其實煮紅薯粉比自己揉麵做手工面輕松多了。而且紅薯粉是自己家生産的,成本更低。如果可以的話,她其實更願意每天賣一百五十份紅薯粉,五十碗麵。
再多就不行了。
整個團山書院才這麼些學生和老師,再除去家庭條件一般,消費不起三十文一碗的粉面的學生,每天能賣兩百碗還是因為她粉面的味道確實好才能賣得掉。
盡管如此,她每天也能毛收入六兩多銀子,比起從前只在趕集的時候賣一些糖炒栗子和烤紅薯那時強的太多。
上次出發去縣城的時候,她已經將一千兩銀子全部交給了隨風,東街的那塊地只要經過規劃就可以動工了…
“板栗,你在想什麼想的這麼出神?我的面該好了吧?”
不知不覺,唐慄兒的思緒就開始擴散到東街的那塊地上面去了。
還是韓越略有些焦急的聲音喚醒了她,她才記起自己正在給韓越煮麵。
面確實已經可以出鍋了,唐慄兒趕緊將面撈了出來,又淋上牛肉和高湯,這才遞到韓越的手裡。
“韓大哥,不好意思,剛剛有些走神。不過還好,面條剛好,你嘗嘗味道看對不對?如果味道不好的話,再幫你換一碗。”
唐慄兒主動道歉。
“沒事,味道還可以。”
韓越嘗了一口面,滿意的點頭。
“那就好。韓大哥,你慢用。”
唐慄兒總算鬆了口氣,這才再次走到櫃臺後面。因為天色還早,張斌和唐梅兒正在院子裡蹲馬步習武,店子裡現在只有她一個,現在可不能再走神了。
“對了,板栗,馬上就要過年了,你能不能再幫我們點心鋪發明一種新鮮的充滿年味的點心?你放心,只要好吃,銀子絕對少不了你的份…”
韓越吃完了面卻沒有立刻就離開,反而和唐慄兒談起生意來了。
這幾個月來,唐慄兒一點一滴的變化他全都看在眼裡。他知道,只要唐慄兒願意,她的腦袋裡應該多得是點心方子。
“過年不是家家戶戶都要準備年糕嗎?點心鋪賣得應該都是用來走親戚送禮用的禮盒。這樣的話,只要是一些傳統的點心就可以了,有必要這麼鄭重其事的搞創新嗎?”
唐慄兒這才響起,她這早餐店的生意也做不了多長時間了。
等到團山書院放假,這整個北街的生意就要蕭條下來。到時候,他們這早餐店自然也該休息,等到過了元宵節,團山書院開學才能繼續營業。
“當然有必要。這做生意可不是需要不斷的創新才能進步。咱們吉祥點心店雖然是團山鎮的老字號了,但是都是用真材實料堆出來的。現在生意難做,如果不能真正吸引顧客的眼球,征服他們的胃的話,再老的老字號也能成為歷史…”
看得出來,對於做生意這件事,韓越確實很內行,說起話來一套一套的。
“嗯,韓大哥說的不錯。咱們做生意,尤其是吃食生意,最最講究真材實料。你讓我想想,如果真有好的點子我再通知韓大哥好不好?”
唐慄兒想了想發現,過年除了吃年糕外她一時還真想不到什麼好的點子。
她的腦袋裡雖然有很多好的點心方子,但是一般都是各種蛋糕蛋撻之類的方子,以現在他們點心店的工藝水平,以及裝置,還真做不出那些蛋糕蛋撻來。
不過,一直以來韓越對她的幫助很大,現在韓越好不容易開口求她一次,她不答應的話還真有些說不過去。
“那好,我就等你的好訊息。”
韓越見唐慄兒答應得認真,知道她是真的上了心,也就放心的回書院上課去了。
接下來,唐慄兒便開始重複的揉麵煮麵,直到牛肉和高湯都差點用完。
或許是昨天被摔得狠了,又或者是知道早餐店換了人。總之,直到兩百份粉面賣完,唐慄兒也沒看到章凱到早餐店來。
朱曉晨倒是來吃了一份清湯牛肉紅薯粉,不過,這次他倒沒有多說什麼,也沒有讓唐慄兒再幫忙做些什麼。
據說,那天吃完麵之後,張斌和尤畫兩個聯手找他切磋過一次。
當然,這些唐慄兒都是聽唐梅兒說的。
張斌並沒有在她面前提起過這事。
既然朱曉晨願意做一名純粹的顧客,唐慄兒自然也歡迎。
“嗯,吃來吃去還是覺得板栗丫頭煮的面更好吃一些…”
尤畫又趕上了末班車。
如果他還晚來一會兒,牛肉和高湯就沒有了。