提心吊膽的。”
