“既然芳嫂子這麼說,那咱們就隨便炒幾樣試試。”
看到黃芳那種有情飲水飽的模樣,唐慄兒卻突然有了炒菜的興趣。
兩個人走到廚房,廚房裡剛好還有一條兩斤左右的鯿魚,唐慄兒突然將就想吃自己最拿手的紅燒鯿魚了。
“芳嫂子,你幫我將生薑蒜切絲,幹辣椒紅辣椒切斷,咱們今天中午吃紅燒鯿魚好不好?”
唐慄兒興致勃勃的開口。
“行,你先處理好魚,我洗幹淨生薑蒜備用。”
黃芳一點都不僑情的開口,也沒有重新喊廚孃的準備,就那樣挽起衣袖和唐慄兒一起忙活起來。
唐慄兒動作熟悉的打魚鱗,破開魚肚,將魚肚子裡面的魚腸子和魚膽都挖出來,又將魚鰓給挖了出來,這才在魚身上劃幾刀,然後將魚洗幹淨放到一旁的碗裡備用。
緊接著,她開始熱鍋放油,等油燒老,這才將整條魚放在鍋子裡開始煎魚。
或許對於大多數人來說,煎魚絕對是一個技術活。但是,對於她來說,煎魚卻實在太輕松不過。只是,她吃紅燒魚必須將魚肉的兩邊都煎至焦黃色,煎的魚皮吃起來有種酥脆的感覺,這樣做出來的紅燒魚才格外的入味。
等到她將魚煎得兩面都呈現出誘人的焦黃色的時候,黃芳的生薑蒜幹辣椒紅辣椒也剛好切成唐慄兒吩咐的那樣。
沒有豆瓣醬,唐慄兒直接將生薑蒜幹辣椒紅辣椒一股腦的放到鍋子裡,和魚一起翻炒,並撒上少許的鹽,加入一點點鼓油,沒有啤酒,她就只能加入清水燜煮,直到鍋子裡的清水煮的只剩下些許的湯,唐慄兒這才將鍋蓋開啟,收湯。
等湯收的差不多了,她這才撒上蔥花準備出鍋。
“板栗,你可真厲害,這紅燒鯿魚看起來就色香味俱全。”
黃芳親手將裝魚的碟子洗幹淨遞給唐慄兒,唐慄兒這才將魚出鍋。出鍋後的紅燒鯿魚果然如黃芳所說的那樣,色香味樣樣俱全。
“板栗,走,咱們走。有了這盤魚,我覺得咱們今天中午都能好好的吃上一頓了。”
黃芳端起魚碟子,帶著剛剛洗了手準備吃飯的唐慄兒往宴客廳走去。
宴客廳裡已經擺好了三菜一湯,不過米嘉和張斌卻都沒有動手,顯然都在等著唐慄兒炒的菜上桌。
等到黃芳將紅燒鯿魚放到桌子上面,他們兩個都不約而同的同時拿起筷子。只見他們先是夾起一小塊魚試吃,試吃過後,兩個人眼裡的光芒更甚。
而後,只見他們手裡的動作開始越來越快。而魚碟子裡面的魚卻是以肉眼可見的速度一點點的消失不見。
“等等,等等,你們都給我將速度放慢一些。你們兩個大男人有必要這樣嗎?一個個好像餓死鬼投胎似的,有你們這樣吃飯的嗎?”
習慣可細嚼慢嚥的黃芳終於忍不住的拍起了桌子。
“小芳,你別生氣。來,我給你夾些放你碗裡,你可以慢點吃。”
米嘉眼見黃芳連許久沒有發作的河東獅吼都用了出來,小心肝不禁一顫,趕緊討好的將魚翻邊,然後夾塊最大的放進黃芳的碗裡。
張斌這才慶幸,唐慄兒吃飯從來都不需要別人操心。她總是會在吃飯的第一時間將自己想吃的菜夾到自己的碗裡,然後不疾不徐的開始用餐。
當然,看到米嘉給黃芳夾菜,張斌自然也趕緊的夾起一塊魚肉放到唐慄兒的碗裡,這才又開始大快朵頤起來。
他現在有個非常不好的習慣,總是隻吃唐慄兒親手做的那道菜。所以,每次只要有唐慄兒做的菜一上桌子,他就自動進入六親不認的吃飯模式。
反倒是唐慄兒現在還能嘗嘗其他人所做的菜。
就像現在,她還覺得其實米嘉黃芳他們找的廚房挺不錯,有幾樣素菜炒的火候剛好,還能吃上幾筷子。
沈七非得等到他們吃完了才肯上桌子吃飯,結果,眼睜睜看著那條看起來就很好吃的魚被他們那些人一點都不矜持的吃得只剩下一個魚頭和一副骨架。
還好,他喜歡吃魚頭。
而這紅燒鯿魚的魚頭也確實好吃,鮮辣香,就是鯿魚的魚頭確實太小,吃的一點都不過癮。
他試著又吃了其他的菜,果然在吃了紅燒魚頭之後,其他的菜總是少了他想吃的那個味。結果,他也幹脆不顧形象的將紅燒魚的作料和湯全部倒進碗裡,這才湊合著吃完這頓晌飯。
吃完了飯,黃芳非得向唐慄兒請教做紅燒鯿魚的訣竅,還有模有樣的開始做起了筆記。
唐慄兒這才發現,黃芳看似大大咧咧的性子居然還寫的一手好字。